Mineralų trūkumas: priežastys, simptomai, rūšys ir gydymas

Kas yra mineralų trūkumas?

Mineralai yra specifinės maistinės medžiagos, kurių organizmui reikia, kad jis galėtų tinkamai funkcionuoti. Mineralų trūkumas atsiranda, kai organizmas negauna arba nesugeria reikiamo mineralų kiekio.

Žmogaus organizmui reikia skirtingų kiekvieno mineralo kiekių, kad jis galėtų išlikti sveikas. Konkretūs poreikiai yra nurodyti rekomenduojamose paros normose (RPN).

RDA yra vidutinis kiekis, kuris atitinka apie 97 procentų sveikų žmonių poreikius. Juos galima gauti iš maisto, mineralinių papildų ir maisto produktų, kurie yra praturtinti papildomais mineralais.

Trūkumas dažnai atsiranda palaipsniui ir gali būti sukeltas įvairių priežasčių. Padidėjęs mineralų poreikis, mineralų trūkumas mityboje arba sunkumai įsisavinant mineralus iš maisto yra kai kurios iš dažniausiai pasitaikančių priežasčių.

Mineralų trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, pvz., silpnus kaulus, nuovargį ar susilpnėjusią imuninę sistemą.

Kokios yra mineralų trūkumo rūšys?

Yra penkios pagrindinės mineralų trūkumo kategorijos: kalcio, geležies, magnio, kalio ir cinko.

Kalcio trūkumas

Kalcis reikalingas stipriems kaulams ir dantims. Jis taip pat palaiko tinkamą kraujagyslių, raumenų, nervų ir hormonų funkcionavimą.

Natūralūs kalcio šaltiniai yra pienas, jogurtas, sūris, smulkūs kaulų turintys žuvys, pupelės ir žirniai. Kalcio taip pat yra daržovėse, pavyzdžiui, brokoliuose, kopūstuose ir kiniškose kopūstuose. Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, tofu, grūdai ir sultys, yra praturtinti šiuo mineralu.

Kalcio trūkumas trumpalaikiu laikotarpiu sukelia nedaug akivaizdžių simptomų. Taip yra todėl, kad organizmas kruopščiai reguliuoja kalcio kiekį kraujyje. Ilgalaikis kalcio trūkumas gali sukelti kaulų mineralinio tankio sumažėjimą, vadinamą osteopenija.

Jei osteopenija negydoma, ji gali pereiti į osteoporozę. Tai padidina kaulų lūžių riziką, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.

Sunkus kalcio trūkumas paprastai atsiranda dėl medicininių problemų ar gydymo, pvz., vaistų (diuretikų), skrandžio pašalinimo operacijos ar inkstų nepakankamumo.

Sunkios kalcio trūkumo simptomai:

• raumenų spazmai
• nutirpimas, dilgčiojimas pirštuose
• nuovargis
• prastas apetitas
• nereguliarus širdies ritmas

Geležies trūkumas

Daugiau nei pusė organizme esančios geležies yra raudonosiose kraujo ląstelėse. Geležis yra svarbi hemoglobino, baltymo, kuris perneša deguonį į audinius, dalis.

Taip pat yra kitų baltymų ir fermentų, kurie palaiko organizmo sveikatą, dalis. Geriausi geležies šaltiniai yra mėsa, paukštiena arba žuvis. Augaliniai maisto produktai, tokie kaip pupelės ar lęšiai, taip pat yra geri geležies šaltiniai.

Geležies trūkumas vystosi lėtai ir gali sukelti anemiją. Jis laikomas retu reiškiniu Jungtinėse Valstijose ir tarp sveikai besimaitinančių žmonių. Tačiau Pasaulio sveikatos organizacija 2008 m. ataskaitoje apskaičiavo, kad geležies trūkumas sukelia maždaug pusę visų anemijos atvejų pasaulyje.

Geležies trūkumo anemijos simptomai yra silpnumas ir nuovargis. Jūs galite prastai dirbti darbe ar mokykloje. Vaikai gali rodyti simptomus per lėtą socialinį ir pažintinį vystymąsi.

Magnio trūkumas

Kūnas magnio reikia šimtams cheminių reakcijų. Tai apima reakcijas, kurios kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir kraujospūdį. Magnio taip pat kontroliuoja raumenų ir nervų funkcionavimą, smegenų veiklą, energijos apykaitą ir baltymų gamybą.

Apie 60 procentų organizme esančio magnio yra kauluose, o beveik 40 procentų – raumenų ir minkštųjų audinių ląstelėse.

Geras magnio šaltinis yra:

• ankštiniai
• riešutai
• sėklos
• nesusmulkinti
• grūdai
• žali lapiniai daržovės, pvz., špinatai

Magnio trūkumas sveikiems žmonėms yra retas reiškinys. Inkstai gali sulaikyti magnio išsiskyrimą iš organizmo su šlapimu. Vis dėlto tam tikri vaistai ir lėtinės sveikatos problemos, pvz., alkoholizmas, gali sukelti magnio trūkumą.

Magnio poreikį taip pat labai įtakoja ligos. Tokiu atveju kai kuriems žmonėms rekomenduojama magnio paros norma gali būti nepakankama.

Ankstyvieji magnio trūkumo požymiai:

• nuovargis
• silpnumas
• apetito praradimas
• pykinimas
• vėmimas

Negydomas magnio trūkumas gali sukelti šiuos simptomus:

• nutirpimas
• dilgčiojimas
• raumenų spazmai
• traukuliai
• nenormalus širdies ritmas

Kalio trūkumas

Kalis yra mineralas, kuris veikia kaip elektrolitas. Jis reikalingas raumenų susitraukimui, tinkamai širdies veiklai ir nervinių signalų perdavimui. Jis taip pat reikalingas keliems fermentams, įskaitant tą, kuris padeda organizmui paversti angliavandenius energija.

Geriausi kalio šaltiniai yra vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, bananai, avokadai, tamsiai žali lapiniai daržovės, burokai, bulvės ir slyvos. Kiti geri šaltiniai yra apelsinų sultys ir riešutai.

Dažniausia kalio trūkumo priežastis yra per didelis skysčių netekimas. Pavyzdžiai gali būti ilgalaikis vėmimas, inkstų liga arba tam tikrų vaistų, pavyzdžiui, diuretikų, vartojimas.

Kalio trūkumo simptomai yra raumenų mėšlungis ir silpnumas. Kiti simptomai pasireiškia vidurių užkietėjimu, pilvo pūtimu ar pilvo skausmu, kurį sukelia žarnyno paralyžius.

Sunkus kalio trūkumas gali sukelti raumenų paralyžių ar nereguliarius širdies ritmus, kurie gali baigtis mirtimi.

Cinko trūkumas

Cinkas vaidina svarbų vaidmenį daugelyje organizmo medžiagų apykaitos procesų. Tai yra:

• baltymų sintezė
• imuninės sistemos funkcionavimas
• žaizdų gyjimas
• DNR sintezę

Jis taip pat svarbus tinkamam augimui ir vystymuisi nėštumo, vaikystės ir paauglystės laikotarpiu. Cinkas randamas gyvūninės kilmės produktuose, pavyzdžiui, austėse, raudonoje mėsoje ir paukštienoje.

Kiti geri cinko šaltiniai yra:

• pupelės
• riešutai
• nesmulkinti grūdai
• pieno produktai

Cinko trūkumas gali sukelti apetito, skonio ar uoslės praradimą. Kiti simptomai yra imuninės sistemos funkcijos sumažėjimas ir sulėtėjęs augimas.

Sunkus trūkumas taip pat gali sukelti viduriavimą, plaukų slinkimą ir impotenciją. Jis taip pat gali prailginti žaizdų gijimo procesą.

Kas sukelia mineralų trūkumą?

Viena iš pagrindinių mineralų trūkumo priežasčių yra tiesiog nepakankamas būtinų mineralų kiekis maiste ar maisto papilduose.

Yra įvairių mitybos tipų, kurie gali sukelti šį trūkumą. Netinkama mityba, pagrįsta greitu maistu arba mityba, kurioje trūksta vaisių ir daržovių, gali būti galimos priežastys.

Be to, labai mažai kalorijų turinti mityba taip pat gali sukelti šį trūkumą. Tai apima žmones, dalyvaujančius svorio metimo programose arba turinčius valgymo sutrikimų. Vyresnio amžiaus suaugusieji, turintys prastą apetitą, taip pat gali negauti pakankamai kalorijų ar maistinių medžiagų savo mityboje.

Ribojanti dieta taip pat gali sukelti mineralų trūkumą. Vegetarai, veganai ir žmonės, turintys maisto alergijų ar laktozėsne toleranciją, gali patirti mineralų trūkumą, jei nesugeba efektyviai valdyti savo mitybos.

Sunkumai virškinti maistą ar įsisavinti maistines medžiagas gali sukelti mineralų trūkumą.

Galimos šių sunkumų priežastys yra:

• ligos: kepenų, tulžies pūslės, žarnyno, kasos ar inkstų
• chirurginės virškinimo trakto operacijos
• lėtinis alkoholizmas
• vaistai, tokie kaip antacidiniai preparatai, antibiotikai, vidurių laisvinamieji ir diuretikai

Mineralų trūkumas taip pat gali atsirasti dėl padidėjusio poreikio tam tikriems mineralams. Pavyzdžiui, moterys gali susidurti su šiuo poreikiu nėštumo metu, esant gausiai menstruacijai ir po menopauzės.

Kokie yra mineralų trūkumo simptomai?

Mineralų trūkumo simptomai priklauso nuo to, kokių maistinių medžiagų trūksta organizmui.

Galimi simptomai:

• vidurių užkietėjimas,
• pilvo pūtimas arba pilvo skausmas
• sumažėjęs imuninės sistemos veikimas
• viduriavimas
• nereguliarus širdies plakimas
• apetito praradimas
• raumenų spazmai
• pykinimas ir vėmimas
• nutirpimas arba dilgčiojimas galūnėse
• blogas, lėtas vaikų socialinis ar protinis vystymasis
• silpnumas arba nuovargis
• koncentracijos stoka

Jums gali pasireikšti vienas ar keli iš šių simptomų, o jų sunkumas gali būti įvairus. Kai kurie simptomai gali būti tokie nežymūs, kad jų nepastebima ir nediagnozuojama.

Jei jaučiate ilgalaikį nuovargį, silpnumą ar prastą koncentraciją, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros specialistą. Šie simptomai gali būti mineralų trūkumo ar kitos sveikatos būklės požymis.

Kaip diagnozuojamas mineralų trūkumas?

Jūsų sveikatos priežiūros specialistas gali naudoti vieną ar kelis iš šių diagnostikos priemonių, kad nustatytų, ar turite mineralų trūkumą:

• medicininę istoriją, įskaitant simptomus ir šeimos ligų istoriją
• fizinį tyrimą
• jūsų mitybos ir valgymo įpročių peržiūrą
• įprastus kraujo tyrimus, pvz., visą kraujo tyrimą (CBC) ir elektrolitų (mineralų) kiekio kraujyje matavimą, kitus

Kaip gydomas mineralų trūkumas?

Mineralų trūkumo gydymas priklauso nuo trūkumo tipo ir sunkumo. Taip pat svarbus veiksnys yra pagrindinės ligos.

Gydytojas gali paskirti papildomus tyrimus, kad nustatytų žalos mastą prieš nuspręsdamas dėl gydymo plano. Tai gali apimti kitų ligų gydymą arba vaistų keitimą.

Mitybos pokyčiai

Jei turite nedidelį mineralų trūkumą, gali padėti mitybos įpročių pokyčiai. Žmonėms, sergantiems anemija dėl geležies trūkumo mityboje, gali būti rekomenduojama valgyti daugiau mėsos, paukštienos, kiaušinių ir geležimi praturtintų grūdų. Jei trūkumas yra didesnis, jums gali būti rekomenduota kreiptis į registruotą dietologą.

Jis padės jums pakeisti mitybos įpročius. Tai apims rekomendacijas, kaip laikytis subalansuotos mitybos, turtingos vaisiais, daržovėmis ir neskaldytomis grūdais.

Dietologas taip pat gali paprašyti jus vesti maisto dienoraštį, kad galėtų stebėti, kokį maistą valgote ir kokią pažangą darote.

Maistas

Tam tikrų mineralų trūkumo negalima gydyti vien dieta. Jums gali būti reikalinga vartoti multivitaminų ar mineralų papildus. Juos galima vartoti atskirai arba kartu su kitais papildais, kurie padeda organizmui įsisavinti ar panaudoti mineralus. Pavyzdžiui, vitaminas D paprastai vartojamas kartu su kalciu.

Jūsų sveikatos priežiūros specialistas nuspręs, kiek ir kaip dažnai turėtumėte vartoti papildus. Svarbu laikytis savo specialisto nurodymų, nes per didelis tam tikrų papildų vartojimas gali būti žalingas.

Skubus gydymas

Labai sunkiais mineralų trūkumo atvejais gali būti reikalinga hospitalizacija.

Mineralai ir kiti maistiniai elementai gali būti skiriami intraveniškai. Gydymas gali būti reikalingas vieną ar kelis kartus per dieną keletą dienų. Šis gydymo būdas gali turėti šalutinių poveikių, įskaitant karščiavimą ar šaltkrėtį, rankų ar kojų patinimą arba širdies ritmo pokyčius.

Jūsų sveikatos priežiūros specialistas atliks papildomus kraujo tyrimus, kad nustatytų, ar gydymas buvo sėkmingas.

Išvada:

Mineralai yra būtinos organizmo funkcijoms palaikyti maistinės medžiagos, todėl jų trūkumas gali turėti reikšmingą poveikį bendrai sveikatai. Kalcio, geležies, magnio, kalio ir cinko stoka gali pasireikšti įvairiais simptomais – nuo nuovargio, raumenų spazmų ir imuniteto silpnėjimo iki rimtų būklių, tokių kaip osteoporozė, anemija ar širdies ritmo sutrikimai. Mineralų trūkumas dažnai vystosi palaipsniui ir gali likti nepastebėtas, ypač jei simptomai yra nespecifiniai.

Laiku nustatyta diagnozė ir tinkamai parinktas gydymas – mitybos korekcija, maisto papildai ar, sunkiais atvejais, medicininė intervencija – leidžia veiksmingai atkurti mineralų balansą ir išvengti ilgalaikių komplikacijų. Subalansuota mityba, individualių poreikių įvertinimas ir sveikatos priežiūros specialisto konsultacija yra pagrindiniai žingsniai siekiant išvengti mineralų trūkumo ir palaikyti ilgalaikę organizmo sveikatą.