Šokolado potraukis: ką iš tikrųjų signalizuoja apie organizmą?

Šokolado potraukis gali atsirasti dėl daugelio priežasčių, pavyzdžiui, dehidratacijos, streso ar nuovargio.

1. Esate dehidratuotas

Jums gali kilti potraukis šokoladui, nes esate dehidratuotas. Dehidratacija – tai būklė, kai jūsų organizmui trūksta skysčių, nes nepakankamai geriate arba prarandate skysčių prakaituodami.

Dehidratacija gali sukelti alkį, ypač saldžių maisto produktų, pavyzdžiui, šokolado, nes dehidratuotu būdu organizmui sunkiau pasiekti sukauptą gliukozę (cukrų). Valgydami šokoladą, kuriame yra pridėto cukraus, galite greitai gauti cukraus, kuris papildys jūsų energiją.

2. Patiriate daug streso

Stresas gali sukelti kai kuriems žmonėms norą valgyti šokoladą. Šokoladas yra skanus, ir daugeliui žmonių tai yra „komforto“ maistas, susijęs su gerais prisiminimais ir malonumu.

Jūs galite norėti šokolado, kai esate stresuotas, nes psichologiškai susiejote šokoladą (ką nors, kas jums kelia gerą nuotaiką) su sprendimu, kaip atsikratyti blogos nuotaikos.

Kai įsivaizduojate, kaip šokoladas pagerina jūsų savijautą, jūs susikuriate troškimą, palyginti su tuo, kaip blogai jaučiatės šiuo metu. Mokslininkai tai vadina išplėstine troškimo įsibrovimo teorija.

3. Jūsų pojūčiai yra stimuliuojami

Kai kuriems žmonėms šokolado troškimą sukelia išoriniai dirgikliai, pavyzdžiui, praėjimas pro kepyklą ar šokolado reklamos matymas.

Išoriniai dirgikliai gali sukelti įsibrovusius mintis apie šokoladą, kurias galite išplėtoti pasitelkdami regos, skonio ir uoslės pojūčius. Pavyzdžiui, praeidami pro kepyklą, galite nesąmoningai įsivaizduoti, koks yra šokolado skonis arba kaip jaučiasi kramtant šokolado plytelę.

Kartu su realiais ir įsivaizduojamais pojūčiais šios mintys gali sukelti šokolado troškimą.

4. Iš tiesų jūs trokštate cukraus

Šokoladas, ypač pieninis ir baltasis šokoladas, turi daug cukraus. Mokslininkai nesutaria, ar cukrus sukelia priklausomybę, bet jie žino, kad jis aktyvuoja smegenų atlygio sistemas, kurios gali sukelti troškimą.

Kitaip tariant, jūs galite trokšti šokolado, nes jį siejate su cukrumi.

Apsvarstykite cukraus kiekį šiuose šokolado batonėliuose:

• Kit Kat (2,8 oz): 42,7 gramai (g)
• Snickers (2 oz): 28,8 g
• Twix (2 oz): 27,5 g
• 70–85 % tamsus šokoladas (3,5 oz): 24,2 g

Jei kovoji su potraukiu šokoladui, apsvarstyk galimybę valgyti tamsųjį šokoladą arba rinktis mažai cukraus turinčius ar be cukraus produktus, kurie padės sumažinti potraukį.

5. Esate pavargęs

Šokoladas turi kofeino, todėl gali būti, kad jo trokšti dėl energijos, kurią paprastai gauni iš kofeino turinčių maisto produktų ir gėrimų.

Pieninis šokoladas ir baltasis šokoladas, palyginti su tamsaus šokolado, turi palyginti mažai kofeino.

Žemiau esančioje lentelėje galite pamatyti, kaip tamsaus šokolado kofeino kiekis palyginamas su įprastų kofeino turinčių gėrimų kiekiu.

Produktas	Kofeinas
Viena 70–85 % tamsaus šokolado plytelė9	80.0 milligrams (mg)
Energetinis gėrimas	70–100 mg
Gazuotieji gėrimai	35-45 mg
Kava	95–200 mg

6. Jus veikia jūsų kultūra

Tikriausiai esate girdėję stereotipą, kad moterys menstruacijų metu trokšta šokolado (arba patys tai patyrėte). Nors šis stereotipas yra paplitęs Jungtinėse Valstijose, kitur jis yra retas.

Kai kurie mokslininkai mano, kad šis troškimas nėra susijęs su biologinėmis priežastimis (teorijos apie hormonų disbalansą ir mitybos trūkumus buvo paneigtos), bet yra įsišaknijęs kultūroje.

Viename tyrime žymiai daugiau JAV gimusių moterų (32,7 %) nei užsienyje gimusių moterų (17,3 %) patyrė menstruacijų metu šokolado troškimą. Didesnis ryšys su JAV kultūra taip pat buvo siejamas su didesniu šokolado potraukiu. Tyrėjai iškėlė teoriją, kad potraukis šokoladui menstruacijų metu yra susijęs su kultūrinėmis istorijomis ir lūkesčiais.

Šokolado maistingumas

Šokoladas būna skirtingo procentinio sudėties, priklausomai nuo kakavos kiekio. Mažesnio procentinio sudėties šokoladas turi daugiau pieno ir cukraus, todėl yra mažiau sveikas.

Tamsusis šokoladas turi 50 % ir daugiau kakavos, todėl yra šiek tiek maistingesnis.

Vienoje 3,5 uncijos (100 g) 70–85 % tamsiojo šokolado plytelėje yra šių maistinių medžiagų:

• Kalorijos: 604 kilokalorijos (kcal)
• Riebalai: 43 gramai (g)
• Baltymai: 7,87 g
• Angliavandeniai: 46,4 g
• Ląsteliena: 11 g
• Cukrus: 24,2 g
• Geležis: 12 mg
• Magnis: 230 mg
• Kalis: 722 mg
• Fosforas: 311 mg
• Manganas: 1,97 mg
• Varis: 1,79 mg
• Kofeinas: 80,8 mg

Kaip sustabdyti šokolado potraukį?

Potraukis šokoladui gali būti frustruojantis, ypač jei norite numesti svorio ar maitintis sveikiau. Štai keletas būdų, kaip sumažinti potraukį šokoladui:

• Praktikuokite sąmoningumą: Pabandykite praktikuoti sąmoningumą, sutelkdami dėmesį į tai, kaip jūsų kūnas jaučiasi šiuo metu. Ar jūs tikrai alkanas, ar troškulys? Ar jums reikia šokolado ar ko nors kito?
• Atitraukite savo dėmesį: Pabandykite atitraukti savo dėmesį kita veikla, kad potraukis išnyktų.
• Gerkite daug vandens: dehidratacija gali sukelti potraukį saldumynams, pvz., šokoladui, todėl gerkite daug vandens.
• Atmeskite maistą, kuriame yra daug cukraus: nors nėra aišku, ar cukrus sukelia priklausomybę, nekenkia vengti saldžių maisto produktų, pvz., saldainių ir gazuotų gėrimų, kad sumažintumėte potraukį cukrui.
• Pereikite prie tamsaus šokolado: Rinkitės 50 % ir daugiau tamsaus šokolado, kuriame yra daugiau kakavos ir mažiau cukraus bei pieno.
• Naudokite aromaterapiją: Saldūs kvapai gali sustiprinti norą valgyti šokoladą, o švieži ar pikantiški kvapai gali padėti sumažinti norą valgyti šokoladą.12 Bandykite nešiotis aromaterapijos lašintuvą ar ritinėlį, kad galėtumėte juos naudoti, kai pajuntate norą valgyti šokoladą.

SVARBIAUSIA

• Dehidratacija gali sukelti norą valgyti šokoladą, nes jūsų organizmui reikia cukraus.
• Stresas, nuovargis ar saldaus kvapo uoslė taip pat gali sukelti norą valgyti šokoladą.
• Kai kurie šokolado potraukiai, ypač klasikinis priešmenstruacinis potraukis, gali būti susiję su kultūra, o ne biologija.