Lecitinas yra riebalų mišinys, atliekantis svarbiausias funkcijas žmogaus ląstelėse. Jo yra įvairiuose maisto produktuose, įskaitant kiaušinių trynius, saulėgrąžų sėklas, sojų pupeles ir žuvį. Lecitino kartais dedama į odos priežiūros priemones, vaistus ir placebą atsitiktinių imčių kontroliuojamuose tyrimuose.
Lecitinas buvo tiriamas dėl jo veiksmingumo gydant ir užkertant kelią tam tikriems sveikatos sutrikimams, įskaitant pažinimo sutrikimus, padidėjusį cholesterolio kiekį, menopauzės simptomus ir opinį kolitą. Nors kai kurie tyrimai parodė, kad jis yra perspektyvus, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Šiame straipsnyje nagrinėjama tariama lecitino nauda sveikatai, mityba ir sauga. [1]
KAS YRA LECITINAS?
Lecitinas yra riebalų rūšis, randama tokiuose maisto produktuose, kaip antai: [2]
- Sojos pupelėse
- saulėgrąžų sėklose
- rapsų sėklose
- Kiaušinių tryniuose
- kituose gyvūninės kilmės produktuose, pvz., žuvyje
Lecitino sudėtyje yra fosfolipidų, tokių kaip fosfatidilcholinas. Fosfolipidai – tai tam tikros rūšies riebalai, sujungti su fosfatais. Jūsų organizmas fosfatidilcholiną paverčia cholinu. Cholinas palaiko ląstelių struktūrą toliau išvardytose kūno vietose: [3]
- Smegenys
- Nervai
- Ląstelių membranos
MAISTINGUMAS
Lecitinas nėra vienalytė medžiaga. Tai cheminių medžiagų grupė, įskaitant fosfolipidus (riebalai ir fosfatai). [4]
Lecitinas naudojamas maisto gamyboje kaip emulsiklis; jis padeda stabilizuoti ingredientus, kurie nėra lengvai sumaišomi, pavyzdžiui, aliejų ir vandenį.
Dviejuose lygiuose valgomuosiuose šaukštuose (15 g) sojų lecitino granulių yra maždaug šių maistinių medžiagų:
- Kalorijų: 80
- riebalų: 8 g
- cholino iš fosfatidilcholino: 3260 mg
- fosforo: 230 mg (23 % dienos vertės, DV)
- 180 mg (5 % DV)5
Riebalus daugiausia sudaro linolo rūgštis n-6 (LA), polinesočiosios riebalų rūgštys (PUFA) ir mononesočiosios riebalų rūgštys (MUFA).
Kitų lecitino produktų, pavyzdžiui, sojų pupelių lecitino aliejaus, maistingumas skiriasi. Viename valgomajame šaukšte (13,6 g) sojų pupelių lecitino aliejaus yra:
- Kalorijų: 104
- riebalų: 13,6 g
- cholino, iš fosfatidilcholino: 47,6 mg
- Fosforo: 0 mg
- Kalio: 0,5 % (išfosfatofolio, fosfatofolio, fosfatofolio, fosfatofolio,fosfatofolio): Kalio: 0 mg
- Vitaminas K: 25 mikrogramai (mcg) (20-28 % DV) [5] [6]
Auginimo sąlygos gali turėti įtakos augalinės kilmės produkto riebalų rūgščių ir fosfolipidų kiekiui.
KAM NAUDOJAMAS LECITINAS?
Maisto papildų vartojimą turėtų individualizuoti ir patikrinti sveikatos priežiūros specialistas, pavyzdžiui, registruotas dietologas (RD arba RDN), vaistininkas arba sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas. Joks papildas nėra skirtas gydyti, išgydyti ar užkirsti kelią ligoms.
Toliau pateikiami duomenys apie tyrimus, atliktus naudojant lecitiną konkrečioms ligoms gydyti.
DEMENCIJA ARBA PAŽINIMO SUTRIKIMAI
Mokslininkai tyrė lecitino poveikį šiems veiksniams: [7] [8]
- Alzheimerio liga
- Parkinsono demencija
- Atminties sutrikimai
Metaanalizės (tyrimų rinkinio) rezultatai parodė, kad lecitinas teigiamai veikė pačių respondentų nurodomus atminties sutrikimus. Tačiau demencijos gydymo rezultatai buvo neaiškūs.
Apžvalgoje teigiama, kad cholinas gali būti šiek tiek naudingas dėl galvos traumos atsiradus pažinimo funkcijų sutrikimams. Lecitine esantis fosfatidilcholinas iš dalies skyla iki cholino. Tačiau reikėtų atlikti tolesnius tyrimus dėl konkretaus lecitino poveikio. [9]
DIDELIS CHOLESTEROLIO KIEKIS
Manoma, kad lecitinas turi priešuždegiminį ir širdies ir kraujagyslių sistemą saugantį poveikį.
Nedideliu tyrimu nustatyta, kad 430 mg sojų lecitino per parą reikšmingai sumažino suaugusių žiurkių patinų bendrąjį cholesterolio kiekį ir trigliceridų kiekį. Šiems rezultatams patvirtinti reikalingi didesni, gerai suplanuoti tyrimai. [10]
Prašome nenutraukti receptinių vaistų vartojimo, prieš tai nepasitarus su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. Prieš įtraukdami lecitiną į savo kasdienį režimą, susipažinkite su privalumais ir trūkumais.
MAISTAS
Mastitas yra krūties audinio uždegimas. Jis gali pasireikšti krūtimi maitinančioms moterims. Mastitą gali sukeltiužsikimšę pieno latakai.
Kai kuriais tyrimais nustatyta, kad lecitinas gali gydyti užsikimšusius pieno latakus arba užkirsti jiems kelią. Viename šaltinyje rekomenduojama vartoti 5-10 g sojų arba saulėgrąžų lecitino per dieną, kad sumažėtų pieno latakų uždegimas. Tačiau reikalingi papildomi tyrimai. [11]
Prieš vartodami lecitiną ar kitus papildus žindymo laikotarpiu pasitarkite su savo akušere, vaiko pediatru ar kitu sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
MENOPAUZĖS SIMPTOMAI
Mokslininkai aštuonias savaites žmonėms, išgyvenantiems menopauzę, vartojo didelę (1200 mg per dieną) arba mažą (600 mg per dieną) sojų lecitino dozę arba placebą.
Pranešama, kad didesnę dozę vartojusiai grupei pasireiškė šie simptomai:
- padidėjęs energijos kiekis
- Mažesnis diastolinis kraujospūdis
- mažesnis širdies ir kraujagyslių indeksas ( aterosklerozės, arterijų sukietėjimo, rodiklis)
Šiems rezultatams patvirtinti reikia daugiau tyrimų. [12]
VAISTŲ SUKELTA TARDYVIOJI DISKINEZIJA
Tardyvinei diskinezijai (TD) būdingi nekontroliuojami kūno judesiai, kuriuos gali sukelti tam tikri vaistai, vartojami neurologinėms (smegenų) ligoms gydyti.
Keliuose senesniuose tyrimuose buvo nagrinėjamas lecitino poveikis TD. Tačiau nėra pakankamai įrodymų, kad būtų galima toliau tirti lecitino veiksmingumą TD atžvilgiu. [13]
VIRŠKINIMAS
Lecitinas gali skatinti gleivių gamybą žarnyne. Tai gali palengvinti virškinimą ir padėti apsaugoti virškinimo sistemos gleivinę.
Lecitinas kartais siūlomas žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu (DŽS). Tačiau kai kurie nedideli tyrimai rodo, kad sojų lecitinas gali padidinti nepageidaujamų žarnyno bakterijų gausą. [14]
Kad lecitiną būtų galima rekomenduoti virškinimui ir IBS gydyti, reikia atlikti didesnius ir geriau suplanuotus tyrimus. [15]
OPINIS KOLITAS
Kai kuriems opiniu kolitu sergantiems asmenims fosfatidilcholino (taip pat esančio lecitine) kiekis yra mažas. Opinis kolitas yra uždegiminės žarnyno ligos (IBD) tipas, pažeidžiantis storąją žarną. Mokslininkai teigia, kad fosfatidilcholino papildai gali apsaugoti gaubtinę žarną nuo „blogųjų” bakterijų ir uždegimo. [16]
Metaanalizė (tyrimų rinkinys) parodė, kad 30 % fosfatidilcholino turinčio lecitino pagerino opiniu kolitu sergančių žmonių gydymo rezultatus. [17]
Tyrimo dalyviams 12 savaičių buvo duodama 0,8 g, 1,6 g arba 3,2 g papildo, kurio sudėtyje yra daugiau kaip 94 % fosfatidilcholino turinčio koncentruoto sojų lecitino. Tyrimas parodė, kad pagerėjo paprastojo klinikinio kolito aktyvumo indeksas, ypač grupėje, vartojusioje 3,2 g papildo. [18]
Šiems rezultatams patvirtinti reikalingi tolesni tyrimai.
TULŽIES PŪSLĖS LIGA
Lecitino papildai kartais rekomenduojami tulžies pūslės akmenų prevencijai ir mažinimui.
Tačiau tai pagrindžiantys moksliniai tyrimai yra tik senesni ir (arba) tie, kuriuose dalyvavo nedaug dalyvių.
Norint išsiaiškinti, ar lecitinas gali padėti valdyti tulžies pūslės ligas, reikia atlikti daugiau tyrimų. [19]
KEPENŲ LIGOS
Tyrimai parodė, kad fosfatidilcholinas gali padėti išvengti su metaboline disfunkcija susijusios steatozinės kepenų ligos (MASLD, anksčiau vadintos nealkoholine suriebėjusių kepenų liga arba NAFLD) arba ją sumažinti.
Sergant MASLD kepenyse kaupiasi riebalai. Ilgainiui MASLD gali sukelti kepenų cirozę ir kepenų nepakankamumą.
Fosfatidilcholinas yra tik viena lecitino dalis. O fosfatidilcholino ar lecitino tyrimai dėl kepenų ligų yra labai preliminarūs. Šiems rezultatams patvirtinti reikia daugiau tyrimų. [20]
KITI
Lecitinas gali padėti greičiau užgyti žaizdoms. Vieno tyrimo su gyvūnais metu nustatyta, kad sojų ir kiaušinių lecitino laisvųjų radikalų šalinimo aktyvumas gali padėti greičiau užgydyti žaizdas. [21]
Tačiau šių įrodymų nepakanka, nes tyrimų su gyvūnais rezultatai nebūtinai turi būti susiję su poveikiu žmonėms. Reikėtų tolesnių tyrimų su žmonėmis.
AR LECITINAS MAN SAUGUS?
Dažniausiai lecitino papildai yra saugūs, tačiau gali pasireikšti šalutinis poveikis ir alerginė reakcija. Prieš pradėdami vartoti lecitiną ar bet kokį kitą papildą, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. Tai ypač svarbu, jei:
- vartojate bet kokius vaistus
- turite sveikatos sutrikimų
- esate alergiški [18]
Šalutinis lecitino poveikis buvo toks:
- pilvo diskomfortas
- galvos skausmas [18]
Pranešta apie sunkų šalutinį lecitino poveikį – vėmimą.
Jei manote, kad jums pasireiškė lecitino šalutinis poveikis, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
AR LECITINAS JUMS SAUGUS?
Lecitinas paprastai laikomas saugiu vartojant siūlomas dozes. Tačiau galima patirti šalutinį poveikį. Prieš pradėdami vartoti šį ar bet kurį kitą maisto papildą, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu.
ATSARGUMO PRIEMONĖS
Vartojant lecitiną reikia nepamiršti šių atsargumo priemonių:
- Sunki alerginė reakcija: Venkite vartoti lecitino, jei žinote, kad esate alergiški lecitinui, jo sudedamosioms dalims arba produktams, iš kurių jis gali būti gautas (pvz., kiaušiniams, sojoms, žuviai, saulėgrąžoms). Jei nesate tikri, pilno sudedamųjų dalių sąrašo teiraukitės vaistininko arba sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo.
- Nėštumas: Lecitinas skyla į choliną. Tinkamas cholino kiekis nėštumo metu yra 450 mg per dieną. [22]
- Žindymas: Nors kai kurių tyrimų metu nustatyta, kad lecitinas gali gydyti pieno latakų užsikimšimą arba užkirsti jam kelią, prieš vartodami lecitiną ar kitus maisto papildus pasitarkite su savo akušere, vaiko pediatru ar kitu sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. [11]
- Vaikai: Tyrimų apie lecitino saugumą vaikams atlikta nedaug. Dėl šios priežasties vaikams gali tekti vengti jo vartoti. Prieš vartodami lecitino ar kitų papildų, pasitarkite su savo vaiko pediatru ar kitu sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. [4]
- Inkstų ligos: Lecitino produktuose gali būti fosforo. Maisto produktai, kuriuose yra fosforo, gali kelti pavojų žmonėms, sergantiems lėtine inkstų liga (LIL). Žmonėms, sergantiems LIL, gali tekti vengti lecitino. [23]
DOZAVIMAS: KIEK LECITINO REIKĖTŲ VARTOTI?
Maisto papildų vartojimą turėtų individualizuoti ir patikrinti sveikatos priežiūros specialistas, pavyzdžiui, registruotas dietologas (RD arba RDN), vaistininkas arba sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas. Joks papildas nėra skirtas gydyti, išgydyti ar užkirsti kelią ligoms.
Tyrimų metu šios dozės buvo vartojamos esant šioms būklėms:
- Demencija arba pažinimo sutrikimai: 300 mg fosfatidilserino ir 240 mg fosfatido rūgšties iš sojų lecitino kasdien du mėnesius. [8]
- Didelis cholesterolio kiekis: 500 mg sojų lecitino kasdien du mėnesius. [24]
- Mastitas: 5-10 g lecitino per parą (prieš vartojimą pasitarkite su gydytoju) [11]
- Menopauzės simptomai: Lektrinos kiekis: 600-1200 mg per parą. [12]
- Opinis kolitas: 0,8 g, 1,6 g ir 3,2 g maisto papildo, kurio sudėtyje yra daugiau kaip 94 % fosfatidilcholino koncentruoto sojų lecitino, 12 savaičių. Apskritai niekada nevartokite didesnės nei etiketėje nurodytos dozės. Kilus klausimams, pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju arba vaistininku. [18]
SĄVEIKA SU KITAIS VAISTAIS
Su lecitinu gali pasireikšti ši sąveika:
- Bakterijos: Bakterijos: specifinės žarnyno bakterijos gali turėti įtakos tam, kaip organizmas skaido lecitino fosfatidilcholiną [25]
- Vaistai nuo kraujospūdžio: Didelės lecitino dozės klinikinių tyrimų metu sumažino diastolinį kraujospūdį. Hirose A, Terauchi M, Osaka Y ir kt. Nutr J. 2018;17(1):4. doi:10.1186/s12937-018-0314-5
Teoriškai gali sąveikauti su kraujospūdį mažinančiais vaistais. Šiems vaistams priskiriami beta adrenoblokatoriai, tokie kaip Coreg (karvedilolis), Inderal (propranololis), Lopressor arba Toprol XL (metoprololis), Sorine (sotalolis), Tenormin (atenololis), Timolol ir Trandate (labetalolis). Jiems taip pat gali būti priskiriami angiotenziną konvertuojančio fermento (AKF) inhibitoriai, tokie kaip kvinaprilis, Altace (ramiprilis), lizinoprilis, Lotensin (benazeprilis) ir Lotrel (amlodipinas ir benazeprilis). - Vaistai nuo cholesterolio: Teoriškai lecitinas gali sąveikauti su cholesterolio kiekį mažinančiais vaistais, tokiais kaip Lovaza (omega-3 rūgščių etilo esteriai), Lipitor (atorvastatinas), Niacor (niacinas), Repatha (evolokumabas) ir Zocor (simvastatinas).
Labai svarbu atidžiai perskaityti maisto papildo sudedamųjų dalių sąrašą ir maistingumo duomenų lentelę, kad žinotumėte, kokių sudedamųjų dalių yra produkte ir kiek kiekvienos sudedamosios dalies jame yra. Peržiūrėkite šio maisto papildo etiketę su savo sveikatos priežiūros specialistu, kad aptartumėte galimą sąveiką su maisto produktais, kitais papildais ir vaistais.
PANAŠŪS PAPILDAI
Į lecitino poveikį panašūs papildai yra šie:
- Alfa-glicerilfosforilcholinas
- Cholinas
- Niacinas
- Omega-3 riebalų rūgštys
Jungtinėse Amerikos Valstijose Maisto ir vaistų administracija (FDA) nereguliuoja maisto papildų taip, kaip receptinių vaistų. Tai reiškia, kad kai kurių papildų sudėtyje gali būti ne tai, kas nurodyta etiketėje.
Rinkdamiesi maisto papildą ieškokite trečiųjų šalių patikrintų produktų ir pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, registruotu dietologu (RD arba RDN) arba vaistininku.
SANTRAUKA
Lecitino sudėtyje yra fosfolipidų. Jo gali būti tam tikruose maisto produktuose arba vartojamas kaip papildas. Teigiama, kad jis padeda smegenų, nervų ir kitų organų veiklai.
Lecitinas buvo tiriamas dėl jo naudojimo įvairių sveikatos sutrikimų prevencijai ar gydymui. Tačiau įrodymai, pagrindžiantys jo vartojimą šioms ligoms gydyti, yra silpni; reikia atlikti daugiau tyrimų.
Manoma, kad lecitinas yra saugus. Vis dėlto, prieš pradėdami vartoti bet kokius maisto papildus, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu. Jei sergate lėtine inkstų liga, gali tekti jo vengti dėl galimo fosforo kiekio.
Vartokite tokį kiekį, kokį nurodo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas arba koks nurodytas etiketėje. Ieškokite produktų, kurių grynumą patikrino trečioji šalis.
