Daugelis žmonių energijos antplūdžio ieško puodelyje saldžios arbatos, gazuotame gėrime ar kituose kofeino turinčiuose produktuose. Kai jaučiamės pavargę, natūraliai norisi greito sprendimo, kuris padėtų susikaupti, pagerintų nuotaiką ir suteiktų daugiau jėgų kasdienėms užduotims.
Tačiau ne visi energiją suteikiantys gėrimai organizmą veikia vienodai. Kai kurie gali padėti išlaikyti stabilesnį energijos lygį ir mažiau paveikti cukraus kiekį kraujyje, o kiti sukelia trumpalaikį energijos šuolį, po kurio dažnai seka nuovargis ir alkio jausmas.
Todėl kyla klausimas – kas geriau energijai ir gliukozės kontrolei: arbata ar gazuotas saldintas gėrimas?
Kaip organizmas gauna energiją?
Pagrindinis organizmo energijos šaltinis yra gliukozė. Su maistu ar gėrimais gaunami angliavandeniai suskaidomi į gliukozę, kuri patenka į kraują ir naudojama ląstelių veiklai.
Kai cukraus kiekis kraujyje pakyla per greitai, organizmas išskiria daugiau insulino, kad gliukozė būtų pašalinta iš kraujotakos. Dėl šios priežasties po staigaus energijos antplūdžio gali sekti energijos kritimas.
Būtent todėl svarbu ne tik tai, kiek energijos suteikia gėrimas, bet ir kaip greitai bei kiek stipriai jis paveikia cukraus kiekį kraujyje.
Kas yra „cukraus kritimas“?
„Cukraus kritimu“ dažnai vadinama būsena, kai po greito cukraus kiekio padidėjimo kraujyje seka staigus jo sumažėjimas.
Dažniausi simptomai:
- Nuovargis
- Mieguistumas
- Dirglumas
- Alkio jausmas
- Sunku susikaupti
- Galvos skausmas
- Energijos trūkumas
Ši būsena dažnai pasireiškia po didelio kiekio saldžių gėrimų ar užkandžių vartojimo.
Arbata: natūralesnis energijos šaltinis
Arbata yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Priklausomai nuo rūšies, joje gali būti įvairus kofeino kiekis bei daug biologiškai aktyvių junginių.
Dažniausiai vartojamos:
- Juodoji arbata
- Žalioji arbata
- Oolong arbata
- Baltoji arbata
- Žolelių arbatos (dažniausiai be kofeino)
Harvardo visuomenės sveikatos specialistai pažymi, kad arbatoje gausu antioksidantų, ypač polifenolių, kurie gali būti naudingi bendrai sveikatai.
Arbatos privalumai energijai
Arbatoje esantis kofeinas gali:
- Pagerinti budrumą
- Padidinti dėmesio koncentraciją
- Sumažinti nuovargio pojūtį
- Pagerinti reakcijos greitį
Skirtingai nei daugelis gazuotų gėrimų, nesaldinta arbata paprastai neturi pridėtinio cukraus.
Dėl šios priežasties ji gali suteikti energijos neprovokuodama staigių gliukozės svyravimų.
Gazuoti gėrimai: greita energija už didesnę kainą
Daugelis populiarių gazuotų gėrimų turi didelį kiekį pridėtinio cukraus.
Pavyzdžiui, standartinėje gazuoto gėrimo porcijoje gali būti dešimtys gramų cukraus, kuris labai greitai absorbuojamas virškinimo sistemoje.
Iš pradžių tai gali sukelti:
- Energijos antplūdį
- Geresnę nuotaiką
- Trumpalaikį budrumo padidėjimą
Tačiau šis poveikis dažnai būna trumpalaikis.
Po gliukozės šuolio organizmas išskiria insuliną, todėl energijos lygis gali greitai sumažėti.
Arbatos ir gazuotų gėrimų palyginimas
| Savybė | Nesaldinta arbata | Saldintas gazuotas gėrimas |
|---|---|---|
| Kofeinas | Dažnai yra | Dažnai yra |
| Pridėtinis cukrus | Paprastai nėra | Dažnai daug |
| Kalorijos | Labai mažai | Dažnai daug |
| Poveikis gliukozei | Minimalus | Dažnai reikšmingas |
| Energijos trukmė | Tolygiau išliekanti | Trumpalaikė |
| Antioksidantai | Gausu | Labai mažai arba nėra |
Kofeinas: ne vien tik gazuotuose gėrimuose
Dažnai manoma, kad energiją suteikia tik gazuoti gėrimai, tačiau pagrindinis budrumą didinantis komponentas daugeliu atvejų yra kofeinas.
Kofeino kiekis priklauso nuo produkto rūšies ir porcijos dydžio.
Pavyzdžiui:
- Juodoji arbata dažniausiai turi vidutinį kofeino kiekį.
- Žalioji arbata paprastai turi mažiau kofeino nei juodoji.
- Kai kurie gazuoti gėrimai turi panašų arba šiek tiek mažesnį kofeino kiekį nei arbata.
Svarbu suprasti, kad energijos pojūtį gazuotuose gėrimuose dažnai lemia ne tik kofeinas, bet ir didelis cukraus kiekis.
Kaip šie gėrimai veikia cukraus kiekį kraujyje?
Arbata
Nesaldinta arbata paprastai neturi reikšmingo poveikio gliukozės kiekiui kraujyje.
Todėl ji dažnai rekomenduojama žmonėms, kurie:
- Nori kontroliuoti svorį
- Siekia sumažinti cukraus vartojimą
- Serga diabetu ar prediabetu
- Nori stabilesnio energijos lygio
Saldinti gazuoti gėrimai
Harvardo visuomenės sveikatos specialistai pabrėžia, kad saldinti gėrimai yra vienas didžiausių pridėtinio cukraus šaltinių šiuolaikinėje mityboje.
Dažnas jų vartojimas siejamas su:
- Nutukimu
- Didesne 2 tipo diabeto rizika
- Metaboliniais sutrikimais
- Širdies ir kraujagyslių ligų rizika
Kadangi skystas cukrus absorbuojamas itin greitai, organizmas gauna didelę gliukozės dozę per labai trumpą laiką.
Kas geriau žmonėms, sergantiems diabetu?
Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja pirmenybę teikti gėrimams, kurie neturi pridėtinio cukraus.
Tarp tinkamiausių pasirinkimų dažniausiai minimi:
- Vanduo
- Nesaldinta arbata
- Nesaldinta kava
- Mineralinis vanduo
Tuo tarpu saldinti gazuoti gėrimai rekomenduojami tik išskirtinėmis situacijomis, pavyzdžiui, kai reikia greitai pakelti per žemą cukraus kiekį kraujyje.
Kasdieniam vartojimui jie nėra laikomi optimaliu pasirinkimu.
O kaip dėl dietinių gazuotų gėrimų?
Dietiniai gazuoti gėrimai neturi cukraus, todėl jų poveikis gliukozės kiekiui kraujyje yra mažesnis nei įprastų saldintų gėrimų.
Vis dėlto specialistai pažymi, kad vanduo ir nesaldinti gėrimai vis tiek išlieka geriausias pasirinkimas.
Kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės, kurie dažniau renkasi vandenį vietoje saldžių ar dirbtinai saldintų gėrimų, gali pasiekti geresnių metabolinės sveikatos rezultatų.
Kada arbata gali būti ne pats geriausias pasirinkimas?
Nors arbata dažniausiai laikoma palankesniu pasirinkimu, svarbu atsižvelgti į individualų jautrumą kofeinui.
Per didelis kofeino kiekis kai kuriems žmonėms gali sukelti:
- Nemigą
- Nerimą
- Drebulį
- Širdies plakimo padažnėjimą
Tokiais atvejais verta rinktis mažiau kofeino turinčias arbatas arba žolelių arbatas.
Kaip išsirinkti geresnį energijos šaltinį?
Jeigu tikslas yra ilgiau išlaikyti energiją ir išvengti staigių cukraus kiekio svyravimų, verta vadovautis keliais principais:
- Rinkitės nesaldintą arbatą.
- Ribokite saldintų gazuotų gėrimų vartojimą.
- Gerkite pakankamai vandens.
- Nepasikliaukite vien kofeinu kovojant su nuovargiu.
- Valgykite subalansuotą maistą, kuriame yra baltymų, skaidulų ir sveikųjų riebalų.
Svarbiausi faktai
- Arbata ir gazuoti gėrimai gali suteikti energijos, tačiau jų poveikis organizmui skiriasi.
- Nesaldinta arbata paprastai nesukelia staigių cukraus kiekio kraujyje svyravimų.
- Saldinti gazuoti gėrimai dažnai sukelia greitą energijos antplūdį, po kurio gali sekti nuovargis.
- Dažnas saldžių gėrimų vartojimas siejamas su didesne 2 tipo diabeto ir nutukimo rizika.
- Žmonėms, siekiantiems stabilesnės energijos ir geresnės gliukozės kontrolės, nesaldinta arbata dažniausiai yra palankesnis pasirinkimas.
Turinio politika ir įspėjimas
Mūsų svetainėje pateikiama tik bendro pobūdžio informacija, kuri neturi daryti įtakos skaitytojo apsisprendimui įsigyjant ir/ar vartojant maisto papildus. Jei sergate specifine liga, ar vartojate papildomus vaistus ar maisto papildus, būtinai prieš pradėdami vartoti naujus maisto papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju ar vaistininku. Straipsnyje pateikta informacija nėra autoriaus asmeninė nuomonė. Ši informacija nėra skirta reklamuoti maisto produktus ar papildus. Ši informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius. Jeigu pastebėjote netikslumų ar turite komentarų, nusiskundimų, patarimų dėl pateikto turinio, prašau susisiekite el. paštu [email protected] arba svetainėje nurodytais rekvizitais.
Šaltiniai
- American Diabetes Association. Best beverages for people with diabetes.
- Sanford Health. Sugar crash effects and how to fix them.
- Center for Science in the Public Interest. Caffeine chart.
- McDonald’s. Nutritional info: sweet tea.
- McDonald’s. Nutritional info: Coca-Cola.
- Harvard Health Publishing. Which is healthier: coffee or tea?
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. Sugary drinks.
- American Diabetes Association. Water instead of diet drinks associated with two-fold rate of diabetes remission in women.Arbata ar gazuotas gėrimas: kas geriau energijai ir cukraus kiekiui kraujyje?
