Pavasarį pievose pražystančios kiaulpienės daugeliui asocijuojasi su paprasta laukine gėle ar net sunkiai išnaikinama piktžole. Tačiau mokslininkai į paprastąją kiaulpienę (Taraxacum officinale) žvelgia visai kitaip. Pastaraisiais dešimtmečiais atlikta daugybė tyrimų rodo, kad šis augalas yra turtingas biologiškai aktyvių junginių, kurie gali būti naudingi žmogaus sveikatai.
Kiaulpienė nuo seno naudojama įvairiose tradicinės medicinos sistemose. Jos lapai, šaknys ir žiedai buvo vartojami virškinimui gerinti, šlapimo išsiskyrimui skatinti bei bendrai organizmo savijautai palaikyti. Šiandien mokslininkai tiria, ar kai kurie iš šių tradicinių panaudojimo būdų turi mokslinį pagrindą.
Svarbu pabrėžti, kad nors laboratoriniai ir gyvūnų tyrimai pateikia daug vilčių teikiančių rezultatų, ne visos galimos kiaulpienės naudos yra patvirtintos didelės apimties klinikiniais tyrimais su žmonėmis. Todėl kiaulpienė neturėtų būti laikoma vaistu ar gydymo priemone.
Kas yra kiaulpienė?
Paprastoji kiaulpienė (Taraxacum officinale) priklauso astrinių (Asteraceae) augalų šeimai. Tai vienas plačiausiai pasaulyje paplitusių augalų, augantis Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje.
Maistui ir maisto papildams naudojamos beveik visos augalo dalys:
- lapai;
- šaknys;
- žiedai;
- stiebai.
Iš jų gaminamos:
- arbatos;
- ekstraktai;
- tinktūros;
- kapsulės;
- milteliai;
- skrudintos šaknų kavos pakaitalai.
Kiaulpienė išsiskiria tuo, kad joje gausu:
- polifenolių;
- flavonoidų;
- fenolinių rūgščių;
- karotenoidų;
- inulino;
- vitaminų;
- mineralų.
Būtent šios medžiagos ir domina mokslininkus.
Kokia yra kiaulpienių maistinė vertė?
Kiaulpienių lapai pasižymi didele maistine verte ir gali papildyti kasdienę mitybą vitaminais bei mineralais.
| Maistinė medžiaga | Kodėl svarbi organizmui |
|---|---|
| Vitaminas A | Padeda palaikyti normalią regą ir imuninės sistemos veiklą. |
| Vitaminas C | Prisideda prie normalios imuninės sistemos funkcijos ir padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. |
| Vitaminas K | Padeda palaikyti normalią kaulų būklę ir normalų kraujo krešėjimą. |
| Folatai | Svarbūs ląstelių dalijimuisi. |
| Kalis | Padeda palaikyti normalią raumenų ir nervų sistemos veiklą. |
| Skaidulos | Prisideda prie normalios virškinimo sistemos veiklos. |
Be vitaminų ir mineralų, kiaulpienėse randama įvairių antioksidantų, kurie padeda apsaugoti augalą nuo aplinkos poveikio. Būtent dėl šių junginių pastaraisiais metais atliekama daugiausia mokslinių tyrimų.
1. Gausus antioksidantų šaltinis
Viena labiausiai tyrinėjamų kiaulpienės savybių – didelis antioksidantų kiekis.
Antioksidantai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus – nestabilias molekules, kurios natūraliai susidaro organizme vykstant medžiagų apykaitai arba dėl aplinkos veiksnių, tokių kaip ultravioletiniai spinduliai, oro tarša ar rūkymas.
Kai laisvųjų radikalų susidaro daugiau, nei organizmas pajėgia neutralizuoti, gali išsivystyti oksidacinis stresas. Mokslininkai mano, kad oksidacinis stresas gali būti susijęs su senėjimo procesais bei įvairių lėtinių ligų vystymusi.
Kiaulpienėse randama daug biologiškai aktyvių antioksidantų, tarp jų:
- chlorogeno rūgštis;
- cikorinė rūgštis;
- luteolinas;
- kvercetinas;
- įvairūs flavonoidai;
- fenoliniai junginiai.
Laboratoriniai tyrimai rodo, kad šios medžiagos pasižymi stipriu antioksidaciniu aktyvumu. Vis dėlto kol kas nėra pakankamai klinikinių įrodymų, leidžiančių teigti, kad kiaulpienių vartojimas tiesiogiai apsaugo nuo konkrečių ligų žmonėms.
2. Gali padėti palaikyti normalią virškinimo sistemos veiklą
Kiaulpienė tradiciškai vartojama virškinimui palaikyti jau šimtus metų.
Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad kai kurios kiaulpienėje esančios medžiagos gali paveikti virškinimo sistemos veiklą.
Gyvūnų tyrimuose nustatyta, kad kiaulpienių ekstraktai gali skatinti skrandžio išsituštinimą ir pagerinti virškinamojo trakto lygiųjų raumenų judrumą.
Be to, kiaulpienių šaknyse gausu inulino – tirpios prebiotinės skaidulos.
Inulinas:
- maitina gerąsias žarnyno bakterijas;
- padeda palaikyti žarnyno mikrobiotos balansą;
- gali prisidėti prie regularesnio tuštinimosi.
Dėl šios priežasties kiaulpienių šaknys dažnai naudojamos ne tik arbatose, bet ir funkciniuose maisto produktuose.
Vis dėlto žmonėms, turintiems jautrią virškinimo sistemą, didesni inulino kiekiai gali sukelti pilvo pūtimą ar dujų kaupimąsi.
3. Gali pasižymėti priešuždegiminėmis savybėmis
Lėtinis uždegimas laikomas vienu svarbiausių daugelio lėtinių ligų rizikos veiksnių.
Laboratoriniai tyrimai rodo, kad kiaulpienėje esantys polifenoliai ir flavonoidai gali paveikti tam tikrus uždegiminiuose procesuose dalyvaujančius signalinius kelius.
Kai kuriuose eksperimentiniuose tyrimuose buvo pastebėta, kad kiaulpienių ekstraktai sumažino uždegiminių mediatorių aktyvumą ląstelėse.
Svarbu suprasti, kad šie rezultatai gauti daugiausia laboratorinėmis sąlygomis arba atliekant tyrimus su gyvūnais. Todėl dar negalima teigti, kad toks pats poveikis pasireikš žmonėms.
Nepaisant to, mokslininkai šią sritį laiko viena perspektyviausių ateities tyrimų krypčių.
4. Gali palaikyti kepenų funkciją
Kepenys atlieka šimtus organizmui svarbių funkcijų – dalyvauja medžiagų apykaitoje, padeda šalinti nereikalingas medžiagas ir sintetina įvairius baltymus.
Dėl šios priežasties kiaulpienės dažnai reklamuojamos kaip priemonė organizmo „detoksikacijai“. Vis dėlto moksliniai įrodymai šiuo klausimu yra gerokai kuklesni nei reklaminiai pažadai.
Gyvūnų tyrimuose nustatyta, kad kiaulpienių šaknų ekstraktai gali padėti sumažinti oksidacinę pažaidą kepenų audiniuose ir palaikyti normalią kepenų ląstelių funkciją tam tikromis eksperimentinėmis sąlygomis.
Mokslininkai mano, kad šį poveikį gali lemti antioksidantai ir fenoliniai junginiai, esantys augale.
Tačiau šiuo metu nėra pakankamai kokybiškų klinikinių tyrimų su žmonėmis, kurie patvirtintų, kad kiaulpienių papildai gali gydyti ar apsaugoti nuo kepenų ligų.
Todėl žmonėms, sergantiems kepenų ligomis, nereikėtų savarankiškai vartoti kiaulpienių preparatų vietoje gydytojo paskirto gydymo.
5. Gali būti naudinga širdies ir kraujagyslių sveikatai
Širdies ir kraujagyslių ligos išlieka viena dažniausių mirties priežasčių pasaulyje, todėl mokslininkai aktyviai ieško natūralių medžiagų, kurios galėtų padėti palaikyti normalią širdies veiklą.
Kiaulpienėse esantys polifenoliai, flavonoidai ir kiti biologiškai aktyvūs junginiai pastaraisiais metais sulaukė didelio dėmesio. Laboratoriniai ir gyvūnų tyrimai rodo, kad jie gali padėti apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaikyti normalią kraujagyslių funkciją.
Kai kuriuose tyrimuose taip pat pastebėta, kad kiaulpienių ekstraktai gali turėti priešuždegiminių savybių, kurios teoriškai galėtų būti naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai.
Vis dėlto šiuo metu nėra pakankamai kokybiškų klinikinių tyrimų, leidžiančių teigti, kad kiaulpienės mažina širdies ligų riziką ar gydo širdies ir kraujagyslių ligas.
6. Gali padėti palaikyti normalią gliukozės apykaitą
Mokslininkus domina ir galimas kiaulpienių poveikis gliukozės apykaitai.
Laboratoriniai tyrimai rodo, kad kai kurie augale esantys junginiai – ypač cikorinė ir chlorogeno rūgštys – gali būti susiję su geresniu jautrumu insulinui bei gliukozės apykaitos procesais.
Kai kuriuose eksperimentiniuose tyrimuose su gyvūnais buvo stebimas:
- geresnis gliukozės panaudojimas;
- sumažėję oksidacinio streso žymenys;
- teigiamas poveikis medžiagų apykaitai.
Tačiau žmonėms atliktų tyrimų vis dar nepakanka, todėl kiaulpienių papildai negali būti laikomi diabeto gydymo priemone.
Jeigu sergate cukriniu diabetu arba vartojate gliukozės kiekį kraujyje mažinančius vaistus, prieš pradėdami vartoti kiaulpienių papildus pasitarkite su gydytoju.
7. Gali prisidėti prie svorio kontrolės
Nutukimas yra sudėtinga būklė, kurią lemia daugybė veiksnių – mityba, fizinis aktyvumas, genetika ir hormonai.
Kai kurie laboratoriniai tyrimai rodo, kad kiaulpienėse esantys junginiai gali turėti įtakos riebalų apykaitai ir energijos balansui.
Tyrimuose su gyvūnais buvo pastebėta:
- mažesnis riebalų kaupimasis;
- pagerėjusi medžiagų apykaita;
- tam tikrų su nutukimu susijusių biologinių procesų pokyčiai.
Vis dėlto kol kas nėra pakankamai klinikinių įrodymų, kad kiaulpienių papildai padėtų reikšmingai mažinti kūno svorį žmonėms.
Svarbu prisiminti, kad nė vienas augalinis papildas negali pakeisti subalansuotos mitybos ir reguliaraus fizinio aktyvumo.
8. Gali būti naudingos odos būklei
Oda nuolat susiduria su ultravioletiniais spinduliais, oro tarša ir kitais aplinkos veiksniais, kurie gali skatinti oksidacinį stresą.
Laboratoriniai tyrimai rodo, kad kiaulpienėse esantys antioksidantai gali padėti apsaugoti odos ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
Viename tyrime buvo pastebėta, kad fermentuotos kiaulpienių medžiagos laboratorinėmis sąlygomis padėjo sumažinti UVB spindulių sukeltą uždegiminį atsaką.
Kol kas šie rezultatai neleidžia teigti, kad kiaulpienių papildai apsaugo žmogaus odą nuo saulės poveikio ar gydo odos ligas, tačiau ši tyrimų kryptis laikoma perspektyvia.
Ar kiaulpienė pasižymi antibakteriniu ir antivirusiniu poveikiu?
Pastaraisiais metais paskelbta nemažai laboratorinių tyrimų, kuriuose vertintas kiaulpienių ekstraktų poveikis įvairiems mikroorganizmams.
Tyrimuose buvo nustatyta, kad tam tikri ekstraktai laboratorinėmis sąlygomis galėjo slopinti kai kurių bakterijų augimą.
Kiti eksperimentiniai tyrimai analizavo galimą poveikį tam tikriems virusams, įskaitant pseudopasiutligės virusą ir dengės virusą.
Svarbu pabrėžti, kad šie tyrimai buvo atlikti laboratorijose arba su gyvūnais. Šiuo metu nėra pakankamai klinikinių įrodymų, jog kiaulpienių arbata ar papildai gali apsaugoti žmogų nuo virusinių ar bakterinių infekcijų arba jas gydyti.
Galimi šalutiniai poveikiai
Daugumai sveikų žmonių saikingai vartojamos kiaulpienės laikomos saugiomis.
Vis dėlto kai kuriems žmonėms gali pasireikšti:
- pilvo pūtimas;
- viduriavimas;
- pykinimas;
- padidėjęs šlapinimasis;
- alerginės reakcijos.
Kadangi kiaulpienės priklauso astrinių (Asteraceae) šeimai, žmonės, alergiški ramunėlėms, ambrozijoms, chrizantemoms ar medetkoms, gali būti jautresni ir kiaulpienėms.
Sąveika su vaistais
Prieš pradedant vartoti kiaulpienių papildus svarbu įvertinti galimą jų sąveiką su vaistais.
Atsargumo reikėtų žmonėms, vartojantiems:
- diuretikus (šlapimą varančius vaistus);
- kraują skystinančius vaistus;
- cukraus kiekį kraujyje mažinančius vaistus;
- kai kuriuos antibiotikus.
Kadangi kiaulpienėse yra nemažai vitamino K, didesnis jų kiekis gali turėti įtakos vaistų, veikiančių kraujo krešėjimą, poveikiui.
Kaip vartoti kiaulpienes?
Kiaulpienės gali būti vartojamos įvairiomis formomis.
Populiariausi pasirinkimai:
- švieži lapai salotose;
- kiaulpienių arbata;
- skrudintų šaknų gėrimas;
- skysti ekstraktai;
- kapsulės;
- milteliai.
Vieningos moksliškai pagrįstos rekomenduojamos dozės šiuo metu nėra, nes tyrimuose naudoti skirtingi preparatai ir jų koncentracijos.
Renkantis papildus verta atkreipti dėmesį į:
- patikimą gamintoją;
- aiškiai nurodytą sudėtį;
- kokybės sertifikatus.
Kam nerekomenduojama vartoti kiaulpienių papildų?
Prieš vartojant kiaulpienių papildus rekomenduojama pasitarti su gydytoju, jeigu:
- sergate inkstų liga;
- sergate kepenų liga;
- turite tulžies latakų nepraeinamumą;
- laukiatės arba žindote;
- vartojate receptinius vaistus.
Nors pats augalas daugeliui žmonių yra saugus, papildų sudėtyje veikliųjų medžiagų koncentracija gali būti gerokai didesnė nei įprastame maiste.
Svarbiausi faktai
- Kiaulpienė (Taraxacum officinale) yra augalas, kuriame gausu antioksidantų, vitaminų, mineralų ir skaidulų.
- Tyrimai rodo, kad kiaulpienėje esantys biologiškai aktyvūs junginiai gali būti naudingi žarnyno mikrobiotai, virškinimo sistemai ir oksidacinio streso mažinimui.
- Laboratoriniai ir gyvūnų tyrimai leidžia manyti, kad kiaulpienė gali pasižymėti priešuždegiminėmis, antioksidacinėmis ir kitomis naudingomis savybėmis, tačiau daugeliui šių poveikių patvirtinti dar reikia daugiau klinikinių tyrimų su žmonėmis.
- Kiaulpienių papildai nėra vaistai ir neturėtų būti naudojami ligoms gydyti ar pakeisti gydytojo paskirtą gydymą.
- Prieš vartojant papildus, ypač jei sergate lėtinėmis ligomis ar vartojate vaistus, rekomenduojama pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Turinio politika ir įspėjimas
Mūsų svetainėje pateikiama tik bendro pobūdžio informacija, kuri neturi daryti įtakos skaitytojo apsisprendimui įsigyjant ir/ar vartojant maisto papildus. Jei sergate specifine liga, ar vartojate papildomus vaistus ar maisto papildus, būtinai prieš pradėdami vartoti naujus maisto papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju ar vaistininku. Straipsnyje pateikta informacija nėra autoriaus asmeninė nuomonė. Ši informacija nėra skirta reklamuoti maisto produktus ar papildus. Ši informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius. Jeigu pastebėjote netikslumų ar turite komentarų, nusiskundimų, patarimų dėl pateikto turinio, prašau susisiekite el. paštu [email protected] arba svetainėje nurodytais rekvizitais.
Šaltiniai
- Aabideen ZU, et al. (2020). Anti-obesity attributes; UHPLC-QTOF-MS/MS-based metabolite profiling and molecular docking insights of Taraxacum officinale.
- Alkadi H. (2020). A review on free radicals and antioxidants.
- Arumugham VB, et al. (2023). Therapeutic uses of diuretic agents.
- Cai X, et al. (2023). Antiviral activity of dandelion aqueous extract against pseudorabies virus both in vitro and in vivo.
- Dandelion greens, raw. (2019).
- Díaz K, et al. (2018). Isolation and identification of compounds from bioactive extracts of Taraxacum officinale weber ex F. H. Wigg. (dandelion) as a potential source of antibacterial agents.
- Domazetovic V, et al. (2017). Oxidative stress in bone remodeling: Role of antioxidants.
- Epure A, et al. (2023). New approaches on the anti-inflammatory and cardioprotective properties of Taraxacum officinale tincture.
- Ferrare K, et al. (2018). Increase in insulin sensitivity by the association of chicoric acid and chlorogenic acid contained in a natural chicoric acid extract (NCRAE) of chicory (Cichorium intybus L.) for an antidiabetic effect.
- Flores-Ocelotl MR, et al. (2018). Taraxacum officinale and Urtica dioica extracts inhibit dengue virus serotype 2 replication in vitro.
- Jeon D, et al. (2017). Anti-inflammatory evaluation of the methanolic extract of Taraxacum officinale in LPS-stimulated human umbilical vein endothelial cells.
- Jin Y-R, et al. (2011). The effect of Taraxacum officinale on gastric emptying and smooth muscle motility in rodents.
- Kania-Dobrowolska M, et al. (2022). Dandelion (Taraxacum officinale L.) as a source of biologically active compounds supporting the therapy of co-existing diseases in metabolic syndrome.
- Li W, et al. (2022). Anti-inflammatory effects and mechanisms of dandelion in RAW264.7 Macrophages and zebrafish larvae.
- Mitek M, et al. (2019). Polyphenols content, antioxidant activity, and cytotoxicity assessment of Taraxacum officinale extracts prepared through the Micelle-Mediated Extraction Method.
- Nassan MA, et al. (2018). Effect of Taraxacum officinale extract on PI3K/Akt pathway in DMBA-induced breast cancer in albino rats.
- Olas B. (2022). New perspectives on the effect of dandelion, its food products and other preparations on the cardiovascular system and its diseases.
- Pfingstgraf IO, et al. (2021). Protective effects of Taraxacum officinale L. (dandelion) root extract in experimental acute on chronic liver failure.
- Rehman G, et al. (2017). Effect of methanolic extract of dandelion roots on cancer cell lines and AMP-activated protein kinase pathway.
- Sim M, et al. (2020). The effects of vitamin K-rich green leafy vegetables on bone metabolism: A 4-week randomised controlled trial in middle-aged and older individuals.
- Wirngo FE, et al. (2016). The physiological effects of dandelion (Taraxacum officinale) in type 2 diabetes.
- Zhang Y, et al. (2022). Reparative effects of dandelion fermentation broth on UVB-induced skin inflammation.
