Tyrimai rodo, kad obuolių sidro actas gali pasižymėti sveikatai naudingomis savybėmis, įskaitant antimikrobinį ir antioksidacinį poveikį.
Obuolių sidro actas yra populiari naminė priemonė. Žmonės jį šimtmečius naudojo gamindami maistą ir natūralioje medicinoje. Jis gali būti naudingas sveikatai.
Tai gali :
- padėti numesti svorio
- mažinti cholesterolio kiekį kraujyje
- cukraus kiekio kraujyje mažinimas
- pagerinti diabeto simptomus
Tačiau tyrimų atlikta nedaug, todėl prieš rekomenduojant šį preparatą kaip alternatyvų gydymo būdą, reikia atlikti papildomus tyrimus.
Šiame straipsnyje nagrinėjami šešių galimų obuolių acto naudingų sveikatai savybių įrodymai.
1. DAUG SVEIKATAI NAUDINGŲ ĮRODYMŲ
Acto rūgštis yra pagrindinė acto veiklioji medžiaga, suteikianti jam stiprų rūgštų kvapą ir skonį. Mokslininkai mano, kad būtent ši rūgštis lemia obuolių acto naudą sveikatai. Sidro acto sudėtyje yra 5-6 % acto rūgšties [ 1 ].
Ekologiškame, nefiltruotame obuolių acte taip pat yra medžiagos, vadinamos motina, kurią sudaro baltymai, fermentai ir draugiškos bakterijos, suteikiančios produktui drumstą išvaizdą.
Kai kurie žmonės mano, kad būtent motina lemia didžiąją dalį sveikatai naudingų medžiagų, nors šiuo metu jokie tyrimai to nepatvirtina.
Nors obuolių sidro acto sudėtyje nėra daug vitaminų ar mineralų, kokybiškuose prekės ženkluose gali būti aminorūgščių ir antioksidantų [ 1 ].
TRUMPIAU
Obuolių actas gaminamas fermentuojant obuolių cukrų. Taip jie virsta acto rūgštimi, kuri yra pagrindinė aktyvioji acto sudedamoji dalis ir gali būti atsakinga už jo naudą sveikatai.
2. GALI PADĖTI SUNAIKINTI KENKSMINGAS BAKTERIJAS
Actas gali padėti naikinti patogenus, įskaitant kai kurias bakterijų padermes [ 2, 3 ].
Žmonės tradiciškai naudoja actą valymui ir dezinfekavimui, nagų grybelio, utėlių, karpų ir ausų infekcijų gydymui.
Hipokratas, šiuolaikinės medicinos tėvas, daugiau nei prieš 2000 metų naudojo actą žaizdoms valyti.
Actas taip pat yra maisto konservantas. Tyrimai rodo, kad jis neleidžia tokioms bakterijoms kaip E. coli augti maiste ir jį gadinti [ 3, 4 ].
Jei ieškote natūralaus maisto konservavimo būdo, obuolių sidro actas gali padėti.
Neoficialiais duomenimis, atskiestas obuolių sidro actas taip pat gali padėti nuo spuogų, kai juo tepama oda, tačiau neatrodo, kad būtų atlikta tai patvirtinančių išsamių tyrimų.
TRUMPIAU
Pagrindinė acto medžiaga – acto rūgštis – gali sunaikinti kenksmingas bakterijas arba neleisti joms daugintis. Actas nuo seno naudojamas kaip dezinfekavimo priemonė ir natūralus konservantas.
3. GALI PADĖTI VALDYTI CUKRAUS KIEKĮ KRAUJYJE IR KONTROLIUOTI DIABETĄ
Iki šiol vienas iš labiausiai įtikinamų acto taikymo būdų – padėti gydyti 2 tipo cukrinį diabetą.
2 tipo cukriniam diabetui būdingas didelis cukraus kiekis kraujyje, kurį lemia atsparumas insulinui arba nesugebėjimas gaminti insuliną [ 5 ].
Tačiau ir cukriniu diabetu nesergantiems žmonėms gali būti naudinga palaikyti įprastą cukraus kiekį kraujyje, nes kai kurie mokslininkai mano, kad didelis cukraus kiekis kraujyje yra pagrindinė senėjimo ir įvairių lėtinių ligų priežastis [ 6 ].
Veiksmingiausias ir sveikiausias būdas reguliuoti cukraus kiekį kraujyje yra subalansuota mityba, kurioje mažai rafinuotų angliavandenių ir cukraus, tačiau obuolių actas taip pat gali turėti teigiamą poveikį.
2019 m. atliktas klinikinis tyrimas rodo, kad obuolių acto vartojimas gali turėti teigiamą poveikį glikemijos indeksui ir oksidaciniam stresui diabetu ir dislipidemija sergantiems asmenims [ 7 ].
2021 m. klinikinių tyrimų apžvalgoje nustatyta, kad ACV vartojimas gali būti naudingas suaugusiųjų glikemijos būklei. Tačiau tyrimų autoriai pažymi, kad šią išvadą reikėtų interpretuoti atsargiai, nes dar reikia išsamesnių tyrimų, kad būtų galima geriau suprasti galimą obuolių acto naudą [ 8 ].
Kitais tyrimais su žmonėmis nustatyta, kad actas gali pagerinti insulino funkciją ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio [ 9, 10 ].
Nacionalinis papildomos ir integruotos sveikatos centras (National Centers for Complementary and Integrative Health, NCCIH) teigia, kad svarbu, jog žmonės nepakeistų medicininio gydymo neįrodytais sveikatos produktais [ 11 ].
Obuolių sidro actas yra visuotinai pripažintas saugiu. Tačiau jei vartojate cukraus kiekį kraujyje mažinančius vaistus, prieš padidindami acto vartojimą pasitarkite su gydytoju.
TRUMPIAU
Įrodyta, kad obuolių sidro actas gerina jautrumą insulinui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio.
4. GALI PADĖTI NUMESTI SVORIO
Galbūt netikėta, bet tyrimai rodo, kad actas gali padėti žmonėms numesti svorio.
Keletas tyrimų su žmonėmis rodo, kad actas gali padidinti sotumo jausmą. Dėl to galima suvalgyti mažiau kalorijų ir numesti svorio.
Vienoje tyrimų apžvalgoje pažymima, kad trumpalaikių tyrimų metu, kai dalyviai vartojo obuolių sidro actą valgydami kietą maistą, apetitas buvo slopinamas 120 minučių po valgio. Jie taip pat mažiau užkandžiavo nuo 3 iki 24 valandų po obuolių acto vartojimo [ 12 ].
Tačiau peržiūrėjus ilgesnio laikotarpio tyrimus paaiškėjo, kad obuolių sidro acto ir apetito slopinimo ryšys nenustatytas [ 12 ].
Vis dėlto vien tik atskirų maisto produktų ar sudedamųjų dalių pridėjimas ar atėmimas retai daro pastebimą poveikį svoriui. Ilgalaikis svorio mažėjimas pasiekiamas perimant naudingus ir palankius mitybos ir gyvenimo būdo įpročius.
Apskritai obuolių sidro actas gali prisidėti prie svorio metimo skatindamas sotumą, mažindamas cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį.
Viename valgomajame šaukšte obuolių sidro acto yra tik apie tris kalorijas, o tai yra labai mažai.
TRUMPIAU
Kai kurie tyrimai rodo, kad actas gali padidinti sotumo jausmą ir padėti suvalgyti mažiau kalorijų, todėl gali sumažėti svoris.
5. GALI PAGERINTI ŠIRDIES SVEIKATĄ
Širdies ligos yra viena pagrindinių mirties priežasčių [ 13 ].
Širdies ligų rizikai gali turėti įtakos keli biologiniai veiksniai.
Tyrimai rodo, kad actas galbūt gali pagerinti kai kuriuos iš jų. Tačiau daugelis tyrimų apie obuolių acto naudą buvo atlikti su gyvūnais, o tai gali neatspindėti jo tikrosios naudos žmonėms.
2020 m. atliktų tyrimų su žmonėmis ir gyvūnais apžvalgoje pažymėta, kad obuolių sidro actas gali būti naudingas didelio tankio lipoproteinų, mažo tankio lipoproteinų, trigliceridų ir bendrojo cholesterolio kiekiui [ 14 ].
2021 m. atliktų tyrimų su žmonėmis apžvalgoje nustatyta, kad obuolių sidro actas gali būti naudingas bendram cholesterolio kiekiui [ 8 ].
Tačiau abiejose apžvalgose nurodyta, kad turimų tyrimų, kuriais galima pagrįsti šiuos teiginius, kokybė ir apimtis yra ribota.
Prieš darydami tvirtas išvadas mokslininkai turi atlikti daugiau tyrimų.
TRUMPIAU
Keletas tyrimų su gyvūnais parodė, kad actas gali sumažinti trigliceridų, cholesterolio ir kraujospūdžio kiekį kraujyje. Tačiau nėra tvirtų įrodymų, kad dėl jo sumažėja širdies ligų rizika žmonėms.
6. GALI PAGERINTI ODOS BŪKLĘ
Kai kurie žmonės obuolių actą naudoja kaip įprastą priemonę nuo odos ligų, pavyzdžiui, sausos odos ir egzemos.
Oda natūraliai yra šiek tiek rūgštinė. Tačiau egzema sergančių žmonių ji gali būti mažiau rūgšti. Praskiesto obuolių sidro acto naudojimas vietiškai gali padėti atkurti natūralaus odos pH pusiausvyrą, pagerinti apsauginį odos barjerą [ 15, 16 ].
Kita vertus, šarminiai muilai ir valikliai gali sudirginti egzemą ir paskatinti jos paūmėjimą [ 17 ].
Atsižvelgiant į jo antibakterines savybes, atskiestas obuolių actas teoriškai galėtų padėti išvengti odos infekcijų, susijusių su egzema ir kitomis odos ligomis.
Kai kurie žmonės atskiestą obuolių sidro actą naudoja veido prausikliuose arba tonikuose. Manoma, kad jis gali sunaikinti bakterijas ir užkirsti kelią dėmėms.
Tačiau viename tyrime, kuriame dalyvavo 22 egzema sergantys žmonės, teigiama, kad obuolių acto mirkymas nepagerino odos barjero ir sukėlė odos dirginimą [ 18 ].
Prieš bandydami naujas priemones, ypač pažeistai odai, pasitarkite su gydytoju. Venkite tepti odą neskiestu actu, nes jis gali sukelti nudegimus.
TRUMPIAU
Obuolių sidro actas yra natūraliai rūgštus ir pasižymi antimikrobinėmis savybėmis. Tai reiškia, kad teoriškai jis gali padėti pagerinti odos barjerą ir užkirsti kelią infekcijoms. Tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų, kad sužinotume, kiek ši priemonė yra saugi ir veiksminga.
DOZAVIMAS IR KAIP JĮ NAUDOTI
Geriausias būdas įtraukti obuolių sidro actą į savo mitybą – naudoti jį gaminant maistą. Tai paprastas priedas prie tokių maisto produktų kaip salotų padažai ir naminis majonezas.
Kai kurie žmonės taip pat mėgsta jį skiesti vandenyje ir gerti kaip gėrimą. Standartinės dozės svyruoja nuo 1-2 arbatinių šaukštelių (5-10 ml) iki 1-2 valgomųjų šaukštų (15-30 ml) per dieną, sumaišytų didelėje stiklinėje vandens.
Geriausia pradėti nuo mažų dozių ir nevartoti didelių kiekių. Per didelis acto kiekis gali sukelti žalingą šalutinį poveikį, įskaitant dantų emalio eroziją ir galimą vaistų sąveiką.
Kai kurie dietologai rekomenduoja vartoti ekologišką, nefiltruotą obuolių sidro actą, kuriame yra “motinos”.
TRUMPIAU
Įprasta obuolių acto dozė yra nuo 1 arbatinio šaukštelio iki 2 valgomųjų šaukštų (10-30 ml) per dieną, naudojamų gaminant maistą arba įmaišytų į stiklinę vandens.
SVARBIAUSIA
Daugelyje interneto svetainių ir natūralios sveikatos priežiūros šalininkų teigiama, kad obuolių sidro actas turi išskirtinę naudą sveikatai, įskaitant energijos didinimą ir ligų gydymą.
Deja, daugumą teiginių apie šio acto naudą sveikatai pagrindžiančių tyrimų yra mažai.
Vis dėlto kai kurie tyrimai rodo, kad jis gali būti naudingas, įskaitant bakterijų naikinimą, cukraus kiekio kraujyje mažinimą ir svorio metimą.
Atrodo, kad skiestas obuolių sidro actas yra saugus, jei nevartojate per didelio jo kiekio.
Jį taip pat galima naudoti įvairiais kitais, su sveikata nesusijusiais tikslais, pavyzdžiui, kaip natūralų plaukų kondicionierių, odos priežiūros priemonę ir valiklį.
