Vitaminas C – perdozavimas, požymiai ir pavojai

Vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas, todėl organizmas gali išplauti vitamino C perteklių, kurio jam nereikia. Nors tai sumažina vitamino C perdozavimo ir (arba) apsinuodijimo riziką, vis tiek galima patirti simptomų, jei vitamino C vartojama per daug.

Koks yra šalutinis per didelio vitamino C kiekio poveikis? Kai kurie iš jų gali būti viduriavimas, rėmuo ar kiti virškinimo sutrikimai, galvos skausmas, padidėjęs geležies kiekis ir galbūt inkstų akmenys.

Kaip gauti gausiai naudingų vitamino C (kartais vadinamo askorbo rūgštimi) savybių, nevartojant jo per daug? Geriausias būdas – gauti šio vitamino natūraliai, valgant daug vitamino C turinčius maisto produktus, iš kurių vieni geriausių yra citrusiniai vaisiai, žalios daržovės, uogos ir moliūgai.

KĄ DARO VITAMINAS C?

Vitaminas C atlieka daug funkcijų, susijusių su sveikatos stiprinimu, pvz:

• Veikia kaip antioksidantas, padeda apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir lėtina senėjimo procesus.
• Neigiamas saulės, cigarečių dūmų, oro taršos ir kitų stresą sukeliančių aplinkos veiksnių poveikis.
• Imuninės sistemos palaikymas, siekiant apsisaugoti nuo ligų.
• Padeda formuotis kolagenui ir išlaikyti jungiamąjį audinį, įskaitant odą, kaulus, sąnarius ir kraujagysles.
  akių sveikatai ir regėjimui palaikyti bei kataraktos rizikai mažinti.
• Padeda sumažinti tam tikrų rūšių vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
  palengvina geležies įsisavinimą.

Tam tikriems žmonėms gali būti naudinga gauti dar didesnį vitamino C kiekį nei bendra populiacija, įskaitant tuos, kurie:

• rūkote arba rūkote pasyviai.
• žmonės, kurie maitinasi prastai, be daržovių ir vaisių.
• sergantiems sveikatos sutrikimais, pavyzdžiui, sunkia malabsorbcija, vėžiu ir inkstų ligomis.

Mokslininkų duomenimis, vitamino C trūkumo simptomai dažniausiai pasireiškia tiems, kurie labai prastai maitinasi, piktnaudžiauja narkotikais ir alkoholiu arba gyvena skurde.

KADA VITAMINO C YRA PER DAUG?

Nors vitaminas C paprastai laikomas saugiu ir plačiai vartojamu papildu dėl jo imunitetą stiprinančio poveikio, didelių vitamino C dozių vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį. Apskritai ekspertai rekomenduoja vartoti ne daugiau kaip 2000 miligramų vitamino C per dieną, ypač jei didelės dozės vartojamos ištisas savaites ar mėnesius.

Nacionalinio sveikatos instituto (NIH) duomenimis, rekomenduojama vitamino C paros norma (RPN) suaugusiesiems yra nuo 65 iki 90 miligramų (mg) per dieną, priklausomai nuo amžiaus, o saugi viršutinė riba yra 2 000 miligramų per dieną.

Kai kuriais tyrimais nustatyta, kad norint patirti teigiamą poveikį sveikatai pakanka vartoti 200-500 miligramų per dieną, o didesnės dozės gali būti net neįsisavinamos. Jei vitamino C suvartojama per daug, papildomas jo kiekis išsiskiria su šlapimu, o tai gali reikšti, kad didelės dozės papildai nepasiekia jokio tikslo.

Kiek vitamino C organizmas gali pasisavinti per 24 valandas?

Yra įrodymų, kad 200 miligramų per dieną yra didžiausias vitamino C kiekis, kurį gali įsisavinti žmogaus ląstelės. Tačiau Linuso Paulingo instituto duomenimis, „nėra patikimų mokslinių įrodymų, kad suaugusiems žmonėms vitamino C dozės iki 10 g per dieną (10 000 miligramų) yra toksiškos ar žalingos sveikatai”.

Koks yra normalus vitamino C kiekis?

Jei vitamino C kiekis kraujyje yra mažesnis nei 0,3 mg/dl, laikoma, kad vitamino C trūksta, o didesnis nei 0,6 mg/dl rodo, kad jo suvartojama pakankamai.

Kiek vitamino C reikia vaikams? Pavyzdžiui, ar 500 mg vitamino C vaikui yra per daug?

Toliau pateikiamas vidutinis rekomenduojamas vitamino C paros kiekis įvairaus amžiaus vaikams:

• Nuo gimimo iki 6 mėnesių: 40 mg per dieną
• 7-12 mėnesių kūdikiams: 50 mg per dieną
• 1-8 metų vaikai: 1 mg/ha: 1,5 mg/ha: 1,5 mg/ha: 1,5 mln: 15-25 mg per dieną
• 9-13 metų vaikai: 45 mg per dieną
• 14-18 metų paaugliai: 65-75 mg per dieną

NIH teigimu, 1-3 metų amžiaus vaikai neturėtų vartoti daugiau kaip 400 mg vitamino C per dieną, 4-8 metų vaikai – ne daugiau kaip 650 mg per dieną, o 9-13 metų vaikai – ne daugiau kaip 1200 mg per dieną. Tai laikoma saugia viršutine riba, todėl didesnis kiekis gali sukelti šalutinį poveikį.

PER DIDELIO KIEKIO POŽYMIAI IR SIMPTOMAI

Įrodyta, kad vartojant labai dideles vitamino C dozes galima perdozuoti šio vitamino, dar vadinamo vitamino C toksiškumu. Kai kurie vitamino C perdozavimo simptomai gali būti šie:

• Virškinimo sutrikimai, pavyzdžiui, viduriavimas, pykinimas ar pilvo spazmai.
• Rėmuo
• Galvos skausmas
• Nemiga
• Geležies kaupimasis, kuris gali pažeisti audinius

VITAMINO C PAVOJAI IR KOMPLIKACIJOS

Retais atvejais, buvo nustatyta, kad perdozavus vitamino C pasireiškė rimtų nepageidaujamų reakcijų ir (arba) šalutinių poveikių:

• Inkstų akmenys
• Padidėjęs oksidacinis stresas
• Perteklinė geležies absorbcija
• Vitamino B12 trūkumas
• Dantų emalio erozija
• Gimdymo defektai
• Vėžys
• Aterosklerozė
• Grįžtamasis skorbutas

Vitamino C kiekį kraujyje kontroliuoja inkstai. Viena didžiausių problemų, susijusių su vitamino C perdozavimu, yra inkstų akmenų susidarymo rizika, todėl vitamino C papildų paprastai nerekomenduojama vartoti vyrams ir kitiems asmenims, kuriems gresia oksalatinių akmenų rizika.

Labai didelės dozės gali parūgštinti šlapimą, sukelti virškinimo problemų ir sutrikdyti antioksidantų pusiausvyrą organizme. Žmonėms, sergantiems talasemija arba hemochromatoze, per didelis vitamino C kiekis gali sukelti geležies perkrovą.

Kokį poveikį gali turėti per didelis vitamino C kiekis nėštumo metu?

Nėščioms moterims reikia apie 85 miligramų vitamino C per dieną, o krūtimi maitinančioms moterims – apie 120 mg per dieną. Per didelis vitamino C kiekis nėštumo metu gali sukelti viduriavimą, pykinimą ir galbūt dehidrataciją, o tai gali kelti pavojų kūdikiui.

Gali būti, kad šis poveikis gali turėti įtakos amniono skysčio kiekiui, ypač jei vėmimas ir didelė dehidratacija trunka ilgą laiką.

KAIP GYDYTI IR IŠVENGTI VITAMINO C PERDOZAVIMO

Geriausias būdas apsisaugoti nuo vitamino C perdozavimo – nevartoti didelių dozių maisto papildų ir gauti organizmui reikalingo vitamino C iš maisto produktų, ypač šviežių daržovių ir vaisių. Daugiausia vitamino C yra citrusiniuose vaisiuose, pavyzdžiui, apelsinuose, žaliose lapinėse daržovėse, raudonosiose paprikose, melionuose, uogose, kiviuose, manguose ir saldžiosiose bulvėse.

Kaip minėta, vitaminas C yra tirpus vandenyje. Ką tai reiškia, kalbant apie papildomo vitamino C pasišalinimą iš organizmo? Ar vitamino C perteklių pasišalinsite?

Kadangi vitaminas C yra vandenyje tirpus, per daug vitamino C vartoti ne taip rizikinga, kaip vartojant riebaluose tirpius vitaminus, pavyzdžiui, vitaminą A ar D. Nemetabolizuota askorbo rūgštis (vitaminas C, kurio nereikia) išsiskiria su šlapimu.

Vis dėlto vitamino C perdozavimas vis tiek galimas, jei žmogus ilgą laiką vartoja maisto papildus didelėmis dozėmis, ypač jei jis taip pat vartoja daug vitamino C su maistu ir (arba) praturtintuose maisto produktuose.

Per kiek laiko iš organizmo pasišalina vitaminas C?

Vitaminas C gali išlikti organizme kelias savaites. Tačiau jo perteklius paprastai pasišalina per kelias valandas.

Vitamino C žmogaus organizme išlieka ilgiau, jei jo kiekis nėra didelis arba jei jam jo netrūksta. Kad vitaminas C neišsiskirtų su šlapimu, geriausia vartoti mažesnes, kelias dozes, paskirstytas per dieną.

RIZIKA IR ŠALUTINIS POVEIKIS

Žmonėms, vartojantiems tam tikrus vaistus arba turintiems tam tikrų sveikatos sutrikimų, nereikėtų vartoti vitamino C (ypač didelėmis dozėmis), nes vitaminas C gali sąveikauti su daugeliu vaistų.

Vitaminas C gali sąveikauti su šiais vaistais:

• tam tikrais vėžio gydymo būdais (galimai chemoterapija)
• kontraceptinėmis tabletėmis
• aspirinu
• vaistai, vartojami cholesterolio kiekiui kontroliuoti
• kraują skystinančius vaistus, pavyzdžiui, varfariną (Coumadin)
• antipsichoziniai vaistai (pvz., lupenazinas arba proliksinas)
• antiretrovirusinio vaisto Crixivan

Visi, vartojantys šiuos vaistus, be gydytojo priežiūros turėtų vengti vartoti dideles vitamino C papildo dozes.