Yra įvairių nuomonių apie tai, ar gazuotas vanduo yra naudingas. Paprastas gazuotas vanduo drėkina (suteikia vandens) ir gali būti sveika alternatyva saldiems gazuotiems gėrimams, sultims ar sportiniams gėrimams, tokiems kaip „Gatorade“. Kai kuriems vyresnio amžiaus žmonėms jis gali padėti spręsti rijimo problemas. Gali būti, kad apie gazuotą vandenį daugiau sužinosite ir apie kaulų bei širdies sveikatą.
Tačiau gazuotas vanduo su priedais, pavyzdžiui, saldikliais, gali pridėti kalorijų ir paveikti dantis. Nedidelis tyrimas (su žmonėmis ir gyvūnais) rodo, kad gazavimas gali paskatinti daugiau valgyti dėl hormono, vadinamo grelinu, išsiskyrimo. Gazuotas vanduo taip pat gali pabloginti kai kuriuos sveikatos sutrikimus, pavyzdžiui, rūgšties refliuksą arba dirgliosios žarnos sindromą (DŽS).
Kas yra gazuotas vanduo?
Gazuotas vanduo – tai įprastas vanduo, į kurį pridėta anglies dioksido dujų. Tai pasiekiama vandenį veikiant slėgiu, o į jį pripildant anglies dioksido dujų. Taip atsiranda burbuliukų ir „šnypštimo“, panašaus į tą, kuris būna gazuotuose gėrimuose.
Gazuoto vandens produktai būna kelių formų: skardinėse, stikliniuose ir plastikiniuose buteliuose. Gazuoto vandens galite pasigaminti ir namuose. Galite nusipirkti aparatus, kurie į vandenį prideda gazuoto vandens, pavyzdžiui, „SodaStream“. Galite net įsirengti sistemą, kad gazuotą vandenį gautumėte iš virtuvės čiaupo.
Atkreipkite dėmesį, kad pagal Maisto ir vaistų administracijos (FDA) taisykles gazuotas vanduo, sodos gėrimas, selterinis vanduo, tonizuojantis vanduo ir gėrimai, kurių sudėtyje yra šių gėrimų, yra priskiriami „gaiviesiems gėrimams“, o ne „vandeniui, išpilstytam į butelius“.
Pagrindinės gazuoto vandens sudedamosios dalys
Labiausiai drėkinančio gazuoto vandens sudėtyje yra tik vanduo ir anglies dioksidas. Tai naudingiausias variantas, nes jis drėkina kaip įprastas vanduo ir neturi kitų priedų.
Į kai kuriuos gazuoto vandens produktus dedama ingredientų, kurie gali sumažinti jo naudą sveikatai, pvz:
- Pridėtinis cukrus
- Dirbtiniai saldikliai
- Natrio
Jei pageidaujate aromatizuotų gėrimų, ieškokite tokių, kurie pagardinti vaisiais (gali būti nurodyti kaip „natūralūs aromatai“), arba dar geriau – į nearomatizuotą gazuotą vandenį įpilkite šviežių vaisių.
Ar jis toks pat sveikas kaip paprastas vanduo?
Paprastas gazuotas vanduo be priedų yra toks pat drėkinantis kaip ir įprastas vanduo.
Vanduo padeda organizmui:
- Palaikyti normalią temperatūrą
- Apsaugoti nugaros smegenis ir kitus jautrius audinius
- Sutepti ir amortizuoti sąnarius
- Šalinti atliekas (šlapinantis, tuštinantis ir prakaituojant)
Vandens gėrimas taip pat padeda išvengti dehidratacijos, kuri gali sukelti tokias problemas kaip:
- Nuotaikos pokyčiai
- Perkaitimas
- Neaiškus mąstymas
- Vidurių užkietėjimas
- Inkstų akmenys
- Padidėjęs alkis
Gazuotas vanduo be priedų, tokių kaip cukrus, turi nedaug arba visai neturi kalorijų, todėl jis yra naudingesnis pasirinkimas nei tokie gėrimai kaip gazuotas ar tonizuojantis vanduo, ypač tiems, kurie laikosi kalorijų ribojimo mitybos plano.
Kai kuriais nedideliais tyrimais nustatyta, kad gazuotas vanduo gali padėti žmonėms išvalyti gerklę ir geriau nuryti, tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų.
Dėl gazuotame vandenyje esančių burbuliukų galite atsikosėti, tačiau kai kurie žmonės mano, kad burbuliukų poveikis skrandyje gali padėti sumažinti skrandžio skausmą.
Gazuotas vanduo ir širdies sveikata
Amerikos širdies asociacija (AHA) siūlo žmonėms gerti daugiau vandens, įskaitant nesaldintą ir gazuotas vandenį, o ne cukrumi saldintus gėrimus ar mažai kalorijų turinčius alternatyvius produktus, kurie dažnai vartojami siekiant kontroliuoti svorį ar cukraus kiekį kraujyje.
Nors reikia daugiau mokslinių tyrimų įrodymų, vis didesnį susirūpinimą kelia alternatyvių saldiklių vartojimas ir sveikatos sutrikimų, įskaitant insultą ir medžiagų apykaitos sutrikimus, rizika. Taip yra net ir tada, kai alternatyvūs saldikliai naudojami vietoj gėrimų, kuriuose yra daug cukraus ir kalorijų.
Todėl AHA rekomenduoja daugiausia dėmesio skirti vandeniui (paprastam, gazuotam ir nesaldintam) kaip gėrimų pakaitalui, naudojamam kaip bendros sveikos mitybos strategijos dalis.
Širdies sveikata ir hidratacija
Dehidratacija sunkiai veikia širdį. Norint palaikyti normalų širdies ritmą ir kraujotaką bei išvengti tokių komplikacijų kaip galvos skausmo simptomai ar karščio liga, būtina gerti pakankamai vandens. Gazuotas vanduo gali būti geresnė alternatyva sportiniams gėrimams su pridėtiniu cukrumi arba produktams, kuriuose yra kofeino.
Ar tai sukelia dantų ėduonį?
Gazuotas vanduo yra šiek tiek rūgštesnis už įprastą vandenį. Dėl to kai kurie žmonės mano, kad gazuotas vanduo kenkia dantims. Amerikos odontologų asociacija teigia, kad tyrimai rodo, jog, nepaisant šiek tiek didesnio rūgščių kiekio, paprastas gazuotas vanduo nekenkia dantims.
Geriant gazuotą vandenį vis dėlto yra keletas su dantimis susijusių aspektų, pvz:
- Gazuotas vanduo drėkina, tačiau įsitikinkite, kad geriate daug fluorizuoto vandens (dauguma JAV vandentiekio vandens yra fluorizuoto; norėdami įsitikinti, pasitikslinkite savo vietovėje). Fluoras padeda kovoti su dantų ėduonimi ir užkirsti jam kelią.
- Kai kurie gazuoti vandenys yra saldinti pridėtiniu cukrumi, kuris, kaip ir kiti saldūs gėrimai, gali padidinti ėduonies atsiradimo riziką.
Dirbtiniai aromatizatoriai gazuotame vandenyje laikomi saugiais, tačiau dirbtiniai aromatizatoriai ir saldikliai (pvz., aspartamas arba Splenda) vis dar tiriami. Rekomenduojama vengti vartoti didelius jų kiekius.
Ar tai sukelia kaulų nykimą?
Gazuotas vanduo nesukelia kaulų nykimo. Tiesą sakant, gazuotame mineraliniame vandenyje gali būti kalcio ir (arba) magnio, kurie gali būti naudingi kaulų sveikatai.
Tačiau patikrinkite etiketėje, ar joje nėra natrio. Gazuoto vandens skardinėje gali būti 100 arba 200 miligramų (mg) natrio, o tai gali būti labai daug.
Tamsūs gazuoti gėrimai, pavyzdžiui, kola, gali trukdyti kalciui nykti iš kaulų, tačiau taip yra todėl, kad juose yra fosforo rūgšties, kuri gali trukdyti pasisavinti kalcį.
Ar dėl to jaučiatės alkani?
Kai kurie žmonės nerimauja, kad gazuotas vanduo gali turėti įtakos apetitui. Šis nerimas kyla dėl tyrimo, kurio metu nustatyta, kad geriant gazuotus gėrimus pelėms padidėjo alkio hormono grelino kiekis, todėl jos pradėjo daugiau vartoti maisto.
Vėliau šis tyrimas buvo išplėstas, įtraukiant 20 žmonių vyrų. Atlikus šį tyrimą vėl nustatyta, kad, išgėrus gazuoto vandens, ghrelino kiekis padidėja. Šiuos rezultatus reikėtų vertinti atsargiai, nes tai buvo tik vienas nedidelis tyrimas. Norint nustatyti, ar gazuotas vanduo didina grelino kiekį, reikia atlikti daugiau tyrimų, o kiti ekspertai mano, kad rizika yra nedidelė.
Ar sukelia virškinamojo trakto problemų?
Kai kuriems žmonėms gazuoto vandens gėrimas gali sukelti nemalonių dujų ir pilvo pūtimą, ypač jei geriama šiaudeliu. Tai galioja ne visiems. Kai kurie žmonės mano, kad gazuotas vanduo padeda pagerinti virškinimą ir sumažinti virškinimo sutrikimus.
Gazuotas vanduo gali sustiprinti rūgšties refliuksą. Žmonės, sergantys gastroezofaginio refliukso liga (GERL ), gali rinktis negazuotą vandenį, o ne gazuotą vandenį.
Gazuotame vandenyje ir kituose gazuotuose gėrimuose esantys burbuliukai gali sukelti panašų „gazuotą“ poveikį virškinimo trakte, kuris gali turėti įtakos žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip IBS.
Apibendrinimas
Gazuotas vanduo – tai vanduo, į kurį pripilta anglies dioksido dujų, kad jis taptų burbuliuojantis arba gazuotas. Paprastas gazuotas vanduo drėkina kaip ir įprastas vanduo. Gazuotas vanduo be pridėtinio cukraus taip pat yra mažai kaloringas arba visai nekaloringas gėrimas, naudingas ribojant suvartojamo cukraus kiekį ir laikantis sumažinto kaloringumo mitybos plano.
Paprastas gazuotas vanduo nekenkia dantims ir nesukelia kaulų nykimo. Kai kuriems žmonėms jis gali dirginti virškinimo sistemą. Būtinai gerkite ir daug fluoruoto vandens, kad apsaugotumėte dantis nuo ėduonies.
Turinio politika ir įspėjimas
Mūsų svetainėje pateikiama tik bendro pobūdžio informacija, kuri neturi daryti įtakos skaitytojo apsisprendimui įsigyjant ir/ar vartojant maisto papildus. Jei sergate specifine liga, ar vartojate papildomus vaistus ar maisto papildus, būtinai prieš pradėdami vartoti naujus maisto papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju ar vaistininku. Straipsnyje pateikta informacija nėra autoriaus asmeninė nuomonė. Ši informacija nėra skirta reklamuoti maisto produktus ar papildus. Ši informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius. Jeigu pastebėjote netikslumų ar turite komentarų, nusiskundimų, patarimų dėl pateikto turinio, prašau susisiekite el. paštu [email protected] arba svetainėje nurodytais rekvizitais.
Šaltiniai
- Morishita M, Sota J, Kobayashi M. Effects of carbonated beverages on sustained swallowing behavior changes in older inpatients. Physiol Behav. 2023 Jun 1;265:114172. doi:10.1016/j.physbeh.2023.11417
- Eweis DS, Abed F, Stiban J. Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: Implications on the onset of obesity. Obes Res Clin Pract. 2017 Sep-Oct;11(5):534-543. doi:10.1016/j.orcp.2017.02.001
- University of Chicago Medical Center. Is sparkling water good for you? What about hard seltzer?
- Ohio State University Wexner Medical Center. Are carbonated drinks good for you?
- U.S. Food and Drug Administration. Bottled water everywhere: keeping it safe.
- Centers for Disease Control and Prevention. Water and healthier drinks.
- Min HS, Shin H, Yoon CH, Lee ES, Oh MK, Lee CH, Hwang S, Byun H. Effects of carbonated water concentration on swallowing function in healthy adults. Dysphagia. 2022;37(6):1550-1559. doi:10.1007/s00455-022-10420-w
- Johnson RK, Lichtenstein AH, Anderson CAM, Carson JA, Després JP, Hu FB, et al. Low-Calorie Sweetened Beverages and Cardiometabolic Health: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation. 2018 Aug 28;138(9):e126-e140. doi:10.1161/CIR.0000000000000569
- Liauchonak I, Qorri B, Dawoud F, Riat Y, Szewczuk M. Non-nutritive sweeteners and their implications on the development of metabolic syndrome. Nutrients. 2019 Mar;11(3):644. doi:10.3390/nu11030644
- Fujii N, Kataoka Y, Lai YF, Shirai N, Hashimoto H, Nishiyasu T. Ingestion of carbonated water increases middle cerebral artery blood velocity and improves mood states in resting humans exposed to ambient heat stress. Physiol Behav. 2022 Oct 15;255:113942. doi:10.1016/j.physbeh.2022.113942
- American Heart Association. Staying Hydrated, Staying Healthy.
- American Dental Association. Is sparkling water bad for my teeth?
- Harvard Health Publishing. By the way, doctor: Does carbonated water harm bones?
- Johns Hopkins Medicine. 5 foods to avoid if you have IBS.
