Putojantis vanduo paprastai laikomas sveiku gėrimu. Ir ne veltui – jis gaivus, gerina hidrataciją, gerina virškinimą ir, remiantis naujais tyrimais, gali net padėti numesti svorio.
Tai ne pirmas kartas, kai tyrėjai sieja gazuotą vandenį su svorio reguliavimu. Ankstesniame tyrime teigta, kad gurkšnodami gazuotą vandenį jaučiatės sotūs, o tai gali užkirsti kelią persivalgymui ir svorio didėjimui.
Naujojoje ataskaitoje, paskelbtoje žurnale BMJ Nutrition, Prevention & Health, teigiama, kad gazuotas vanduo gali padėti numesti svorio dėl visai kitokio mechanizmo: geresnio gliukozės (cukraus) pasisavinimo ir medžiagų apykaitos.
Štai ką sako ekspertai apie tai, ar jūsų pasirinktas vanduo gali turėti didelės įtakos jūsų sveikatai.
Kaip gazuotas vanduo gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje?
Ataskaitos autorius palygino gazuoto vandens poveikį su hemodialize, kurios metu inkstų nepakankamumu sergantiems žmonėms filtruojamas kraujas. Hemodializės metu kraujas tampa šarminis, o tai pagerina gliukozės įsisavinimą ir metabolizmą.
Darant prielaidą, kad anglies dioksidas (CO2), absorbuojamas išgėrus burbuliuojančio vandens, ir CO2, tiekiamas hemodializės metu, elgiasi panašiai, gazuotas vanduo gali „sunaudoti gliukozę, esančią kraujyje netoli skrandžio, laikinai sumažindamas cukraus kiekį kraujyje“, – sakė medicinos mokslų daktaras Akira Takahaši (Akira Takahashi), tyrimo autorius ir Tesseikai neurochirurginės ligoninės Dializės centro Šijonavate (Japonija) gydytojas.
Tačiau tai nebuvo „tiesioginis lyginamasis tyrimas“, todėl A. Takahashi pridūrė, kad šiam poveikiui patvirtinti reikėtų atlikti tolesnius tyrimus, „naudojant nuolatinę gliukozės stebėseną (CGM) cukraus kiekiui kraujyje matuoti prieš ir po gazuoto vandens gėrimo“.
Esmė? Nesitikėkite, kad išgėrus kelias stiklines burbuliuojančio vandens labai pasikeis jūsų svoris. Ataskaitoje pažymima, kad per keturių valandų hemodializės seansą cukraus kiekis kraujyje sumažėja tik apie 9,5 gramo. Palyginti su tuo, „gazuotame vandenyje esančio CO2 poveikis nėra savarankiškas sprendimas svorio mažinimui “1.
„Tai nėra daug. Todėl vertinkite tai su saiku“, – sakė Lori Welstead, RD, registruota Čikagos universiteto medicinos gydytoja dietologė, nedalyvavusi tyrime. „Tikriausiai kažkas vyksta medžiagų apykaitos srityje. Tačiau tai dar tik pradedama tirti“, – pridūrė ji.
Ar turėtumėte į savo mitybą įtraukti putojančio vandens, kad numestumėte svorio?
Jei putojantis vanduo gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, jis taip pat gali turėti įtakos tam, kaip jūsų organizmas kaupia riebalus. Štai kodėl: Laikui bėgant, didelis cukraus kiekis kraujyje gali apsunkinti jūsų organizmą, o cukraus perteklius kaupiasi kūno riebalų pavidalu.
„Paprastai svoris didėja, užuot jį tinkamai kaupus ir naudojus kaip energiją, – sakė Grace A. Derocha, MBA, RD, CDCES, registruota dietologė iš Detroito ir Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė spaudai.
Pasak pranešimo, putojančiame vandenyje esantis anglies dioksidas gali padėti to išvengti, nes skatina glikolizę – procesą, kurį organizmas naudoja gliukozei skaidyti energijai gauti ir palaikyti žemą cukraus kiekį kraujyje.
Reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima patvirtinti ataskaitos išvadas ir suprasti, kaip putojantis vanduo gali geriausiai padėti numesti svorio.
Taigi, užuot galvoję apie gazuotą vandenį kaip apie pagrindinę svorio metimo priemonę, laikykite jį tik viena iš sveiko gyvenimo būdo dalių.
„Mažai tikėtina, kad vien gazuotas vanduo reikšmingai prisidėtų prie svorio metimo. Subalansuota mityba ir reguliarus fizinis aktyvumas išlieka esminiai veiksmingo svorio valdymo veiksniai“, – pridūrė Takahashi.
Ar gazuotas vanduo gali sukelti svorio augimą?
Nors šioje naujoje ataskaitoje daugiausia dėmesio skiriama svorio mažinimui, kai kurie mokslininkai suabejojo, ar gazuotas vanduo iš tikrųjų lemia svorio augimą. Nedideliame 2017 m. atliktame tyrime su žiurkėmis ir žmonėmis nustatytas ryšys tarp gazuoto vandens gėrimo ir alkio stimuliavimo hormono grelino padidėjimo.
Tai potencialiai gali lemti didesnį apetitą ir didesnį kalorijų suvartojimą, tačiau reikia daugiau tyrimų, nes miegas, aktyvumo lygis ir hidratacijos būklė gali turėti įtakos hormonams, sakė Derocha.
Jei norite įtraukti gazuotą vandenį į subalansuotą mitybą, verta patikrinti etiketes, ar jose nėra kalorijų, pridėtinio cukraus ir cukraus alkoholių, tokių kaip ksilitolis ar eritritolis, kurie gali sukelti dujų ar pilvo pūtimą, sakė Welstead.
„Jei etiketėje parašyta tik vanduo ir gazuotas gėrimas, tai būtų idealu, – pridūrė Welstead. „Kuo mažiau sudedamųjų dalių, tuo geriau.“
Ką tai reiškia jums?
Geriant paprastą arba aromatizuotą gazuotą vandenį be kitų ingredientų nėra daug trūkumų. Nauji tyrimai rodo, kad gazuotas vanduo padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padeda numesti svorio. Tačiau ekspertai teigia, kad reikia atlikti daugiau tyrimų. Jei mėgstate gerti burbuliuojantį vandenį, jis gali būti gerai subalansuotos mitybos dalis.
