Mėlynių apsauginės savybės sveikatai

Mėlynės yra mėlynėms panašūs vaisiai, kurie naudojami įvairiems sveikatos tikslams, pavyzdžiui, diabeto, uždegimų ir viduriavimo gydymui. Mėlynių papildai taip pat parduodami įvairioms sveikatos problemoms gydyti, įskaitant akių sveikatą, uždegiminę žarnų ligą (IBD) ir širdies ligas. Tačiau nėra pakankamai tyrimų, kurie patvirtintų mėlynių naudojimą bet kokių sveikatos problemų gydymui.

Mėlynės, taip pat žinomos kaip Europos mėlynės, dažnai valgomos šviežios arba naudojamos uogienėms, sultims ar pyragams gaminti. Mėlynės taip pat yra miltelių, sulčių ar papildų pavidalu. Jos auga Šiaurės Europoje, Azijoje, šiaurinėje Jungtinių Valstijų dalyje ir Kanadoje. Jų naudojimas sveikatos tikslais siekia viduramžius.

Mėlynių naudojimas

Maisto papildų vartojimas turėtų būti individualizuotas ir patvirtintas sveikatos priežiūros specialisto, pvz., registruoto dietologo, vaistininko ar sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo. Joks maisto papildas nėra skirtas ligoms gydyti, išgydyti ar joms prevencijai.

Mėlynėse yra antioksidantų, žinomų kaip antocianinai ir polifenoliai. Manoma, kad šie antioksidantai slopina uždegimą ir apsaugo nuo ligų, susijusių su oksidaciniu stresu.

Iki šiol buvo atlikta labai nedaug tyrimų apie mėlynių poveikį sveikatai, o dauguma jų davė prieštaringus rezultatus arba pateikė ribotus įrodymus. Nėra pakankamai tyrimų, kad mėlynes būtų galima rekomenduoti bet kokios sveikatos būklės gydymui.

Kai kurie tariami mėlynių naudojimo atvejai:

Akių sveikata

Mėlynės dažnai reklamuojamos kaip vaistas nuo tam tikrų akių ligų. Tai yra:

• Glaukoma (liga, kurią sukelia akispūdis)
• Katarakta (akies lęšiuko drumstas)
• Sausos akys
• Su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (regos praradimas dėl senėjimo)
• Retinitis pigmentosa (retas akies šviesai jautrios srities susirgimas)
• Akių nuovargis
• Naktinis matymas

Iki šiol nėra daug mokslinių įrodymų, patvirtinančių daugumą šių mėlynių naudojimo būdų.

Buvo atlikti keli preliminarūs tyrimai dėl mėlynių papildų vartojimo akių nuovargiui mažinti. 2015 m. atliktas nedidelis kompiuterio ekrano operatorių tyrimas parodė, kad tie, kurie vartojo mėlynių ekstrakto papildus, patyrė mažiau subjektyvaus akių nuovargio, palyginti su tais, kurie vartojo placebą.

Naujausias tyrimas parodė, kad 240 miligramų (mg) mėlynių ekstrakto, vartojamo 12 savaičių, padėjo sumažinti akių nuovargį, susijusį su dažnu kompiuterio ekrano naudojimu.

Ilgą laiką buvo manoma, kad mėlynių papildai gerina naktinį matymą, tačiau tyrimai šios teorijos nepatvirtina. Kiti akių sveikatos ir mėlynių vartojimo aspektai buvo tirti labai mažai.

Šie tyrimai yra preliminarūs, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, ar mėlynės gali pagerinti akių sveikatą.

Uždegiminė žarnyno liga (IBD)

Mėlynėse yra antocianinų, kurie, manoma, veikia oksidacinį stresą organizme. Keletas nedidelių tyrimų parodė, kad antocianinai padeda sumažinti uždegimą storosios žarnos, mažindami prouždegiminius citokinus, baltymus, kurie skatina uždegimą organizme.

2013 m. atliktas nedidelis tyrimas parodė, kad žmonės, sergantys lengvu ar vidutinio sunkumo opinio kolitu, kurie šešias savaites kasdien vartojo džiovintų mėlynių ir koncentruoto mėlynių sulčių papildus, pajuto simptomų pagerėjimą. 63 % pasiekė remisiją. Tačiau svarbu pažymėti, kad šiame tyrime dalyvavo tik 13 žmonių ir nebuvo placebų grupės.

Širdies ligos ir metabolinis sindromas

Nėra pakankamai įrodymų, kad būtų galima teigti, jog mėlynės gali užkirsti kelią širdies ligoms. Keletas nedidelių tyrimų parodė, kad jos gali sumažinti cholesterolio lygį ir uždegimo žymenis, pvz., C-reaktyvų baltymą (CRP).28 Kiti tyrimai parodė, kad mėlynės neturėjo jokio poveikio svoriui, cholesterolio lygiui ar kraujospūdžiui.

2020 m. tyrimų apžvalga padarė išvadą, kad mėlynių ekstrakto papildai ir (arba) šviežios mėlynės gali sumažinti cholesterolio, gliukozės ir insulino lygį kraujyje. Taip pat padaryta išvada, kad mėlynės gali sumažinti uždegimą žmonėms, sergantiems metaboliniu sindromu.

Tačiau autoriai įspėjo, kad dauguma šių tyrimų buvo atlikti laboratorijoje arba su gyvūnais; jų rezultatai gali būti neperkeliamai į žmones; prieš rekomenduojant mėlynes šių ligų gydymui ir prevencijai, reikia atlikti daug didesnius tyrimus.

Jei esate linkęs į širdies ligas, pasikonsultuokite su savo sveikatos priežiūros specialistu.

Gingivitas

Kai kurie preliminarūs tyrimai rodo, kad mėlynės gali padėti kontroliuoti dantenų (gingivitas) uždegimą žmonėms, sergantiems gingivitu.

Tarptautiniame molekulinės mokslo žurnale paskelbtame tyrime dalyviai buvo atsitiktinai suskirstyti į grupes, kurioms septynias dienas buvo skiriama 250 gramų (g) mėlynių, 500 g mėlynių, placebas arba standartinis gydymas. Tyrėjai padarė išvadą, kad 500 g mėlynių sumažino dantenų uždegimą.

Tačiau reikia atlikti papildomus tyrimus, kad būtų galima nustatyti, ar mėlynės yra tinkamas gingivito gydymo būdas.

Venų sutrikimai

Varikozės venos yra išsiplėtusios, iškreiptos venos, kurias sukelia susilpnėjusios venų sienos ir vožtuvai. Mėlynės jau seniai naudojamos šiai ir kitoms venų ligoms gydyti, įskaitant:

• Lėtinį venų nepakankamumą
• Hemorojų

Manoma, kad mėlynės apsaugo kapiliarus, mažiausius kraujagysles jūsų organizme. Vis dėlto, mėlynių veiksmingumas venų sutrikimų gydymui yra mažai ištirtas, todėl prieš rekomenduojant jų vartojimą reikia atlikti daugiau tyrimų.

Su amžiumi susijęs pažinimo funkcijų silpnėjimas

Keletas tyrimų parodė, kad maisto papildai su antocianinu, aktyviąja medžiaga mėlynėse ir susijusiose uogose, gali padėti pagerinti pažinimo funkcijas.

Panašiai, 2021 m. apžvalginis tyrimas padarė išvadą, kad antocianinų priešuždegiminis ir antioksidacinis poveikis gali padėti apsaugoti nuo neurodegeneracijos. Senesnis tyrimas su pelėmis taip pat parodė, kad papildai su mėlynių ir juodųjų serbentų ekstraktu gali sumažinti beta-amiloidinių baltymų, kurie prisideda prie Alzheimero ligos, kaupimąsi smegenyse.

Kokie yra mėlynių šalutiniai poveikiai?

Mėlynės vaisiai paprastai laikomi saugiais, jei vartojami maisto produktuose paprastai randamais kiekiais. Tačiau gali pasireikšti alerginės reakcijos.

Mėlynių papildų šalutinis poveikis gali būti toks:

• Pykinimas ar pilvo skausmas
• Žemas cukraus kiekis kraujyje

Jei sergate cukriniu diabetu, prieš įtraukdami mėlynes į savo mitybą, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu.

Svarbu prisiminti, kad maisto papildai nėra reguliariai tikrinami dėl saugumo, apie nepageidaujamas reakcijas dažnai nepranešama, o maisto papildai iš esmės nėra reguliuojami.

Atsargumo priemonės

Mėlynės, vartojamos kaip maistas, daugeliu atvejų yra saugios.

Mėlynės natūraliai turi medžiagų, vadinamų taninais (jų yra daugelyje maisto produktų, pvz., kavos, arbatos, raudonojo vyno, mėlynių, spanguolių, šokolado ir kai kurių riešutų bei pupelių). Jei turite alergiją ar jautrumą taninų turintiems maisto produktams, turėtumėte vengti mėlynių.

Nėščios ar maitinančios moterys turėtų vengti mėlynių ekstraktų, nes jų saugumas nėra žinomas.

Ilgalaikio vartojimo ar didelių mėlynių papildų dozių saugumas taip pat nėra aiškus. Mėlynių lapų vartojimas dideliais kiekiais ar ilgą laiką gali būti nesaugus.

Jei ketinate išbandyti mėlynių papildus, pirmiausia pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu, kad įvertintumėte privalumus ir trūkumus ir aptartumėte, ar jie jums tinka.

Dozavimas: kiek mėlynių turėčiau vartoti?

Nėra pakankamai mokslinių duomenų, kad būtų galima rekomenduoti mėlynių dozę.

Tipinė džiovintų prinokusių uogų dozė yra 20–60 g per dieną. Kai kurie vartotojai taip pat geria mėlynių arbatą.

Mėlynių ekstraktas kapsulėse ir tabletėse yra nuo 40 iki 100 mg.

Tyrimuose buvo tiriamos įvairios dozės.21 Jums tinkama dozė gali priklausyti nuo jūsų amžiaus, lyties, svorio ir ligų istorijos. Pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu, kad gautumėte individualų patarimą.

Sąveika

Antocianinai gali slopinti tam tikrų vaistų veikimą, pavyzdžiui:

• Vėžio gydymo vaistai
• Antibiotikai
• Beta adrenoblokatoriai
• Artrito gydymo vaistai

Mėlynių papildai taip pat gali skystinti kraują, o vartojami kartu su kraują skystinančiais vaistais (pvz., varfarinu) gali sukelti lengvą mėlynėjimą ar didesnį kraujavimą.

Mėlynių papildai taip pat gali sąveikauti su cukrinio diabeto vaistais. Kadangi mėlynės gali mažinti gliukozės kiekį, jų vartojimas kartu su vaistais, skirtais gliukozės kiekiui mažinti, gali sukelti hipoglikemiją (mažą cukraus kiekį kraujyje). Be to, kadangi mėlynės gali trukdyti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, prieš planuojamą operaciją reikia nustoti jas vartoti dvi savaites prieš operaciją.

Kaip laikyti mėlynes?

Laikykitės gamintojo nurodymų dėl tinkamo papildų laikymo. Papildus visada laikykite vaikams nepasiekiamoje vietoje.

Mėlynių šaltiniai ir ko reikia ieškoti?

Mėlynes galite rasti šviežias, šaldytas, džiovintas, miltelių pavidalu arba supakuotas maisto produktuose, pavyzdžiui, uogiene. Be to, kad jas galite valgyti šviežias, galite pabandyti pridėti šaldytas arba miltelių pavidalo mėlynes į kokteilį arba naudoti jas padažui ar konservams gaminti.

Mėlynių papildai ir mėlynių ekstraktas parduodami tabletėmis, kapsulėmis ir lašais. Uogos taip pat parduodamos džiovintos ir miltelių pavidalu. Iš mėlynių lapų gaminama arbata.

Jei nusprendžiate pirkti mėlynių papildą, Nacionalinis sveikatos institutas (NIH) rekomenduoja ieškoti produkto, kurį perkate, etiketėje esančios informacijos apie papildą. Šioje etiketėje bus pateikta svarbi informacija, įskaitant veikliųjų medžiagų kiekį vienoje porcijoje ir kitus pridėtus ingredientus (pavyzdžiui, užpildus, rišiklius ir aromatizatorius).

Įsitikinkite, kad papilde yra numatytos uogos. Mėlynės turėtų būti nurodytos papildų sudėties etiketėje kaip Vaccinium myrtillus. Kai kurie papildai gali būti reklamuojami kaip „mėlynės“, bet jų sudėtyje yra „amerikietiškos mėlynės“, kurios nėra tas pats. Amerikietiškos mėlynės taip pat žinomos kaip huckleberry.

Mėlynių papildai taip pat turėtų būti koncentruoti ir standartizuoti. Jei įmanoma, ieškokite papildų, kurių sudėtyje yra 36 % antocianozidų arba 25 % antocianidinų.