Gėrimai be cukraus ar dietiniai: kas geriau?

Gėrimai be cukraus ir dietiniai gaivieji gėrimai tiesiogiai neveikia cukraus kiekio kraujyje, nes juose nėra reikšmingo kiekio angliavandenių.

Tačiau individualios reakcijos į dietinių ir be cukraus gaiviųjų gėrimų sudedamąsias dalis gali skirtis.

Pagrindinis skirtumas tarp gėrimų be cukraus ir dietinių gaiviųjų gėrimų

Gėrimai be cukraus ir dietiniai gaivieji gėrimai gali turėti panašų trumpalaikį poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Tačiau individualios reakcijos į jų sudedamąsias dalis gali skirtis. Be to, kai kurios sudedamosios dalys, pavyzdžiui, kofeinas, gali turėti netiesioginį poveikį cukraus kiekiui kraujyje.

Pagrindinis skirtumas tarp gėrimų be cukraus ir dietinių gėrimų yra jų saldikliai:

Dietiniai gėrimai tradiciškai naudoja aspartamą, kad suteiktų saldumą be kalorijų, nes jis yra maždaug 200 kartų saldesnis už paprastą cukrų.

Gazuoti gėrimai be cukraus gali būti saldinti aspartamu, bet taip pat ir saldikliais, kurie dažnai laikomi naujesniais ir „natūralesniais“ nei cukranendrių cukrus. Tai gali būti tokie deriniai kaip sukralozė, acesulfamo kalis, luo han guo vaisiai arba stevija. Dėl to gazuoti gėrimai be cukraus skoniu labiau primena įprastus gazuotus gėrimus nei dietiniai gazuoti gėrimai.

Tiek dietiniai, tiek be cukraus gazuoti gėrimai yra labai mažai kalorijų turintys arba be kalorijų gėrimai, kuriuose nėra pridėto cukraus; tačiau saldiklių sudėtis skiriasi, todėl skoniai taip pat skiriasi.

Kaip cukraus pakaitalai veikia cukraus kiekį kraujyje

Dietiniai ir be cukraus gazuoti gėrimai paprastai tiesiogiai neveikia cukraus kiekio kraujyje, tačiau jų saldikliai gali turėti nedidelį poveikį medžiagų apykaitai. Šis poveikis paprastai yra nežymus ir priklauso nuo konkretaus asmens bei suvartojamo kiekio.

Čia trumpai apžvelgiama, ką moksliniai tyrimai sako apie dirbtinių saldiklių poveikį medžiagų apykaitai:

• Aspartamas nepadidina gliukozės kiekio kraujyje ar insulino lygio (hormono, padedančio reguliuoti cukraus kiekį kraujyje).
• Sukralozė kai kuriems asmenims gali turėti nedidelį insulino stimuliuojantį poveikį, tačiau tyrimų rezultatai yra prieštaringi.
• Acesulfamo kalis , kiek žinoma, neturi reikšmingo poveikio gliukozės ar insulino kiekiui.
• Monko vaisius nepadidina gliukozės ar insulino kiekio kraujyje, net vartojamas atskirai ar valgant.
• Stevija paprastai laikoma neturinčia įtakos cukraus kiekiui kraujyje, o kai kurie tyrimai rodo, kad ji daro teigiamą poveikį cukraus kiekio kraujyje kontrolei.

Turėkite omenyje, kad tai nereiškia, jog dirbtiniai ar alternatyvūs saldikliai jums būtinai yra „geri“, ypač vartojami dideliais kiekiais. Kai kurie naujausi tyrimai ragina elgtis atsargiai, nes nustatė teigiamą ryšį tarp sukralozės, aspartamo ir acesulfamo kalio vartojimo bei 2 tipo diabeto išsivystymo rizikos laikui bėgant.

Kaip gazuoti gėrimai gali paveikti potraukį, apetitą ir svorio valdymo tikslus

Nei be cukraus, nei dietiniai gazuoti gėrimai nėra veiksmingesni siekiant svorio valdymo tikslų.

Tačiau pasirinkus vieną iš jų vietoj cukraus turinčių gazuotų gėrimų, tai gali paveikti:

• Svorio valdymą: Cukraus turinčių gazuotų gėrimų pakeitimas vienu iš šių variantų paprastai siejamas su mažesniu kalorijų suvartojimu ir geresne svorio kontrole, darant prielaidą, kad likusi jūsų mityba ir gyvenimo būdas atitinka šiuos tikslus.
• Potraukį: Priklausomai nuo to, kiek gazuotų gėrimų vartojate ir kaip jautriai reaguojate į saldiklius, kai kurie saldiklių tipai iš tiesų gali sukelti potraukį vartoti daugiau cukraus.
• Apetitą: Kitiems dietinių ar be cukraus gazuotų gėrimų vartojimas padeda pakankamai numalšinti potraukį saldumynams, išlaikyti apetitą po kontrolę ir padeda laikytis kalorijų tikslų.

Atkreipkite dėmesį į tai, kaip dietinių ar be cukraus gėrimų vartojimas veikia jūsų sotumo jausmą ir kokių maisto produktų paprastai norisi po to.

Kokį poveikį jie daro jūsų žarnyno mikrobiomui?

Atsižvelgiant į vis daugiau įrodymų, siejančių žarnyno sveikatą su likusia kūno dalimi, įskaitant cukraus kiekio kraujyje reguliavimą, svarbu apsvarstyti, ar šios rūšies gėrimai daro įtaką mikrobiomui.

Naujausi tyrimai rodo, kad dirbtiniai arba nekaloringi saldikliai (NNS) gali pakeisti žarnyno bakterijų pusiausvyrą ir sudėtį, nors jų poveikis žmonėms dar nėra iki galo išsiaiškintas.

Pavyzdžiui, kai kurie tyrimai su gyvūnais parodė, kad NNS vartojimas gali padidinti žalingų bakterijų štamų kiekį ir sumažinti naudingųjų, o tai gali skatinti uždegimą ir mikrobiologinę pusiausvyros sutrikimą.

Jie taip pat gali sutrikdyti trumpagrandžių riebalų rūgščių, kurios yra labai svarbios žarnyno sveikatai, gamybą. Tačiau vis dar neaišku, kaip gyvūnų tyrimų duomenys atitinka žmonių atvejus, ypač atsižvelgiant į šaltinius, tipus ir dozes.

Tai svarbu žinoti dėl to, kaip žarnyno mikrobiomas veikia cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Tyrimai rodo, kad žarnyno disbiozė (mikrobiomo disbalansas) yra 2 tipo diabeto, nutukimo ir lėtinių uždegiminių ligų rizikos veiksnys.

Kurį geriau rinktis?

Daugumai žmonių tiek dietiniai, tiek be cukraus gazuoti gėrimai gali būti geras pasirinkimas retkarčiais, nes, skirtingai nuo įprastų gazuotų gėrimų, jie žymiai neveikia cukraus kiekio kraujyje.

Jei sergate priešcukriniu diabetu ar cukriniu diabetu, svarbu stebėti cukraus kiekį kraujyje ir žinoti, kaip jūsų organizmas reaguoja į įvairius gėrimus.

Apskritai, kuris iš jų yra geresnis cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti, priklauso nuo asmeninių veiksnių, pavyzdžiui:

• Saldiklių tolerancijos
• Skonio preferencijų
• Ar pastebite, kad tam tikrų rūšių saldiklių vartojimas sukelia potraukį

Retkarčiais mėgautis šių rūšių gazuotais gėrimais gali derėti su bendru sveikų, maistinių medžiagų turtingų maisto produktų mitybos modeliu, kuris apima daug ląstelienos, baltymų ir nesočiųjų riebalų, skysčių vartojimą, pirmiausia iš vandens, bei reguliarią fizinę veiklą.

Išvada:

Tiek dietiniai, tiek be cukraus gaivieji gėrimai paprastai neturi reikšmingo tiesioginio poveikio cukraus kiekiui kraujyje, nes juose nėra pridėtinio cukraus. Vis dėlto skirtingi saldikliai gali nevienodai veikti organizmą, o ilgalaikis jų poveikis medžiagų apykaitai ir žarnyno mikrobiomui vis dar aktyviai tiriamas.

Jei norite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ar kūno svorį, šie gėrimai gali būti geresnė alternatyva saldintiems gaiviesiems gėrimams, tačiau geriausiu kasdieniu pasirinkimu išlieka vanduo. Dietinius ir be cukraus gėrimus rekomenduojama vartoti saikingai, atsižvelgiant į individualią organizmo reakciją ir bendrą mitybos kokybę.