Ar maisto papildų galiojimo laikas baigiasi?

Vitaminų papildai laikui bėgant praranda veiksmingumą. Jų tinkamumo vartoti terminui įtakos gali turėti daug veiksnių. Tačiau net ir pasibaigus galiojimo laikui vitaminai paprastai netampa nesaugūs vartoti.

Kaip teigiama 2019 m. tyrime, vitaminų veiksmingumo praradimo greitis priklauso nuo papildo formos, laikymo metodų ir pagaminimo datos .

Šiame straipsnyje nagrinėjame, ar saugu vartoti vitaminus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs. Taip pat aprašome geriausius šių papildų laikymo ir šalinimo būdus.

Kiek laiko galioja vitaminai?

Maisto papildo galiojimo laikas priklauso nuo jo formos, turinio ir nuo to, kaip kas nors jį laiko.

Kramtomieji ar guminukai vitaminai yra jautresni drėgmei nei kapsulės ar tabletės. Tablečių ar kapsulių pavidalo vitaminai gali išlikti veiksmingi kelerius metus.

Be to, kai kurie vitaminai gali išsilaikyti ilgiau nei kiti. Senesnis tyrimas, atliktas 2008 m., rodo, kad vitaminas C, vitaminas K ir vitaminas B-1, kuris kartais vadinamas tiaminu, gali suirti greičiau nei kiti.

Kiti veiksniai, dėl kurių vitaminai gali prarasti veiksmingumą, yra šie:

• ekstremalios temperatūros
• šviesos poveikis
• deguonies poveikis
• pH lygis

Neatidaryti vitaminų papildai greičiausiai išlaikys savo veiksmingumą, nes drėgmė, šviesa ir deguonis gali mažiau juos paveikti.

Verta paminėti, kad Maisto ir vaistų administracija (FDA) nereikalauja, kad maisto papildų gamintojai nurodytų vitaminų ar mineralų papildų galiojimo terminus.

Įmonės gali nuspręsti nurodyti šią informaciją, tačiau tik tada, kai data patvirtinama pagrįstais duomenimis ir kai ji nėra melaginga ar klaidinanti. Todėl asmuo gali verčiau pirkti tik tuos maisto papildus, kuriuose nurodytos galiojimo datos.

Tačiau, norint užtikrinti papildų kokybę, geriau rinktis tuos, kurie buvo išbandyti nepriklausomų trečiųjų šalių. Tokie skelbs patikrinimo etiketes. Pavyzdžiui, Jungtinių Valstijų farmakopėja teikia „USP Verified“ sertifikatą.

Ar saugu vartoti vitaminus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs?

Apskritai vartoti vitaminų papildus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, yra gana saugu. Mažai tikėtina, kad tai gali pakenkti, nes dauguma pasibaigusio galiojimo vaistų ir papildų paprastai netampa toksiški.

Pavyzdžiui, kariuomenės finansuojamų tyrimų duomenimis, 90 % iš daugiau kaip 100 tirtų receptinių ir be recepto parduodamų vaistų buvo tinkami vartoti net ir praėjus 15 metų po jų galiojimo termino pabaigos.

Šios išvados rodo, kad vaistai, kurių galiojimo laikas baigėsi, paprastai vis dar yra saugūs vartoti – su tam tikromis išimtimis.

Kalbant apie maisto papildus, nereikėtų vartoti tų, kurie:

• turi pelėsio požymių
• turi keistą kvapą

Nedelsiant išmeskite vitaminus, kurie atrodo supeliję, drėgni arba turi neįprastą kvapą.

Šalutinis pasibaigusio galiojimo vitaminų vartojimo poveikis

Tyrimai rodo, kad pasibaigusio galiojimo vitaminai paprastai yra saugūs, todėl mažai tikėtina, kad šie produktai sukels šalutinį poveikį vien dėl to, kad jų galiojimo laikas pasibaigęs.

Tačiau jei žmogus nežino, kad jo maisto papildo galiojimo laikas pasibaigęs, jis gali manyti, kad vartoja daugiau maistinių medžiagų, nei iš tikrųjų.

Pavyzdžiui, asmeniui, besilaikančiam veganiškos dietos, gali prireikti reguliariai vartoti vitamino B-12 papildą, kad išliktų sveikas. Vartojant maisto papildą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, gali reikšti, kad jis negauna pakankamai vitamino.

Vitamino B-12 trūkumas gali sukelti komplikacijų, pavyzdžiui, dusulį, depresiją ir neurologines problemas.

Apskritai, jei žmogus, norėdamas užpildyti mitybos spragą, naudoja maisto papildą, jis turėtų sekti jo galiojimo laiką.

Kitas pavyzdys – folio rūgštis nėštumo metu. Pasibaigusio galiojimo folio rūgšties papildai gali nesuteikti pakankamai folio rūgšties moteriai ir besivystančiam kūdikiui.

Nėštumo metu svarbu vartoti pakankamai folio rūgšties, nes ji sumažina gimdymo anomalijų tikimybę.

Vitaminų papildai gali sukelti šalutinį poveikį, nors mažai tikėtina, kad tai susiję su pasibaigusiu jų galiojimo terminu. Visi, kurie patiria nepageidaujamą ne pirmo būtinumo maisto papildo poveikį, turėtų nustoti jį vartoti.

Kaip laikyti vitaminus?

Siekiant užtikrinti maksimalų vitaminų papildų galiojimo laiką, geriausia juos laikyti originaliose pakuotėse ir vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.

Siekiant sumažinti karščio ir drėgmės poveikio papildams riziką, nepatartina jų laikyti virtuvėje ar vonios kambaryje.

Tačiau labai svarbu atidžiai perskaityti kiekvieno papildo laikymo instrukcijas – ant buteliuko, pakuotės ar informaciniame lapelyje.

Konkrečių papildų instrukcijos gali skirtis. Pavyzdžiui, kai kuriuos žuvų taukų papildus galima užšaldyti, kad sumažėtų jų poskonis, tačiau kitų žuvų taukų produktų negalima laikyti žemesnėje nei 59 ºF temperatūroje.

Tas pats pasakytina ir apie probiotikus: Kai kuriuos jų geriausia laikyti šaldytuve, o kitų šaldyti nereikėtų.

Kaip atsikratyti vitaminų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs?

Neteisingai šalinant pasibaigusio galiojimo vitaminus, padidėja rizika, kad juos suvalgys vaikai ar gyvūnai, o tai gali turėti rimtų pasekmių.

Maisto ir vaistų administracija (FDA) pateikia šias instrukcijas, kaip šalinti nebenaudojamus vaistus. Tie patys nurodymai gali būti taikomi pasibaigusio galiojimo vitaminams ar mineraliniams papildams, jei ant jų pakuotės nėra jokių kitų nurodymų:

1. Išimkite papildus iš pakuočių.
2. Sumaišykite juos su kavos tirščiais, kačių kraiku ar kita nemalonia medžiaga.
3. Mišinį sudėkite į sandarų maišelį ar konteinerį.
4. Užkimškite jį ir įdėkite į šiukšlių dėžę.

Taip sulaikysite gyvūnus ir vaikus nuo nepageidaujamų papildų lietimo ar valgymo.

Be to, nenuplaukite papildų į tualetą, nes taip galite užteršti vandens tiekimą.

SVARBIAUSIA

Vitaminai ir kiti maisto papildai laikui bėgant praranda savo veiksmingumą, o galiojimo laikas gali parodyti, kada šie papildai prarado didelę dalį veiksmingumo. Tačiau net ir tada jie paprastai nėra toksiški.

Nepaisant to, vartojant maisto papildus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, gali atsirasti jų trūkumas, jei žmonės mano, kad suvartoja daugiau maistinės medžiagos, nei iš tikrųjų.

Gerai būtų saugiai atsikratyti vitaminų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, ir įsigyti naujų produktų.