Cinamone gausu antioksidantų ir kitų naudingų junginių. Kai kurie tyrimai rodo, kad jis gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, apsaugoti nuo širdies ligų ir mažinti uždegimą.
Cinamonas – tai prieskonis, kuris jau tūkstančius metų vertinamas dėl savo gydomųjų savybių.
Pastaraisiais metais šiuolaikinis mokslas ėmė tvirtinti daugelį galimų cinamono naudingų sveikatai savybių.
Pateikiame 10 cinamono sveikatai naudingų savybių, patvirtintų moksliniais tyrimais.
1. TURI GALINGŲ GYDOMŲJŲ SAVYBIŲ
Cinamonas – tai prieskonis, gaminamas iš vidinės medžių, moksliškai vadinamų Cinnamomum, žievės.
Jis buvo naudojamas kaip ingredientas per visą istoriją, dar Senovės Egipte. Anksčiau jis buvo retas ir vertingas, todėl buvo laikomas karalių dovana [1].
Šiais laikais cinamonas yra nebrangus ir plačiai prieinamas daugelyje prekybos centrų. Jis taip pat randamas kaip įvairių maisto produktų ir receptų sudedamoji dalis.
Yra du pagrindiniai cinamono tipai [1]:
- Ceilono cinamonas: šis cinamonas dar vadinamas “tikruoju” cinamonu.
- Cassia cinamonas: tai labiausiai paplitusi rūšis, kurią žmonės paprastai vadina “cinamonu”.
Cinamonas gaminamas pjaustant cinamono medžių stiebus. Tuomet išgaunama vidinė žievė ir pašalinamos sumedėjusios dalys.
Džiūdama ji suformuoja juosteles, kurios susisuka į ritinėlius, vadinamus cinamono lazdelėmis. Šias lazdeles galima sumalti į cinamono miltelius.
Išskirtinį cinamono kvapą ir skonį lemia aliejingoji dalis, kurioje yra labai daug cinamaldehido junginio [2].
Mokslininkai mano, kad šis junginys lemia didžiąją dalį galingo cinamono poveikio sveikatai ir medžiagų apykaitai [3, 4].
TRUMPIAU
Populiarus prieskonis yra cinamonas. Jame gausu cinamaldehido, kuris, manoma, lemia didžiąją dalį cinamono sveikatai naudingų savybių.
2. GAUSUS ANTTIOKSIDANTAIS
Antioksidantai apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų sukeliamos oksidacinės žalos [5].
Cinamonas turi daug galingų antioksidantų, įskaitant polifenolius [1].
Vieno tyrimo metu nustatyta, kad cinamono papildų vartojimas gali gerokai padidinti antioksidantų kiekį kraujyje ir kartu sumažinti uždegimui matuoti naudojamų žymenų, tokių kaip C reaktyvusis baltymas, kiekį [6].
Tiesą sakant, cinamono antioksidacinis poveikis toks stiprus, kad jis gali būti naudojamas net kaip natūralus maisto konservantas [7].
TRUMPIAU
Cinamone yra daug labai stiprių polifenolių antioksidantų.
3. GALI TURĖTI ANTI-UŽDEGIMINIŲ SAVYBIŲ
Uždegimas yra labai svarbus, nes padeda organizmui reaguoti į infekcijas ir atkurti audinių pažeidimus.
Tačiau uždegimas gali tapti problema, kai jis yra lėtinis ir nukreiptas prieš paties organizmo audinius [8].
Šiuo atžvilgiu gali būti naudingas cinamonas. Tyrimai rodo, kad šis prieskonis ir jame esantys antioksidantai pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis [9, 10].
TRUMPIAU
Cinamone esantys antioksidantai pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, kuris gali padėti sumažinti ligų riziką.
4. GALI APSAUGOTI NUO ŠIRDIES LIGŲ
Cinamonas yra susijęs su mažesne širdies ligų, kurios yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje, rizika [11].
Vienos apžvalgos duomenimis, vartojant ne mažiau kaip 1,5 g cinamono per dieną, t. y. apie 3/4 arbatinio šaukštelio, pavyko sumažinti trigliceridų, bendrojo cholesterolio, MTL (blogojo) cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems medžiagų apykaitos ligomis [12].
Kitoje 13 tyrimų apžvalgoje nustatyta, kad cinamonas gali sumažinti trigliceridų ir bendrojo cholesterolio kiekį, kurie yra širdies ligų rizikos veiksniai [13].
Taip pat įrodyta, kad cinamonas mažina kraujospūdį, jei yra vartojamas nuolat bent 8 savaites [14, 15].
Visi šie veiksniai kartu gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.
TRUMPIAU
Cinamonas gali pagerinti kai kuriuos pagrindinius širdies ligų rizikos veiksnius, įskaitant cholesterolio, trigliceridų ir kraujospūdžio rodiklius.
5. GALI PAGERINTI JAUTRUMĄ INSULINUI
Insulinas yra vienas iš pagrindinių hormonų, reguliuojančių medžiagų apykaitą ir energijos vartojimą [16].
Jis taip pat labai svarbus pernešant cukraus kiekį kraujyje iš kraujotakos į ląsteles [16].
Tačiau kai kurie žmonės yra atsparūs insulino poveikiui. Tai vadinama atsparumu insulinui, kuris būdingas tokioms ligoms kaip metabolinis sindromas ir 2 tipo diabetas [17].
Nors reikia atlikti daugiau tyrimų, kai kurie tyrimai rodo, kad cinamonas gali sumažinti atsparumą insulinui [18, 19].
Didindamas jautrumą insulinui, cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padėti geriau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
TRUMPIAU
Įrodyta, kad cinamonas labai padidina jautrumą hormonui insulinui, todėl gali pagerėti cukraus kiekio kraujyje kontrolė.
6. PADEDA MAŽINTI CUKRAUS KIEKĮ KRAUJYJE
Cinamonas gerai žinomas dėl savo cukraus kiekį kraujyje mažinančių savybių.
Be teigiamo poveikio atsparumui insulinui, cinamonas gali mažinti cukraus kiekį kraujyje keliais kitais mechanizmais.
Įrodyta, kad cinamonas mažina cukraus kiekį, kuris patenka į kraują po valgio.
Jis tai daro veikdamas daugelį virškinimo fermentų, todėl sulėtėja angliavandenių skaidymas virškinimo trakte [20, 21].
Antra, cinamone esantis junginys gali imituoti insulino poveikį ir pagerinti cukraus pasisavinimą į ląsteles [22].
Daugybė tyrimų su žmonėmis patvirtino teigiamą cinamono poveikį ir parodė, kad jis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius ir pagerinti hemoglobino A1c kiekį, kuris yra ilgalaikės cukraus kiekio kraujyje kontrolės rodiklis [23, 24].
Efektyvi dozė paprastai yra 1-6 g arba maždaug 0,5-2 šaukšteliai cinamono per dieną [24].
TRUMPIAU
Įrodyta, kad cinamonas mažina cukraus kiekį kraujyje nevalgius, jei jo vartojama 1-6 g arba 0,5-2 šaukštelius per dieną.
7. GALLI TURĖTI TEIGIAMĄ POVEIKĮ NEURODEGENERACINĖMS LIGOMS
Neurodegeneracinėms ligoms būdingas laipsniškas nervinių ląstelių struktūros ar funkcijos nykimas [25].
Alzhaimerio ir Parkinsono ligos yra dvi labiausiai paplitusios ligos [25].
Tam tikri cinamone esantys junginiai slopina smegenyse susidarantį baltymą tau, kuris yra vienas iš Alzheimerio ligos požymių [26].
2014 m. atlikus tyrimą su pelėmis, sergančiomis Parkinsono liga, cinamonas padėjo apsaugoti neuronus, normalizavo neuromediatorių kiekį ir pagerino motorines funkcijas [27].
Tačiau šį poveikį reikia toliau tirti žmonėms.
TRUMPIAU
Tyrimais su gyvūnais įrodyta, kad cinamonas gali pagerinti Alzheimerio ir Parkinsono ligų būklę. Tačiau tyrimų su žmonėmis trūksta.
8. GALI APSAUGOTI NUO VĖŽIO
Cinamonas plačiai tiriamas dėl jo galimo naudojimo vėžio profilaktikai ir gydymui.
Apskritai įrodymai apsiriboja mėgintuvėliuose ir su gyvūnais atliktais tyrimais, kurie rodo, kad cinamono ekstraktai gali apsaugoti nuo vėžio [28, 29, 30].
Jis veikia mažindamas vėžinių ląstelių augimą ir kraujagyslių formavimąsi navikuose ir, atrodo, yra toksiškas vėžinėms ląstelėms, todėl ląstelės žūsta.
Vieno tyrimo su pelėmis, sergančiomis kiaušidžių vėžiu, metu nustatyta, kad cinamaldehidas gali blokuoti tam tikrų baltymų, susijusių su vėžio augimu, raišką [31].
Šias išvadas patvirtino eksperimentai mėgintuvėliuose, kurie parodė, kad cinamaldehidas gali sumažinti kiaušidžių vėžio ląstelių augimą ir plitimą [32].
Tačiau norint įvertinti galimą priešvėžinį cinamono poveikį žmonėms, reikia atlikti daugiau tyrimų.
TRUMPIAU
Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliuose rodo, kad cinamonas gali turėti apsauginį poveikį nuo vėžio. Reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis.
9. GALI APSAUGOTI NUO BAKTERIJŲ IR GRYBELINIŲ INFEKCIJŲ
Cinamaldehidas, vienas iš pagrindinių aktyviųjų cinamono komponentų, gali būti naudingas nuo įvairių infekcijų.
Tyrimai mėgintuvėliuose rodo, kad cinamono aliejus gali padėti naikinti tam tikrus grybelius, sukeliančius kvėpavimo takų infekcijas [33].
Jis taip pat gali slopinti tam tikrų bakterijų, įskaitant Listeria ir Salmonella, augimą [34, 35].
Be to, antimikrobinis cinamono poveikis taip pat gali padėti išvengti dantų ėduonies ir sumažinti blogą burnos kvapą [36].
Tačiau daugiausia įrodymų yra tik iš mėgintuvėlių tyrimų, todėl reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
TRUMPIAU
Cinamaldehidas turi priešgrybelinių ir antibakterinių savybių, todėl gali sumažinti infekcijų, dantų ėduonį ir blogą burnos kvapą. Reikia atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis.
10. GALI TURĖTI ANTIVIRUSINIŲ SAVYBIŲ
Kai kurie tyrimai rodo, kad cinamonas gali padėti apsisaugoti nuo tam tikrų virusų.
Pavyzdžiui, manoma, kad cinamonas, išgautas iš Cassia veislės cinamono, gali būti naudingas prieš ŽIV-1, labiausiai paplitusią ŽIV atmainą tarp žmonių [37, 38].
Kiti tyrimai rodo, kad cinamonas taip pat gali apsaugoti nuo kitų virusų, įskaitant gripo ir Dengė – virusinės infekcijos, kurią perneša uodai [39].
Vis dėlto šiam poveikiui patvirtinti reikia papildomų tyrimų su žmonėmis.
TRUMPIAU
Nors tyrimų su žmonėmis atlikta nedaug, kai kurie mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad cinamonas gali padėti apsisaugoti nuo tam tikrų virusų.
KURI RŪŠIS GERIAUSIA?
Ne visas cinamonas yra vienodas.
Cassia veislės cinamone yra daug junginio, vadinamo kumarinu, kuris didelėmis dozėmis gali būti kenksmingas [1]
Visi cinamonai turėtų būti naudingi sveikatai, tačiau Cassia cinamonas didelėmis dozėmis gali sukelti problemų dėl kumarino kiekio [40].
Ceilono (“tikrasis”) cinamonas šiuo požiūriu yra daug geresnis, o tyrimai rodo, kad jo sudėtyje yra daug mažiau kumarino nei Cassia veislės cinamone [1, 40].
Palyginti su Ceilono cinamonu, Cassia cinamonas paprastai yra pigesnis ir labiau prieinamas.
Vis dėlto Ceilono cinamono galite rasti kai kuriose sveiko maisto parduotuvėse, o “Amazon” parduotuvėse yra geras pasirinkimas.
TRUMPIAU
Lyginant su Ceilono cinamonu, Cassia cinamonas paprastai yra pigesnis ir lengviau prieinamas.
SVARBIAUSIA
Cinamonas yra universalus prieskonis, susijęs su ilgu sveikatai naudingų medžiagų sąrašu.
Dėl daugybės jame esančių naudingų junginių jis gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti širdies ligų rizikos veiksnius ir uždegimą.
Kad pasiektumėte geriausių rezultatų, būtinai rinkitės Ceilono cinamoną, o jei naudojate Cassia cinamono rūšį – nedideles jo dozes.
