Dauguma žmonių kasdien naudoja plastiką. Tačiau ši medžiaga paprastai nėra biologiškai suyranti. Laikui bėgant ji suyra į smulkius gabalėlius, vadinamus mikroplastikais, kurie gali būti kenksmingi aplinkai.
Be to, naujausi tyrimai parodė, kad mikroplastiko dažnai randama maiste, ypač jūros gėrybėse.
Vis dėlto neaišku, ar šis mikroplastikas turi įtakos žmonių sveikatai. Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime mikroplastikus ir tai, ar jie kelia grėsmę jūsų sveikatai.
Kas yra mikroplastikai?
Mikroplastikas – tai maži plastiko gabalėliai, aptinkami aplinkoje.
Jie apibrėžiami kaip mažesnės nei 0,2 colio (5 mm) skersmens plastiko dalelės.
Jie arba gaminami kaip maži plastikai, pavyzdžiui, į dantų pastą ir šveitiklius dedamos mikrogranulės, arba susidaro, kai aplinkoje suyra didesni plastikai.
Mikroplastikas paplitęs vandenynuose, upėse ir dirvožemyje, o gyvūnai jį dažnai suvalgo.
XX a. aštuntajame dešimtmetyje pradėta tirti mikroplastiko kiekį vandenynuose ir nustatyta, kad didelis jo kiekis yra Atlanto vandenyne prie JAV krantų (1, 2).
Šiais laikais dėl pasaulyje vis dažniau naudojamo plastiko upėse ir vandenynuose jo yra daug daugiau. Apskaičiuota, kad kasmet į vandenyną patenka 8,8 mln. tonų (8 mln. metrinių tonų) plastiko atliekų (3).
Šiuo metu net 276 000 tonų (250 000 metrinių tonų) šio plastiko plūduriuoja jūroje, o likusi dalis greičiausiai nuskendo arba buvo išplauta į krantą (4).
Santrauka: Mikroplastikas – tai mažesni nei 0,2 colio (5 mm) skersmens plastiko gabalėliai. Jų randama visame pasaulyje upėse, vandenynuose, dirvožemyje ir kitoje aplinkoje.
Mikroplastikas maiste
Mikroplastiko vis dažniau aptinkama įvairiose aplinkose, ne išimtis ir maistas (5, 6).
Viename neseniai atliktame tyrime ištyrus 15 skirtingų prekės ženklų jūros druskos, viename svaro (600 dalelių kilograme) druskos rasta iki 273 mikroplastiko dalelių (7 ).
Kituose tyrimuose rasta iki 300 mikroplastiko dalelių viename svaro (660 dalelių viename kilograme) medaus ir iki 109 mikroplastiko dalelių viename kvartale (109 dalelių viename litre) alaus (8, 9).
Tačiau dažniausias mikroplastiko šaltinis maiste yra jūros gėrybės (10).
Kadangi mikroplastikas ypač paplitęs jūros vandenyje, jį dažniausiai vartoja žuvys ir kiti jūrų organizmai (11, 12).
Naujausi tyrimai parodė, kad kai kurios žuvys plastiką painioja su maistu, todėl žuvų kepenyse gali kauptis toksiškos cheminės medžiagos (13).
Neseniai atlikto tyrimo metu nustatyta, kad mikroplastiko yra net giliavandeniuose organizmuose, o tai rodo, kad mikroplastikas daro poveikį net labiausiai nutolusioms rūšims (14 ).
Dar daugiau, midijoms ir austrėms kyla daug didesnė rizika užsikrėsti mikroplastikais nei daugumai kitų rūšių (15, 16).
Neseniai atlikto tyrimo metu nustatyta, kad žmonių maistui surinktose midijose ir austrėse buvo 0,36-0,47 mikroplastiko dalelių viename grame, o tai reiškia, kad vėžiagyvių vartotojai per metus gali praryti iki 11 000 mikroplastiko dalelių (17).
Santrauka: Mikroplastikas dažnai aptinkamas maisto šaltiniuose, ypač jūros gėrybėse. Dėl to žmonės gali suvartoti didelį jų kiekį.
Ar mikroplastikas turi įtakos jūsų sveikatai?
Nors daugybė tyrimų parodė, kad mikroplastiko yra maiste, vis dar neaišku, kokį poveikį jis gali turėti jūsų sveikatai.
Iki šiol atlikta labai nedaug tyrimų, kuriuose nagrinėta, kaip mikroplastikai veikia žmonių sveikatą ir ligas.
Nustatyta, kad ftalatai – cheminės medžiagos, naudojamos plastikui padaryti lanksčiam, – skatina krūties vėžio ląstelių augimą. Tačiau šis tyrimas buvo atliktas Petri lėkštelėje, todėl rezultatų negalima apibendrinti žmonėms (18).
Neseniai atliktame tyrime buvo nagrinėjamas mikroplastiko poveikis laboratorinėms pelėms.
Maitinant peles, mikroplastikas kaupėsi kepenyse, inkstuose ir žarnyne, o kepenyse padidėjo oksidacinio streso molekulių kiekis. Jie taip pat padidino molekulės, kuri gali būti toksiška smegenims, kiekį (19).
Įrodyta, kad mikrodalelės, įskaitant mikroplastikus, iš žarnyno patenka į kraują ir gali patekti į kitus organus (20, 21).
Plastiko taip pat rasta ir žmonių organizme. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad plastiko skaidulų buvo 87 % tirtų žmogaus plaučių. Tyrėjai iškėlė prielaidą, kad taip gali būti dėl ore esančių mikroplastiko dalelių (22 ).
Kai kurie tyrimai parodė, kad ore esantis mikroplastikas gali paskatinti plaučių ląsteles gaminti uždegimą sukeliančias chemines medžiagas. Tačiau tai įrodyta tik atliekant tyrimus mėgintuvėliuose (23).
Bisfenolis A (BPA) yra viena iš geriausiai ištirtų plastiko sudėtyje esančių cheminių medžiagų. Jis paprastai randamas plastikinėse pakuotėse arba maisto laikymo talpyklose ir gali patekti į maistą.
Kai kurie duomenys rodo, kad BPA gali trikdyti reprodukcinius hormonus, ypač moterų (24).
Santrauka: Bandymų su mėgintuvėliais ir gyvūnais tyrimų duomenys rodo, kad mikroplastikas gali būti kenksmingas sveikatai. Tačiau šiuo metu atlikta labai nedaug tyrimų, kuriuose nagrinėjamas mikroplastiko poveikis žmonėms.
Kaip išvengti mikroplastiko maiste?
Mikroplastiko randama daugelyje įvairių žmonių maisto šaltinių. Tačiau vis dar neaišku, kaip jie veikia žmonių sveikatą.
Atrodo, kad didžiausia mikroplastiko koncentracija maisto grandinėje yra žuvyse, ypač vėžiagyviuose.
Kadangi mažai žinoma, kaip mikroplastikai veikia sveikatą, nebūtina visiškai vengti vėžiagyvių. Tačiau gali būti naudinga valgyti aukštos kokybės vėžiagyvius iš žinomų šaltinių.
Be to, kai kurie plastikai gali patekti į maistą iš pakuočių.
Apriboję plastikinių maisto pakuočių naudojimą, galite sumažinti mikroplastiko kiekį ir tuo pačiu padaryti naudą aplinkai.
Santrauka: Panašu, kad vėžiagyviai yra didžiausias mikroplastiko šaltinis maisto grandinėje, todėl būtinai rinkitės aukštos kokybės vėžiagyvius iš žinomų šaltinių. Plastikinių maisto pakuočių ribojimas taip pat gali sumažinti mikroplastiko kiekį.
SVARBIAUSIA
Mikroplastikas yra arba specialiai gaminamas mažas, pavyzdžiui, kosmetikos priemonėse esančios mikrogranulės, arba susidaro skaidantis didesniam plastikui.
Deja, mikroplastiko yra visoje aplinkoje, įskaitant orą, vandenį ir maistą.
Jūros gėrybėse, ypač vėžiagyviuose, yra didelė mikroplastiko koncentracija, kuri, suvalgius šių maisto produktų, gali kauptis jūsų organizme.
Kaip mikroplastikai veikia žmonių sveikatą, šiuo metu neaišku. Tačiau tyrimų su gyvūnais ir mėgintuvėliuose rezultatai rodo, kad jie gali turėti neigiamą poveikį.
Sumažinti plastikinių maisto pakuočių naudojimą yra vienas veiksmingiausių būdų, kaip sumažinti plastiko patekimą į aplinką ir maisto grandinę.
Tai žingsnis, kuris bus naudingas aplinkai ir, tikėtina, jūsų sveikatai.
