Kokoso alergija: simptomai, priežastys ir ko vengti

Kokoso alergijos simptomai pasitaiko retai, tačiau gali apimti odos reakcijas.

Pavyzdžiui, alerginį kontaktinį dermatitą, arba maisto alergijos simptomus, tokius kaip bėrimai, dilgėlinė ar netgi sunki anafilaksija.

Norint veiksmingai valdyti šią būklę, labai svarbu žinoti, ar simptomai kyla dėl kokoso, ar dėl kryžminio reaktyvumo su riešutais, pavyzdžiui, migdolais ir graikiniais riešutais.

Kada skambinti 112

Sunkus alerginis reakcija, kuri paveikia kvėpavimą ir kraujotaką, vadinama anafilaksija. Tai gali sukelti pavojingą kraujospūdžio kritimą, žinomą kaip anafilaksinis šokas. Anafilaksija yra sunkesnė nei įprasta alergija.

Skambinkite 112 arba kreipkitės į artimiausią skubios pagalbos skyrių, jei staiga pasireiškia bėrimas ar dilgėlinė kartu su:

• Švokštimas
• Dusulys
• Spartus arba nereguliarus širdies plakimas
• Svaigimas arba apsvaigimas
• Pykinimas arba vėmimas
• Veido, liežuvio ar gerklės patinimas
• Jausmas, kad artėja mirtis

Su kokosu susijusios egzemos supratimas

Lokalinės alerginės reakcijos ant odos, vadinamos alerginiu kontaktiniu dermatitu, pasitaiko dažniau nei maisto alergija kokosui.

Ši egzemos forma pasireiškia, kai alergenas liečiasi su oda, sukeldamas uždelstą reakciją (4 tipo padidėjusį jautrumą), kurios simptomai paprastai pasireiškia per 48–72 valandas.

Kai oda susiduria su alergenu, įvyksta netipinė imuninė reakcija. Specializuoti odos baltieji kraujo kūneliai, vadinami T-limfocitais, išskiria chemines medžiagas, žinomas kaip citokinai, o tai sukelia uždegimą.

Dėl to gali atsirasti lokalizuoti simptomai, kurių sunkumas svyruoja nuo lengvo iki sunkaus, pavyzdžiui:

• Bėrimas arba odos pažeidimas sąlyčio vietoje, kartais su mažais iškilimais ar pūslelėmis
• Aplinkinės odos paraudimas ir patinimas
• Lokalus niežėjimas
• Galimas skysčių išsiskyrimas ir šašų susidarymas

Produktai, kurių reikėtų vengti

Kokosų aliejus yra pagrindinis alerginio kontaktinio dermatito sukėlėjas. Reakcija gali pasireikšti tepant kokosų aliejų arba naudojant odos priežiūros produktus, kurių sudėtyje yra šio aliejaus.

Tačiau yra daug odos ir plaukų priežiūros produktų, pagamintų iš iš kokosų aliejaus gautų junginių, kurie nėra parduodami kaip kokosų aliejus.

Tarp jų yra iš kokosų aliejaus gauti junginiai, tokie kaip:

• Kokamido sulfatas
• Kokamido dietanolaminas (kokamidas DEA)
• Kokamido monoisopropanolaminas (kokamidas MIDA)
• Kokamido monoetanolaminas (kokamidas MEA)

Šie junginiai naudojami kaip emulsikliai (sujungiantys ingredientus), paviršinio aktyvumo medžiagos (mažinančios paviršiaus įtempimą) ir putokliai įvairiuose be recepto parduodamuose produktuose, įskaitant:

• Šampūnus ir kondicionierius
• Drėkinamuosius kremus ir losjonus
• Rankų muilus
• Skystus muilus ir kūno prausiklius
• Putojančią vonią
• Odos valiklius, eksfoliantus ir šveitiklius
• Rankų ploviklius
• Kosmetiką

Jei turite žinomą arba įtariamą alergiją kokosų aliejui, patikrinkite produktų etiketes, kad išvengtumėte bet kokio ingrediento, vadinamo „kokamidu“.

Darbo aplinkoje iš kokosų aliejaus gauti junginiai, tokie kaip kokamidas DEA, kaprildietanolaminas ir natrio kokoamfopropionatas, dažnai naudojami odos barjero kremams ir pramoniniams valikliams gaminti.

Kas atsitinka esant maistinei alergijai kokosams?

Maisto alergija kokosui yra reta – ja serga apie 0,39 % JAV gyventojų. Suaugusiesiems kokoso alergija pasireiškia dvigubai dažniau nei vaikams, o pusė jų, kai pasireiškia reakcija, kreipiasi į gydytoją.

Nors kokoso alergija yra reta, simptomai gali būti sunkūs. Apie 40 % sergančiųjų, reaguodami į alergiją, gali prireikti epinefrino injekcijos.

Kas sukelia alergiją kokosams?

Kaip ir kitos maisto alergijos, alergija kokosams sukelia neįprastą imuninę reakciją. Organizmas išskiria antikūną, vadinamą imunoglobulinu E (IgE).

Kai išsiskiria IgE, tai sukelia grandininę reakciją.

Uždegimą sukeliančios cheminės medžiagos, tokios kaip histaminas ir prostaglandinai, užplūsta audinius ir kraują, sukeldamos įvairius simptomus, pavyzdžiui:

• Bėrimas arba dilgėlinė
• Burnos, lūpų, liežuvio, gerklės, akių ar odos niežėjimas
• Lūpų, liežuvio ar veido patinimas
• Rykimo sunkumai
• Kvėpavimo sutrikimai
• Nosies užgulimas arba sloga
• Balso užkimimas
• Skrandžio skausmas arba spazmai
• Viduriavimas
• Pykinimas arba vėmimas

Reakcija gali pasireikšti per kelias minutes ar valandas, o simptomai gali būti įvairūs – nuo lengvų iki gyvybei pavojingų.

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Vengti kokoso gali būti sudėtinga, nes kai kuriuose maisto produktuose kokosas gali būti aiškiai nurodytas, o kituose naudojami jo dariniai, kurie nėra tokie akivaizdūs.

Jei esate alergiški kokosui arba įtariate, kad galite būti, atidžiai tikrinkite produktų etiketes ir venkite maisto produktų, kurių sudėtyje yra tokių ingredientų kaip:

• Tarkuotas arba smulkintas kokosas (šviežias arba džiovintas)
• Kokoso grietinėlė
• Kokoso pienas
• Kokoso vanduo
• Kokoso aliejus
• Kokoso miltai
• Kokoso pieno milteliai
• Kokoso milteliai
• Kokoso cukrus (kartais vadinamas kokoso cukrumi arba kokoso sulos cukrumi)
• Kokoso ekstraktas

Nors kokosą lengva pastebėti tokiuose maisto produktuose kaip makaronai, „Ambrosia“ salotos, „Almond Joy“ saldainiai ir „piña colada“, kartais jis gali pasislėpti maisto prekių parduotuvėse ar restoranuose parduodamuose produktuose, pavyzdžiui:

• Pieno pakaitalai
• Plakta grietinėlė
• Kūdikių mišiniai
• Kino teatro popkornas
• Granola ir granolos batonėliai
• Kario padažai
• Veganiški desertai
• Giliame aliejuje kepti maisto produktai, įskaitant pyragaičius ir spurgas

Jei nesate tikri, ar maisto produkte yra kokoso, paprašykite gamintojo ar restorano personalo patvirtinimo.

Kokoso ir maisto alergenų ženklinimas

JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) kokoso nebelaiko pagrindiniu maisto alergenu, todėl jis buvo išbrauktas iš riešutų, kuriuos privaloma nurodyti kaip pagrindinius maisto alergenus, sąrašo. Vis dėlto, jei maisto produkte yra kokoso, jis privalo būti nurodytas ingredientų sąraše.

Kokoso kryžminis reaktyvumas ir kitos alergijos

Kai kurie žmonės turi tikrą alergiją kokosui, o kiti gali patirti simptomus dėl kryžminio reaktyvumo. Kryžminis reaktyvumas atsiranda, kai vienos medžiagos baltymas yra panašus į kitos medžiagos baltymą.

Kokose yra keletas alergenų, įskaitant baltymus „Coc n 1“, „Coc n 2“ ir „Coc n 4“. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra panašių baltymų, gali sukelti kryžminę alergiją.

Paprastai tai yra:

• Makadamijos riešutai
• Migdolai
• Graikiniai riešutai
• Lazdyno riešutai
• Lęšiai

Kita medžiaga, kurios baltymai panašūs į „Coc n 1“, „Coc n 2“ ir „Coc n 4“, yra lateksas. Todėl, jei turite tikrą latekso alergiją, galite patirti ir alerginį kontaktinį dermatitą, kurį sukelia kokosų aliejus arba iš kokosų aliejaus gauti junginiai, esantys šampūnuose ar odos priežiūros produktuose.

Kaip diagnozuojama ir gydoma alergija kokosams

Jei įtariate, kad turite alergiją kokosams, galite būti nukreiptas pas specialistą – alergologą – tyrimams ir gydymui.

Alergija kokosams gali būti diagnozuojama atliekant įvairius alergijos tyrimus, įskaitant:

• Odos dūrio testą, kurio metu po oda įšvirkščiamas nedidelis alergeno kiekis
• Plaštelinį testą, kurio metu ant odos užklijuojama lipni plokštelė su alergenu
• Kraujo tyrimai, pavyzdžiui, IgE tyrimas, siekiant nustatyti, ar turite tikrą alergiją
• Provokacinis testas, kurio metu alergenas uždedamas ant odos arba suvartojamas prižiūrint gydytojui, siekiant įvertinti, ar atsiranda reakcija (paprastai taikomas žmonėms, turintiems sunkių alergijų istoriją)

Jei patvirtinama, kad kokosas yra jūsų alergijos priežastis, turėtumėte dėti visas pastangas, kad išvengtumėte kokoso bet kokia forma.

Jūsų alergologas taip pat gali rekomenduoti procedūrą, vadinamą alergijos imunoterapija, kurios metu jums skiriama injekcijų serija, lašai, vartojami per burną, arba tirpios plėvelės, dedamos po liežuviu, kurios palaipsniui sumažina jūsų jautrumą alergenui ir sumažina anafilaksijos riziką. Gydymo trukmė gali skirtis priklausomai nuo jūsų simptomų sunkumo,

Jei jums gresia anafilaksija, jums bus išrašyti keli epinefrino autoinjektoriai (žinomi kaip „EpiPens“), kuriuos turėtumėte nešiotis su savimi, jei ištiktų sunki alerginė reakcija.

Išvada:

Kokoso alergija yra gana reta, tačiau kai kuriems žmonėms ji gali sukelti nemalonius ar net pavojingus simptomus. Reakcijos gali pasireikšti skirtingai – nuo lengvo odos sudirginimo ir alerginio kontaktinio dermatito iki maisto alergijos simptomų, tokių kaip dilgėlinė, patinimas, virškinimo sutrikimai ar retais atvejais gyvybei pavojinga anafilaksija.

Svarbu suprasti, kad alergija kokosui ne visada reiškia alergiją visiems riešutams. Nors kokosas nėra tikras riešutas, kai kuriems žmonėms simptomai gali būti susiję su kryžminiu reaktyvumu su kitais maisto produktais, pavyzdžiui, migdolais, graikiniais riešutais ar makadamijos riešutais. Taip pat ryšys gali būti pastebimas žmonėms, jautriems lateksui ar tam tikriems kokosų aliejaus junginiams.

Kokoso gali būti ne tik akivaizdžiuose produktuose, tokiuose kaip kokosų pienas, aliejus ar drožlės, bet ir įvairiuose perdirbtuose maisto produktuose bei kosmetikos priemonėse. Dėl šios priežasties žmonėms, turintiems patvirtintą ar įtariamą alergiją, svarbu atidžiai skaityti produktų etiketes ir atkreipti dėmesį į tokius ingredientus kaip kokosų aliejus, kokamidas ar kiti iš kokoso gauti junginiai.

Jeigu po kontakto su kokosu atsiranda pasikartojantys simptomai, nereikėtų bandyti savarankiškai nustatyti priežasties. Alergologas gali atlikti reikalingus tyrimus, tokius kaip odos dūrio testas, lopo testas ar kraujo tyrimas, ir padėti nustatyti, ar reakciją iš tiesų sukelia kokosas.

Pagrindinis alergijos valdymo būdas yra vengti nustatyto alergeno ir žinoti, kaip elgtis netikėtos reakcijos metu. Žmonėms, kuriems gresia sunki alerginė reakcija, gydytojas gali paskirti epinefrino autoinjektorių. Atsakingas produktų pasirinkimas, informuotumas ir tinkamas pasiruošimas gali padėti saugiai valdyti kokoso alergiją ir sumažinti komplikacijų riziką.