PREBIOTIKAI IR PROBIOTIKAI
Probiotikai – tai bakterijos, kurios natūraliai gyvena jūsų organizme ir padeda žarnynui skaidyti maistą. Probiotikus, kurie yra tokie patys arba labai panašūs į tuos, kuriuos gamina jūsų organizmas, galima vartoti sveikam virškinimui palaikyti. Pastaraisiais metais reklamuojama nauja papildų klasė, vadinama prebiotikais, kurie papildo probiotikų vartojimo režimą.
Prebiotikai yra sudaryti iš angliavandenių, kurių jūsų organizmas negali suvirškinti. Jie yra maistas probiotinėms bakterijoms, kurias įvedate į savo organizmą. Prebiotikų ir probiotikų vartojimas kartu vadinamas mikrobiologine terapija. Kad probiotikai veiktų, nebūtina vartoti prebiotikų, tačiau jų vartojimas gali padidinti probiotikų veiksmingumą.
KAS YRA PREBIOTIKAI?
Prebiotikų sudėtyje iš tikrųjų nėra bakterijų. Jie yra kuras, padedantis bakterijoms augti. Visi prebiotikai yra tam tikros rūšies maistinės skaidulos. Skaidulos inulinas, kurio yra cikorijų šaknyse [1] , bananuose [2] ir šparaguose [3], yra prebiotikas, kuris gali būti naudojamas kaip maistas žarnyno bakterijoms. Svogūnai, česnakai, artišokai ir ankštinės daržovės taip pat yra prebiotikų šaltiniai.
Kai maisto produkto sudėtyje yra ir prebiotikų, ir probiotikų, toks derinys vadinamas sinbiotiniu. Sinbiotiniai maisto produktai yra sūris, kefyras ir tam tikrų rūšių jogurtas. Prebiotikų taip pat galima įsigyti kaip komercinių maisto priedų arba kapsulių papildų. Jų būna skystų ir miltelių pavidalo.
Nenustatyta, kad prebiotikai patys savaime būtų labai naudingi. Neseniai buvo nustatyta [4] , kad prebiotikai, dedami į mišinius kūdikiams, labiau primena motinos pieno sveikumą. Panašu, kad probiotikai ir prebiotikai turi poveikį tik tada, kai vartojami kartu.
KAS YRA PROBIOTIKAI?
Kai kalbama apie probiotines bakterijas, paprastai turimos omenyje dvi bakterijų šeimos. Lactobacillus ir Bifidobacterium padermės siejamos su probiotiniais preparatais. Daugelyje šiek tiek fermentuotų maisto produktų yra natūralių probiotikų. Pavyzdžiui [5], rauginti kopūstai, kimči ir jogurtas. Marinuoti agurkai [6] taip pat yra natūralių probiotikų šaltinis. Probiotikų galima įsigyti kaip maisto papildų. Jie būna miltelių arba skysčio pavidalo. Paprastai probiotikus reikia laikyti šaldytuve, kad juose esančios bakterijos išliktų gyvos ir pasiruošusios daugintis.
PREBIOTIKŲ IR PROBIOTIKŲ NAUDA SVEIKATAI
2012 m. atliktas tyrimas [7] atskleidė, kad beveik 4 milijonai suaugusiųjų vartoja probiotikus sveikatai stiprinti. Vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima galutinai nustatyti žarnyno bakterijų papildų naudą. Tačiau tyrimai rodo, kad probiotikai teikia didelę naudą sveikatai.
Kai kurie tyrimai [8] rodo, kad prebiotikai ir probiotikai veiksmingai padeda gydyti viduriavimą, dirgliosios žarnos sindromą, alerginius sutrikimus ir net peršalimą [9]. Prebiotikai ir probiotikai siūlomi [10] kaip nutukimo gydymo būdai. Jie tiriami [11] kaip būdas užkirsti kelią vėžio plitimui. Daug žadantys tyrimai parodė [12], kad probiotikai yra veiksmingas uždegiminio artrito gydymo būdas.
PREBIOTIKŲ IR PROBIOTIKŲ ŠALUTINIS POVEIKIS
Ligų kontrolės ir prevencijos centras (CDC) nurodo [13], kad komercinių prebiotikų ir probiotikų vartojimas sveikiems žmonėms paprastai yra saugus. Tačiau pasitaiko retų atvejų, kai sveikas žmogus suserga pavartojęs tam tikrų rūšių bakterijų, esančių probiotikuose. JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) probiotikų nereguliuoja [14] pagal “vaistų” standartus. Tai reiškia, kad kai kurios probiotikuose naudojamos gyvosios bakterijos nebuvo įvertintos pagal griežtas saugumo priemones. Tai svarbu turėti omenyje svarstant apie prebiotikus ir probiotikus.
Kai pradedate vartoti sinbiotinius preparatus, dažniausiai pasireiškia šalutinis poveikis. Kartais pasitaiko dujų, vidurių užkietėjimas, vidurių paleidimas ir apetito praradimas, ypač gydymo pradžioje. Taip pat buvo pranešta [15] apie pilvo pūtimą ir rūgšties refliuksą.
Žinomas vienas pavojingas probiotikų šalutinis poveikis: alerginė reakcija į organizme esančias bakterijas. Jei pavartojus prebiotiko ar probiotiko jums prasideda dilgėlinė arba labai skauda skrandį, nustokite vartoti maisto papildą. Kreipkitės į gydytoją, kad nustatytų, ar jums pasireiškė reakcija.
Kartais probiotikai rekomenduojami vaikams, kurie vartoja antibiotikus. Tačiau prieš duodami probiotikų jaunesniam nei 12 metų vaikui, turėtumėte pasitarti su savo vaiko gydytoju. Taip pat manoma, kad probiotikai ir prebiotikai iš esmės yra saugūs nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Prieš pradėdami vartoti bet kokį naują maisto papildą nėštumo metu ir po gimdymo, gaukite gydytojo leidimą.
SVARBIAUSIA
Kiekvienas probiotikas yra skirtingas, nes skiriasi bakterijų padermės. Ne visi probiotikai jus veikia vienodai ir ne visiems reikia vartoti probiotikus. Jei netoleruojate laktozės, būtinai ieškokite probiotikų be pieno. Jei turite mielių (Candida) pertekliaus, galbūt norėsite į tai atsižvelgti ir rinktis probiotiką, kurio sudėtyje nėra Candida.
Panašu, kad žmonėms, kurie šiuo metu vartoja antibiotikus, labiausiai padeda prebiotikų ir probiotikų derinys. Sinbiotinis poveikis padeda kovoti su sveikomis bakterijomis, kurios žūsta vartojant antibiotikus.
