Vitamino A ir cinko vartojimas kartu

Cinkas ir vitaminas A yra dvi svarbios maistinės medžiagos, kurios yra glaudžiai susijusios su regos, imuniteto ir bendros sveikatos palaikymu. Kartu vartojami, cinkas gali palaikyti vitamino A funkciją, ypač žmonėms, kuriems jo trūksta.

1. Palaiko vitamino A transportavimą

Vitaminas A yra kaupiamas kepenyse ir transportuojamas į kitus audinius. Jis jungiasi prie retinolio rišančio baltymo (RBP), kad galėtų judėti kraujotakoje. RBP yra specifinis baltymas, kuris transportuoja vitaminą A (retinolį) iš kepenų į kitus audinius kraujyje.

RBP yra sintezuojamas kepenyse. Cinkas padeda organizmui gaminti RBP. Tyrimai rodo, kad cinko trūkumas gali slopinti RBP sintezę kepenų plazmoje.

Cinko trūkumas gali pakenkti kepenų gebėjimui išskirti pakankamą vitamino A kiekį, o tai gali sukelti jo trūkumą kitose organizmo dalyse, net jei vartojate jį pagal reikiamą normą.

2. Gali pagerinti akių sveikatą

Retinolis yra būtinas akių sveikatai ir regėjimui. Vitaminas A turi būti konvertuojamas iš jo saugojimo formos (retinolis) į aktyvią formą (retinalas).

Retinalinis pigmentinis epitelis (RPE) yra vieno sluoksnio pigmentuotos ląstelės, esančios akyse. Be savo struktūrinių funkcijų, RPE konvertuoja retinolį į jo aktyvią formą, retinalą, kad regeneruotų regėjimo pigmentus. Jis taip pat palengvina retinolio transportavimą, užtikrindamas retinalo tiekimą į akies fotoreceptorius (šviesos receptorius).

RPE yra didžiausia cinko koncentracija. Cinkas apsaugo RPE nuo oksidacinio streso ir padeda reguliuoti regos ciklą (retinolio konversiją į retinalą).

Pakankamas cinko kiekis gali palaikyti šią konversiją ir padėti išlaikyti akių sveikatą.

4. Gali palaikyti imuninį atsaką

Cinkas ir vitaminas A atskirai palaiko imuninę sistemą. Vitaminas A stiprina kvėpavimo ir virškinimo trakto gleivines, kad jos galėtų kovoti su patogenais (pvz., bakterijomis ir virusais). Cinkas aktyvuoja T ląsteles ir natūralias žudikų ląsteles, kad jos galėtų pulti į organizmą patekusius patogenus.

Apie jų bendrą poveikį nėra daug klinikinių duomenų. Tačiau keletas klinikinių tyrimų rodo, kad tai gali būti naudinga žmonėms, kuriems trūksta šių medžiagų.

Senesnis tyrimas parodė, kad cinko ir vitamino A papildų derinys gerina imuninę funkciją. Jis stiprino imunitetą, gerino atsparumą kvėpavimo takų infekcijoms ir mažino vaikų sergamumą. Tačiau šis tyrimas buvo atliktas su vaikais ir jo rezultatų negalima taikyti suaugusiesiems.

5. Gali padėti reguliuoti nuotaiką

Naujausias tyrimas rodo, kad yra ryšys tarp vitamino A vartojimo ir depresijos mažinimo. Jis taip pat rodo, kad cinko vartojimas gali pagerinti ryšį tarp vitamino A vartojimo su maistu ir depresijos mažinimo. Tačiau norint gauti papildomų duomenų reikia atlikti daugiau atsitiktinių kontroliuojamų tyrimų.

Cinkas taip pat atlieka svarbų vaidmenį reaguojant į stresą. Kaip minėta aukščiau, cinko trūkumas taip pat gali prisidėti prie antrinio vitamino A trūkumo.10

Kaip gauti pakankamai cinko ir vitamino A

Cinkas yra būtinas mikroelementas, atliekantis svarbų vaidmenį pagrindinėse organizmo funkcijose. Tai antras pagal gausumą mikroelementas žmogaus organizme po geležies.

Daugelis maisto produktų turi cinko. Rekomenduojamą paros cinko kiekį galite gauti valgydami įvairius maisto produktus, įskaitant mėsą, žuvį, paukštieną, pieną, riešutus, jūros gėrybes ir vitaminizuotus grūdus.

Beveik visi multivitaminai ar maisto papildai turi cinko. Cinko papildai yra parduodami atskirai arba kartu su kalciu, magniu ir kitais vitaminais bei būtinais mineralais.

Vitaminas A – tai riebalų tirpių vitaminų, kurių sudėtyje yra retinoidų, daugiausia retinolio ir retinilo esterių, grupės pavadinimas.

Nacionalinis sveikatos institutas. Vitaminas A ir karotenoidai.

Vitaminas A kaupiasi kepenyse retinilo esterių pavidalu. Jis randamas gyvūninės kilmės produktuose, įskaitant pieno produktus, kiaušinius, žuvį ir subproduktus.

SVARBIAUSIA

Taigi, cinkas ir vitaminas A yra glaudžiai tarpusavyje susijusios maistinės medžiagos, kurios kartu prisideda prie regėjimo, imuninės sistemos ir bendros organizmo sveikatos palaikymo. Cinkas padeda užtikrinti tinkamą vitamino A transportavimą ir aktyvinimą, ypač svarbų akių funkcijoms, o abu mikroelementai dalyvauja imuninės sistemos veikloje ir gali turėti įtakos nuotaikos reguliavimui. Subalansuota mityba ar tinkamai parinkti papildai gali padėti išvengti šių medžiagų trūkumo.