Kas yra melaminas ir ar saugu jį naudoti indų plovimui?

Melamino yra cheminė medžiaga, kurios yra daugelyje gaminių, įskaitant daugkartinio naudojimo plastikinius indus. Jį saugu naudoti, tačiau iš indų jis gali patekti į maisto produktus, ypač rūgščius, pavyzdžiui, pomidorus. Ekspertai pataria nenaudoti mikrobangų krosnelėje.

Melaminas yra azoto junginys, kurį daugelis gamintojų naudoja daugeliui gaminių, ypač plastikiniams indams, gaminti. Jis taip pat naudojamas:

• indai
• stalviršiams
• plastikiniuose gaminiuose
• sausos rašomosios lentos
• popieriaus gaminiuose

Nors melamino plačiai paplitęs daugelyje gaminių, kai kurie žmonės išreiškė susirūpinimą dėl saugumo, nes šis junginys gali būti toksiškas.

Šiame straipsnyje bus nagrinėjami su melaminu plastikiniuose gaminiuose susiję ginčai ir svarstymai. Skaitykite toliau ir sužinokite, ar melamino lėkštėms turėtų būti vietos jūsų spintose ir iškylose.

Ar jis saugus?

Trumpas atsakymas – taip, jis saugus.

Gamintojai, kurdami plastikinius indus su melaminu, naudoja aukštą temperatūrą medžiagoms formuoti.

Nors karštis sunaudoja didžiąją dalį melamino junginių, nedidelis jų kiekis paprastai lieka lėkštėse, puodeliuose, induose ar kt. Jei melaminas per daug įkaista, jis gali pradėti lydytis ir galimai patekti į maisto ir gėrimų gaminius.

Saugos problema

Saugos problema yra ta, kad melaminas nuo lėkščių gali patekti į maisto produktus ir atsitiktinai būti suvalgytas.

Maisto ir vaistų administracija (FDA) atliko melamino produktų saugos bandymus. Pavyzdžiui, matuotas melamino kiekis, patekęs į maisto produktus, kai melaminas kelias valandas buvo laikomas aukštoje temperatūroje prieš maisto produktus.

FDA nustatė, kad rūgštūs maisto produktai, pavyzdžiui, apelsinų sultys ar pomidorų pagrindu pagaminti produktai, paprastai pasižymėjo didesniu melamino migracijos kiekiu nei nerūgštūs.

Rezultatai

Tačiau manoma, kad nutekėjusio melamino kiekis yra labai nedidelis – maždaug 250 kartų mažesnis už melamino kiekį, kurį FDA laiko toksišku.

FDA nustatė, kad naudoti plastikinius stalo indus, įskaitant tuos, kuriuose yra melamino, yra saugu. Jie nustatė, kad leistina paros dozė yra 0,063 miligramo vienam kilogramui kūno svorio per dieną.

FDA įspėja žmones nešildyti mikrobangų krosnelėje plastikinių lėkščių, kurios nėra nurodytos kaip „tinkamos naudoti mikrobangų krosnelėje“. Mikrobangų krosnelėms tinkami gaminiai paprastai gaminami iš keraminių komponentų, o ne iš melamino.

Tačiau galite ką nors mikrobangų krosnelėje pašildyti mikrobangų krosnelėje saugioje lėkštėje, o paskui patiekti ant melamino lėkštės.

Ar yra kokių nors pavojų ar šalutinių poveikių?

Didžiausią susirūpinimą dėl melamino kelia tai, kad žmogus gali apsinuodyti melaminu dėl jo patekimo į maisto produktus.

2013 m. žurnale „JAMA Internal Medicine“ paskelbtame nedideliame tyrime 16 sveikų savanorių buvo paprašyta suvalgyti karštos makaronų sriubos, patiektos melamino dubenėliuose. Tyrėjai rinko dalyvių šlapimo mėginius kas 2 valandas 12 valandų po sriubos valgymo.

Tyrėjai dalyvių šlapime aptiko melamino, kurio kiekis buvo didžiausias praėjus 4-6 valandoms po to, kai jie pirmą kartą suvalgė sriubos.

Nors tyrėjai pažymėjo, kad melamino kiekis gali skirtis priklausomai nuo lėkštės gamintojo, jiems pavyko aptikti melamino vartojant sriubą.

Jie paėmė mėginius prieš sriubos vartojimą, kad įsitikintų, jog dalyvių šlapime dar prieš pradedant tyrimą nebuvo melamino. Tyrimo autoriai padarė išvadą, kad melamino poveikio ilgalaikės žalos galimybė „vis dar turėtų kelti susirūpinimą“.

Jei žmogus suvartotų didelį melamino kiekį, jam galėtų kilti inkstų problemų, įskaitant inkstų akmenligę ar inkstų nepakankamumą, rizika. Remiantis straipsniu žurnale „International Journal of Food Contamination“, pastovus, nedidelis melamino poveikis gali būti susijęs su padidėjusia inkstų akmenų rizika vaikams ir suaugusiesiems.

Vienas iš kitų susirūpinimą keliančių klausimų dėl melamino toksiškumo yra tai, kad gydytojai iki galo nežino lėtinio melamino poveikio. Dauguma dabartinių tyrimų yra atlikti atlikus tyrimus su gyvūnais. Jie žino, kad kai kurie apsinuodijimo melaminu požymiai yra šie:

• kraujas šlapime
• skausmas šono srityje
• aukštas kraujospūdis
• dirglumas
• nedidelis šlapimo kiekis arba jo visai nėra
• skubus poreikis šlapintis

Jei pasireiškė šie požymiai, svarbu kuo skubiau kreiptis į gydytoją.

Kitos su melaminu susijusios problemos

Naujienose pasirodė pranešimų apie kitų rūšių užterštumą melaminu, nesusijusį su stalo indų naudojimu.

2008 m. Kinijos valdžios institucijos pranešė, kad kūdikiai susirgo dėl nelegaliai į pieno mišinius įdėto melamino poveikio. Maisto produktų gamintojai melamino dėdavo, kad dirbtinai padidintų baltymų kiekį piene.

Dar vienas incidentas įvyko 2007 m., kai augintinių maiste iš Kinijos, tačiau platinamame Šiaurės Amerikoje, buvo didelis melamino kiekis. Deja, dėl to nugaišo daugiau kaip 1 000 namų augintinių. Dėl to buvo atšaukta daugiau kaip 60 mln. šunų ėdalo produktų.

FDA neleidžia melamino naudoti kaip maisto priedo, trąšų ar pesticidų sudėtyje.

Privalumai ir trūkumai

Prieš pradėdami naudoti melamino indus, atsižvelkite į šiuos privalumus ir trūkumus, kad nuspręstumėte, ar jie jums tinka.

Melamino privalumai

• galima plauti indaplovėje
• patvarus
• daugkartinio naudojimo
• paprastai kainuoja pigiau

Melamino trūkumai

• negalima naudoti mikrobangų krosnelėje
• galimas neigiamas poveikis dėl nuolatinio poveikio

Melamino indų alternatyvos

Jei nenorite toliau naudoti melamino indų ar įrankių, yra alternatyvių galimybių. Pavyzdžiai:

• keramikiniai indai
• emaliuoti indai
• stikliniai indai
• formuoti bambuko indai (netinkami naudoti mikrobangų krosnelėje)
• nelimpančio metalo puodai ir keptuvės
• nerūdijančio plieno indai (netinkami naudoti mikrobangų krosnelėje)

Gamintojai daugelį šių gaminių ženklina, kad juose nėra melamino ar plastiko, todėl juos lengviau rasti ir įsigyti.

SVARBIAUSIA

Melaminas yra plastiko rūšis, kurios yra daugelyje daugkartinio naudojimo lėkščių, indų ir puodelių. FDA nusprendė, kad melaminą naudoti saugu, tačiau jo negalima naudoti mikrobangų krosnelėje.

Tačiau jei nerimaujate dėl melamino poveikio iš indų, yra kitų galimybių.