Paprastai vitaminų galiojimo laikas yra apie dvejus metus, jei jie laikomi tinkamomis sąlygomis – apsaugoti nuo šviesos, karščio ir drėgmės bei originalioje pakuotėje.
Laikymo temperatūra yra itin svarbi. Pavyzdžiui, vitaminai, laikomi 25 °C temperatūroje, veiksmingumą išlaiko geriau nei laikomi aukštesnėje temperatūroje. Vitaminų skilimą taip pat veikia jų tipas, forma (skystis, tabletės) ir laikymo sąlygos gamybos bei transportavimo metu.
Nors pasibaigusio galiojimo vitaminai dažniausiai nėra pavojingi, laikui bėgant jie praranda veiksmingumą ir gali nebesuteikti organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Rekomenduojama tokius vitaminus išmesti, ypač jei pakito jų kvapas, spalva ar tekstūra.
Perkant vitaminus verta rinktis produktus, sertifikuotus patikimų organizacijų, tokių kaip USP, NSF ar ConsumerLab, nes tai padeda užtikrinti produkto kokybę ir veiksmingumą.
Kodėl vitaminų galiojimo datos yra sudėtingos?
Vitaminai turi galiojimo laiką, tačiau ne visada jį rasite ant pakuotės, nes FDA nereikalauja jo nurodyti. Vis dėlto verta patikrinti etiketę. Pasibaigusio galiojimo vitaminų nerekomenduojama vartoti, nes jie gali nebeturėti tokio maistinių medžiagų kiekio, kuris nurodytas etiketėje.
Galiojimo datos
FDA nereikalauja, kad vitaminų pakuotėse būtų atspausdinta galiojimo data. Tačiau gamintojai gali ją nurodyti, jei turi tai pagrindžiančių duomenų.
Svarbu žinoti
Galiojimo data ant vitaminų nurodo paskutinę dieną, iki kada gamintojas gali garantuoti produkto pilną veiksmingumą ir saugumą. Gamintojas turi pateikti įrodymus, kad vitaminas išlaikys 100 % savo veiksmingumo iki šios datos.
Be to, jei gamintojas siekia gauti trečiosios šalies kokybės sertifikatą, jis taip pat turi pateikti galiojimo datą sertifikavimo organizacijai. Tokios organizacijos kaip Jungtinių Valstijų farmakopėja (USP) reikalauja, kad papildų gamintojai nurodytų vitaminų ir mineralų galiojimo datą. USP testuoja produktus, kad įsitikintų, jog jie išlaiko deklaruojamą veiksmingumą iki nurodytos datos. Todėl jei produktas turi galiojimo datą ir USP patvirtinimo ženklą, šia data galima pasitikėti.
„Geriausia vartoti iki“ datos
Kaip ir galiojimo datos, „geriausia vartoti iki“ datos papildams nėra privalomos, tačiau kai kurie gamintojai jas nurodo.
Galiojimo trukmė
Taip pat galite matyti informaciją apie produkto galiojimo trukmę. Tai nėra tas pats, kas „geriausia vartoti iki“ data.
Svarbu žinoti
Produkto galiojimo trukmė reiškia laiką, per kurį jis gali būti laikomas tam tikromis sąlygomis ir vis dar būti tinkamas vartoti. Paprastai gamintojai nurodo dvejų metų galiojimo trukmę, jei vitaminai laikomi originalioje pakuotėje ir optimaliomis sąlygomis.
Galiojimo trukmę lemia daugybė veiksnių. Vienus galima kontroliuoti, kiti pradeda veikti dar prieš produktui pasiekiant parduotuvių lentynas. Pavyzdžiui, dalis vitaminų veiksmingumo prarandama gamybos metu. Netinkamas laikymas gamybos, transportavimo, pardavimo ar namų sąlygomis taip pat mažina jų kokybę.
Vitaminų galiojimo trukmei įtakos turi deguonis, šviesa, drėgmė ir temperatūra. Temperatūra yra ypač svarbi.
Vitaminai, laikomi 25 °C temperatūroje, praranda mažiau maistinių medžiagų nei laikomi aukštesnėje temperatūroje. Vienas tyrimas parodė, kad skysti vitamino D papildai veiksmingumą ilgiau išlaikė laikomi 25 °C temperatūroje, palyginti su laikymu 40 °C temperatūroje.
Kodėl vitaminų galiojimo datos skiriasi?
Vitaminų tipas ir jų forma gali turėti įtakos galiojimo laikui. Vitaminų skilimo greitį lemia keli veiksniai.
Rekomendacijos dėl atidarytų skystų vitaminų galiojimo skiriasi, o daugelis gamintojų apskritai nenurodo, kiek laiko juos galima vartoti po atidarymo.
Vis dėlto rekomenduojama atidarytus skystus vitaminus sunaudoti per vienerius metus. Vaikams ar kūdikiams skirtus skystus vitaminus rekomenduojama sunaudoti per dešimt mėnesių.
Ar pasibaigusio galiojimo vitaminai yra saugūs?
Tyrimų apie pasibaigusio galiojimo vitaminų žalą yra nedaug. Pavyzdžiui, vitaminuose gali atsirasti pelėsis, todėl pelėsiais padengtų vitaminų vartoti nerekomenduojama.
Svarbu žinoti
Nors pasibaigusio galiojimo vitaminai dažniausiai yra saugūs, jie tampa mažiau veiksmingi. Vitaminai padeda užpildyti maistinių medžiagų trūkumus ir pagerinti laboratorinių tyrimų rodiklius. Pasibaigusio galiojimo vitaminai yra silpnesni ir gali nebeatitikti organizmo poreikių.
Veiksmingumas ypač svarbus, jei vitaminai vartojami siekiant pašalinti tam tikrų medžiagų trūkumą. Jei namuose turite pasibaigusio galiojimo papildų, juos geriausia išmesti ir įsigyti naujų.
Svarbiausi vitaminų laikymo patarimai
Nors daugelio veiksnių, darančių įtaką vitaminų kokybei ir saugumui, kontroliuoti negalite, namuose galite laikytis tam tikrų taisyklių, kad vitaminai išliktų veiksmingi kuo ilgiau.
Kaip namuose patikrinti vitaminus?
Tikrąjį vitaminų veiksmingumą galima nustatyti tik laboratoriniais tyrimais. Tačiau namuose galite įvertinti jų būklę.
Nedelsdami išmeskite vitaminus, jei pakito jų išvaizda ar kvapas.
Kaip išmesti pasibaigusio galiojimo vitaminus?
Pasak Aplinkos apsaugos agentūros (EPA), vitaminų nereikėtų mesti į šiukšliadėžę ar nuleisti į kanalizaciją.
FDA rekomenduoja nereikalingus vaistus ir papildus pristatyti į specialias surinkimo vietas, pavyzdžiui vaistines. Tokiose vietose saugiai surenkami pasibaigusio galiojimo ar nereikalingi preparatai.
Vitaminų nereikėtų nuleisti į tualetą, nebent tai aiškiai nurodyta instrukcijose.
Kaip išsirinkti vitaminus?
Dėl didelės pasiūlos vitaminų pasirinkimas gali būti sudėtingas. Tačiau yra keli būdai pasirinkti kokybišką ir veiksmingą produktą.
Renkantis vitaminus, verta ieškoti produktų, sertifikuotų tokių organizacijų kaip NSF.org, USP ar ConsumerLab.com. Tai padeda užtikrinti produkto kokybę, saugumą ir deklaruojamą veiksmingumą.
SVARBIAUSIA
Vitaminai tikrai turi galiojimo laiką, tačiau JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) nereikalauja, kad papildų gamintojai jį nurodytų ant pakuotės. Gamintojai gali savanoriškai pateikti galiojimo arba „geriausia vartoti iki“ datą, paremtą stabilumo tyrimais. Galiojimo data nurodo laikotarpį, iki kada vitaminas išlaiko visą savo veiksmingumą ir saugumą, o „geriausia vartoti iki“ data reiškia laiką, per kurį produktas išlieka optimalios kokybės tinkamai laikomas.
Turinio politika ir įspėjimas
Mūsų svetainėje pateikiama tik bendro pobūdžio informacija, kuri neturi daryti įtakos skaitytojo apsisprendimui įsigyjant ir/ar vartojant maisto papildus. Jei sergate specifine liga, ar vartojate papildomus vaistus ar maisto papildus, būtinai prieš pradėdami vartoti naujus maisto papildus pasikonsultuokite su savo gydytoju ar vaistininku. Straipsnyje pateikta informacija nėra autoriaus asmeninė nuomonė. Ši informacija nėra skirta reklamuoti maisto produktus ar papildus. Ši informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius. Jeigu pastebėjote netikslumų ar turite komentarų, nusiskundimų, patarimų dėl pateikto turinio, prašau susisiekite el. paštu [email protected] arba svetainėje nurodytais rekvizitais.
Šaltiniai
- Air Force Medical Service. Taking dietary supplements? Think safety first.
- U.S. Food & Drug Administration. Dietary supplement labeling guide: Chapter 1. General dietary supplement labeling.
- Gikonyo D, Gikonyo A, Luvayo D, et al. Drug expiry debate: the myth and the reality. Afr Health Sci. 2019;19(3):2737-2739. doi:10.4314/ahs.v19i3.49
- United States Pharmacopeia (USP). How to Read a Supplement Label (PDF).
- Andrews KW, Roseland JM, Gusev PA, et al. Analytical ingredient content and variability of adult multivitamin/mineral products: national estimates for the Dietary Supplement Ingredient Database. Am J Clin Nutr. 2017;105(2):526-539. doi:10.3945/ajcn.116.134544
- Yang H, Xu L, Hou L, et al. Stability of vitamin A, E, C and thiamine during storage of different powdered enteral formulas. Heliyon. 2022;8(11):e11460. doi:10.1016/j.heliyon.2022.e11460
- Temova Ž, Roškar R. Shelf life after opening of prescription medicines and supplements with vitamin D3 for paediatric use. Eur J Hosp Pharm. 2017;24(2):115-119. doi:10.1136/ejhpharm-2016-000895
- Saensukjaroenphon M, Jones CK, Evans CE, et al. Impact of storage conditions and premix type on water-soluble vitamin stability. Transl Anim Sci. 2022;6(4):txac135. doi:10.1093/tas/txac135
- Voelker AL, Taylor LS, Mauer LJ. Effect of pH and concentration on the chemical stability and reaction kinetics of thiamine mononitrate and thiamine chloride hydrochloride in solution. BMC Chem. 2021;15(1):47. Published 2021 Aug 12. doi:10.1186/s13065-021-00773-y
- U.S. Food & Drug Administration. Final rule for current good manufacturing practice in manufacturing, packaging, labeling, or holding operations for dietary supplements.
- National Institute of Health Office of Dietary Supplements. Background information: Dietary supplements.
- National Institute of Health Office of Dietary Supplements. Frequently asked questions.
- U.S. Food & Drug Administration. Expiration dating extension.
- MedlinePlus. Storing your medicines.
- U.S. Environmental Protection Agency (EPA). Dispose of Medicines, Vitamins and Other Supplements Properly
- U.S. Food & Drug Administration. Where and How to Dispose of Unused Medicines
- U. S. Food & Drug Administration. Drug disposal: FDA’s flush list for certain medications.
- U.S. Food & Drug Administration. Questions and answers on dietary supplements.
