Kas yra selenas? Selenas yra nepakeičiamasis mineralas, o tai reiškia, kad organizmui jo reikia, kad jis gerai funkcionuotų, tačiau jis pats jo pasigaminti negali. Jo reikia gauti su maistu.
„Selenas atlieka svarbų vaidmenį apsaugant mūsų ląsteles nuo pažeidimų, skatinant skydliaukės veiklą ir reprodukcinę funkciją bei atliekant DNR sintezę“, – sako Kopp
Giliau panagrinėkime kai kuriuos iš šių pagrindinių privalumų.
PALAIKO SKYDLIAUKĖS SVEIKATĄ
Nedidelė skydliaukė vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant geriausią organizmo veiklą. Ji atsakinga už hormonų gamybą ir išsiskyrimą, įskaitant hormonus, kurie reguliuoja medžiagų apykaitą (kaip greitai organizmas maistą paverčia energija). Selenas padeda jai atlikti savo darbą.
„Jūsų skydliaukėje yra didžiausia seleno koncentracija organizme, – aiškina Kopp. „Selenas virsta selenoproteinais, kurie padeda reguliuoti skydliaukės hormonus.“
SAUGO REPRODUKCINĘ SVEIKATĄ
Kai nestabilios molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais, pažeidžia ląsteles, tai vadinama oksidaciniu stresu. Manoma, kad jis sukelia įvairias lėtines ligas, įskaitant nevaisingumą. Tačiau selenas gali padėti.
„Selenas apsaugo nuo oksidacinės žalos ir infekcijos, – pažymi Kopp, – o kai kurie tyrimai parodė [1], kad seleno papildai yra naudingi žmonėms, kurie bando pastoti.“
GALI PADĖTI SERGANT ASTMA
Selenas gali būti svarbus lėtinės astmos gydymui. Tačiau neskubėkite pirkti maisto papildų, nes ši galima nauda dar neįrodyta tyrimais [2].
„Selenas vaidina tam tikrą vaidmenį oksidacinio streso audiniuose, pavyzdžiui, plaučiuose, – sako Kopp, – tačiau šios temos tyrimai su žmonėmis vis dar nėra įtikinami.“
GALI APSAUGOTI NUO VĖŽIO
Tyrimai parodė [3] atvirkštinį ryšį tarp seleno kiekio ir tam tikrų rūšių vėžio rizikos. Tai reiškia, kad žmonėms, turintiems mažai seleno, rizika susirgti vėžiu buvo didesnė, o turintiems daugiau seleno – mažesnė:
- Krūties vėžio.
- Plaučių vėžio.
- stemplės vėžio.
- Skrandžio (skrandžio) vėžio.
- Prostatos vėžio.
„Mažesnis seleno suvartojimas siejamas su didesniu vėžio diagnozių skaičiumi“, – sako Koppas. „Žinoma, kad selenas mažina vėžio riziką, nes padeda atkurti mūsų organizme atsirandančius DNR pažeidimus.“
KIEK SELENO JUMS REIKIA?
Suaugusiesiems nuo 19 metų amžiaus rekomenduojama paros seleno norma yra 55 mikrogramai (mcg) per dieną. Jei esate nėščia, turėtumėte gauti 60 mcg per dieną; jei žindote, šis kiekis padidėja iki 70 mcg per dieną.
Galvojate apie seleno papildus? priklausomai nuo to, kur gyvenate, jums jų tikriausiai nereikia.
Nors selenas yra labai svarbus, mums jo reikia tik nedidelio kiekio“, – teigia Kopp. Šiaurės Amerikoje seleno papildų reikia labai retai, nes čia auginami maisto produktai paprastai jo pakankamai gauna su dirvožemiu.”
MAISTO PRODUKTAI, KURIUOSE GAUSU SELENO
Gaukite tai:Viename braziliškame riešute yra apie 68-91 mcg.
Tai reiškia, kad vos vienas ar du tokie riešutai patenkins jūsų dienos seleno normą!
Daug seleno taip pat yra organinėje mėsoje ir jūros gėrybėse (ypač geltonpelekio tuno, paltuso, sardinių ir krevečių). Kiti geri šaltiniai:
- Pupelės.
- Jautiena.
- Vištiena.
- Varškė.
- Kiaušiniai.
- Praturtintos grūdinės kultūros.
- Lęšiai.
- Kalakutiena.
- Pilno grūdo duona.
Įprastai nėra žalinga į savo mitybą gauti papildomų seleno kiekių, jei per dieną suvartojate ne daugiau kaip 400 mcg (tai yra leistinas maksimalus suvartojimo lygis, apie kurį tuoj pat pakalbėsime).
Tik nepamirškite, kad didelis seleno kiekis gali būti pavojingas, be to, jis gali sąveikauti su kai kuriais vaistais. Prieš pradėdami vartoti naują maisto papildą, visuomet turėtumėte pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu (todėl galbūt vietoj to verčiau verčiau rinkitės Brazilijos riešutą per dieną).
PER DIDELIO KIEKIO SELENO RIZIKA IR ŠALUTINIS POVEIKIS
Grįžkime prie senų patarlių: „Šiek tiek yra labai daug“ – tai geras būdas apibūdinti seleną, bet taip pat ir „per daug gero dalyko“.
Kadangi jums reikia tik tokio nedidelio seleno kiekio, viršyti rekomenduojamą paros normą paprastai nėra didelė bėda. Tačiau pasiekus leistiną viršutinę leistiną normą arba didžiausią leistiną kiekį, kurį galite suvartoti be neigiamo poveikio, kyla rimtas pavojus.
DLK seleno yra 400 mcg per dieną. Viršijus šią ribą, galimas toks šalutinis poveikis:
- Metalo skonis burnoje.
- Lūžinėjantys plaukai ir nagai.
- Viduriavimas.
- Dantų spalvos pokyčiai.
- Nuovargis.
- Česnakinis burnos kvapas.
- Plaukų slinkimas.
- Raumenų jautrumas.
- Pykinimas.
- Bėrimas.
Labai didelis seleno suvartojimas galisukelti seleno toksiškumą,
kuris yra susijęs su rimtomis problemomis, pvz:
- Kvėpavimo problemos.
- drebulys.
- Inkstų nepakankamumas.
- Širdies priepuolis.
- Širdies nepakankamumas.
SELENO TRŪKUMO RIZIKA
Kadangi mūsų organizmui reikia labai nedaug šio mikroelemento, paprastai nesunku jo pakankamai suvartoti su maistu, jei gyvenate ten, kur dirvožemyje gausu seleno. Tačiau jums gali būti sunku gauti pakankamai, jei:
- sergate ŽIV.
- Jums atliekama inkstų dializė.
- Dažniausiai valgote vietoje užaugintus maisto produktus, kurie gali būti pagaminti iš dirvožemio, kuriame seleno mažai.
Seleno trūkumas gali sukelti:
- nevaisingumą vyrams ir žmonėms, kuriems po gimimo priskirti vyrai.
- Ašino ir Becko ligą, artrito formą.
- Ešano ligą, širdies ligų rūšį.
Jei nerimaujate dėl seleno kiekio, pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju ir išsiaiškinkite, kokie tolesni veiksmai jums yra saugūs.
AR GAUNATE PAKANKAMAI SELENO?
Seleno trūkumas pasitaiko retai, o jei kasdien vakarienei nevalgote organinės mėsos, greičiausiai jo negaunate ir per daug.
Taigi praleiskite maisto papildus ir suvalgykite vieną ar du braziliškus riešutus, kaip jums atrodo tinkama. Mūsų organizmas jums padėkos, o jūsų skonio receptoriai – taip pat!
