Ciberžolė yra laikoma antiuždegiminiu supermaistu, o kartu su šaukštu medaus ji gali padidinti antioksidantų kiekį, sumažinti uždegimą ir net padėti numesti svorio.
„Lėtinis uždegimas gali padidinti atsparumą insulinui, uždegimą sukeliančios cheminės medžiagos gali stimuliuoti apetitą ir riebalų kaupimąsi, o uždegimas gali sulėtinti medžiagų apykaitą“, – sakė Julia Zumpano, registruota dietologė ir mitybos specialistė RDN iš Klyvlendo klinikos.
Tačiau, pasak Zumpano, vien tik dviejų priešuždegiminių ingredientų įtraukimas į mitybą greičiausiai nepadės.
Vietoj to, svorio galima numesti nuosekliai vartojant įvairius priešuždegiminius maisto produktus, pakankamai miegant ir vedant aktyvų gyvenimo būdą. „Geriau reguliuojamas cukraus kiekis kraujyje, mažėja riebalų kaupimasis, slopinamas apetitas ir potraukis, gerėja medžiagų apykaita“, – sakė Zumpano.
Ar ciberžolė ir medus gali padėti numesti svorio?
Sveika mityba, kurioje daugiausia dėmesio skiriama priešuždegiminiams maisto produktams, įskaitant ciberžolę ir medų, gali padėti numesti svorio, sakė Tracey Brigman, , Džordžijos universiteto klinikinė docentė.
„Priešuždegiminė dieta apima maisto produktus, turinčius daug ląstelienos, maistinių medžiagų ir fitocheminių medžiagų, ir yra bendras sveikos mitybos planas, kuris gali padėti numesti svorio, jei žmogus pasirenka šį mitybos planą vietoj tipiškos vakarietiškos mitybos, kurioje paprastai yra daugiau perdirbtos mėsos, rafinuoto cukraus, sočiųjų riebalų ir mažiau ląstelienos bei maistinių medžiagų“, – sakė Brigman.
Tačiau ciberžolės ir medaus pridėjimas į uždegimą sukeliančių maisto produktų turtingą mitybą greičiausiai nepadės numesti svorio. „Lėtinis uždegimas veikia visą organizmą, todėl norint sumažinti uždegimą reikia nuosekliai imtis keleto veiksmų“, – sakė Zumpano.
Be svorio mažinimo, ciberžolė ir medus gali būti naudingi jūsų sveikatai ir kitais būdais.
Ciberžolė savo priešuždegimines ir antioksidacines savybes gauna iš natūralaus junginio, arba polifenolio, vadinamo kurkuminu. „Jis taip pat turtingas fitocheminiais junginiais, kurie gali turėti apsauginių savybių, padedančių kovoti su vėžiu ir širdies ligomis„, – sakė Brigman.
Medus daugiausia sudaro cukrus, amino rūgštys, mineralai ir vitaminai, kurie suteikia jam antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
„Medaus tyrimai rodo, kad antioksidantai gali padėti sumažinti širdies ligų riziką, palengvinti virškinimo trakto sutrikimus ir turėti antidepresinių bei nerimą mažinančių savybių“, – sakė Brigman.
Kaip įtraukti ciberžolę ir medų į savo mitybą?
Ciberžolę ir medų į savo mitybą įtraukti labai paprasta, ypač gėrimų pavidalu.
„Paprasčiausias būdas – užsiplikyti arbatą su ciberžole ir pasaldinti medumi“, – sakė Brigman. “Taip pat galite pagaminti glazūrą iš medaus ir ciberžolės, kurią galite užpilti ant vištienos ar žuvies, įdėti į salotų padažą arba kokteilį, jei norite padidinti jų suvartojimą.“
Arba pabandykite šiltą pieną su ciberžole ir medumi, sakė Zumpano. „Aš labai mėgstu auksinį pieną“, – pridūrė ji. „Tai šiltas gėrimas, kuriame yra ciberžolės ir medaus, bet taip pat naudojamas imbieras virškinimui ir uždegimui, o juodieji pipirai padeda geriau įsisavinti.“
Kodėl geriau nepersistengti su ciberžole ir medumi?
Ciberžolės ir medaus atveju didesnis vartojimas ne visada reiškia didesnę naudą sveikatai. Jei vartojate per daug ciberžolės, ypač maisto papildų pavidalu, galite susidurti su įvairiais sveikatos problemomis, sakė Brigman.
„Papildų šalutinis poveikis gali būti virškinimo trakto sutrikimai, padidėjusi inkstų akmenų rizika ir kepenų ligos“, – sakė Brigman. “Per daug ciberžolės taip pat gali trukdyti veikti kai kuriems vaistams, pavyzdžiui, skausmą malšinančiams, chemoterapiniams, kraują skystinantiems ir imuninę sistemą slopintiems vaistams.“
Ciberžolėje taip pat gali būti daugiau švino, todėl geriausia jos nevartoti dideliais kiekiais. Jei vartojate vaistus, prieš pradėdami vartoti ciberžolę, visada pasitarkite su gydytoju.
Brigman pridūrė, kad cukrus yra pagrindinė medaus sudėtinė dalis, todėl jį reikėtų laikyti papildomu saldikliu ir vartoti palyginti saikingai.
SVARBIAUSIA
Čiberžolės ir medaus vartojimas kartu yra naudingas sveikatai, tačiau be kitų sveikų gyvenimo būdo pokyčių, vien šių dviejų ingredientų vartojimas svorio neturės įtakos. Įvairių priešuždegiminių maisto produktų vartojimas, pakankamas miegas ir aktyvus gyvenimo būdas padės sumažinti lėtinį uždegimą ir padės numesti svorio.
Šaltiniai:
Cowell W, Ireland T, Vorhees D, Heiger-Bernays W. Ground turmeric as a source of lead exposure in the United States. Public Health Reports. 2017;132(3):289. doi: 10.1177/0033354917700109
